Қаймақпен желе торты таңғажайып дәм мен әдемі десерт болып табылады, ол сізде оңай үйде жасалады.
Қаймақпен желе жемісі пирогы
Құрамы:
- қант - 1 дана;
- түсті желе - 4 пакет;
- қаймақ - 400 г;
- желатин құрғақ - 40 г;
- қайнатылған суық суға - 150 мл;
- ванилин;
- таңқурай, банан, киви, мандарин - дәміне қарай.
Дайындау
Алдымен пакетте көрсетілген сөмкелерден желе нұсқауларына сәйкес дайындаламыз және оны тоңазытқышқа салқындату үшін шығарамыз. Ванилинмен араласқан желатин ыстық су құйып, толығымен ерігенше араластырыңыз да, тұруға кетіңіз. Қаймақты қаймақпен араластырыңыз, шағылыстырылған желатинді массаға байыппен араластырыңыз және шайқаңыз жалғастырыңыз. Мұздатылған желе кішкентай текшелерге бөлініп, араласып, нығайтуға арналған қалыпқа қойылады. Аршылған және ұнтақталған піскен жемістер, жидектерді қосып, қаймақ қоспасын құйып, тоңазытқышта тазалаңыз.
Желе торты қаймағы бар «сынған шыны»
Құрамы:
- түрлі-түсті құрғақ желе - 3 пакет;
- қаймақ - 500 г;
- Жедел желатин - 20 г;
- ванилин - 1 пакет;
- сүт - 1 ас қасық.
Дайындау
Сонымен, әр түрлі ыдыс-аяқтардан бастау үшін суды құрғақ желе арқылы сіңіріп, оны біраз уақытқа қалдырыңыз. Бұл жолы желатинге суық су құйып, оны шөлге қалдырыңыз. Содан кейін біз мұздатылған желекті алып, кішкене текшелерге кесеміз.
Біз салқындатылған қаймақты қантпен біріктіреміз, ванилинді роллаймыз және оны тегіс соққызамыз. Енді микротолқынды пешке шөлейтген желатинді салып, оны қыздырыңыз, оны сәл салқындатып, май жағылған қаймақ ішіне жіңішке щетка арқылы мұқият құйыңыз. Осыдан кейін біз пісіру табағын алып, оны суық суға себіңіз және қаймақ салмағын желе бөліктерімен бөліп, оны тоңазытқышқа салыңыз. Пісірусіз қаймақпен дайын пісірілген торт пешке ауысып, шайға арналған.
Қаймақ және какао бар желе пирогы
Құрамы:
- қаймақ - 1 л;
- қант - 1 дана;
- ванилин - 1 пакет;
- Еріген қара кофе - 1 ас қасық. қасық;
- какао - 2 ас қасық. қасықтар;
- жеміс шырыны - 2 дана;
- құрғақ желатин - 45 г.
Дайындау
Желатин суық суда ериді және біраз уақыт тұрып, шіріп кетеді. Қаймақты жақсы қантпен сіңіріп алыңыз, содан кейін оны су ваннасында жеңіл қыздырыңыз. Гелатин микротолқынды пеште ериді, салқындатылады және қаймақпен біріктіріледі. Содан кейін алынған масса 3 тең бөлікке бөлінеді. Бір бөлікке қол тигізбейді, екіншісі қара кофеге, ал екіншісі какаоға байланысты .
Шырын аздап қызады және қалған желатинмен біріктіріледі. Енді торт қабатын қабатпен құйыңыз: алдымен ақ қаймақ қабатын, оның үстіне шоколадты желе, содан кейін кофе мен жеміс құйыңыз. Тағамды тоңазытқышта алып тастап, оны толықтай қатайтқанша қалдырыңыз.
Қаймақпен желе пирогының рецепті
Құрамы:
- печенье - 200 г;
- қаймақ - 500 г;
- май - 100 г;
- кілегейлі ірімшік - 150 г;
- түйіршіктелген қант - 0,5 дана;
- ванилин - 1 пакет;
- лимон желеі - 1 қаптама;
- құрғақ желатин - 15 г;
- лимон - 1 дана;
- жалбыз.
Дайындау
Желатин сумен араластырылып, ісінуге кетеді. Біз сookie файлдарын блендермен қиқымға айналдырамыз
Сонымен қатар, желатин су ваннасында ериді, содан кейін ол салқындатылады. Лимоннан шырынды сығып, қаймақ қосып, ірімшік, ванилин мен қантты салыңыз. Біртекті крем алынғанша қоспаны миксермен шайқаңыз, желатинді жұмсақ құйыңыз және араластырыңыз. Біз тоңазытқыштан печенье пішінінен шығып, дайын кремді жайып, оны тегістеп, тағы да тортты алып тастаймыз. Содан кейін біз лимон желесін үстіне құйып, жалбыз жапырақтарымен безендіріп, оны 2 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.