Посттағы кәмпиттердің әртүрлілігі кәдімгі мәзірде кем болмауы керек. Жануарлардан алынатын өнімдердің әртүрлі алмастырғыштарының болуына байланысты, сіз арық еттердің қалай жұмыс істейтінін байқай алмайсыз. Сондықтан біз жұмыртқа, сары май және сүт қосып дайындаған сүйікті асханаларға лайықты балама болуы мүмкін кейбір тәтті десерттерді біріктіруді ұйғардық.
Жеміс-рецепт бойынша жұмсақ десерт
Посткеңестік кезеңде санаушылар піскен жемістердің қолжетімді бағаларымен кеңінен танымал емес, алайда жемістерді маусымға, мысалы, алмаларға пайдалануды ұсынамыз. Олармен таңғы асқа құймақ дайындаймыз.
Құрамы:
- ұн - 210 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- қант - 45 г;
- даршын - 2 шай қасық.
- су - 310 мл;
- Негізгі зығыр - 1 ас қасық. қасық;
- алма - 110 г.
Дайындау
Шын мәнінде, бұл құймақтарды дайындау үрдісі кәдімгіге ұқсас, бірақ әдеттегі жұмыртқыңның орнына кесе тоқыма тұқымынан дайындалған, тоқсандық ыстық су толтырылған және 5 минутқа қалдырылған зығыр жұмыртқасы қолданылады.
Алма кесіңіз. Қамырдың құрғақ ингредиенттерін араластырыңыз және суды, зығырдан жасалған жұмыртқа және алма тілімдерін қосыңыз. Қамырды біріктірген кезде оны қуыру үшін май жағылған және қыздырылған қуырғыш табаны пайдаланыңыз. Алма шәрбаты сироппен немесе алма джемімен бірге беріледі.
Банан десерті
Банан пюресі, сондай-ақ жұмыртқаны ауыстырып, қызықты дәмді қосу арқылы негізгі байланыстырушы сынақ болуы мүмкін. Бұл рецептте банан пюресі біз ашытқыға арналған қамырды қосамыз.
Құрамы:
- ұн - 255 г;
- кокос қырыну - 35 г;
- пісіру ұнтағы - 5 г;
- сода - 5 г;
- даршын - 1 шай қасық;
- қант - 95 г;
- банандар - 3 дана;
- Жаңғақ сүті - 115 мл;
- өсімдік майы - 85 мл;
- көкжидек - 1 ас қасық.
Дайындау
Банан пюресін дайындаңыз, пісіретін банандарды (жақсырақ үстінен) шанышқымен немесе блендермен қаптаңыз. Алынған пюреге сары май мен жаңғақ сүтін қосып, араластырғаннан кейін қант құйыңыз. Қалған құрғақ ингредиенттерді араластырып, сұйықтықтарға қосыңыз. Алынған қамырды шырыны (немесе басқа да жидектер) қосып, содан соң пішіндерді таратып, 20 минут 170 градусқа пісіріп жіберіңіз.
Жарма дәмі бар жұмсақ десерт
Түскі астың қарапайым гало - манна халва. Бұл рецептте біз балдың өзеннің шырмауық сірнеімен алмастырдық.
Құрамы:
- жарма - 455 г;
- өсімдік майы - 290 мл;
- күндер - 55 г;
- жаңғақтар - 210 г;
- ақжелкен шырыны - 230 мл;
- қант 380 г;
- су 935 мл;
- шоколадты ұнтақ - 145 г.
Дайындау
10 минут бойы алдын ала қыздырылған майға жарма пісіріңіз. Сонымен қатар, қант, картоп сироптары және су қоспасынан қарапайым сироп дайындаңыз. Күндерді кесіп, жаңғақтарды кесіңіз. Сиропты қуырылған мангаға құйып, шоколад чиптерін қосыңыз. Халва әлі де жылы болғанымен, оны қалыпқа қойып, мұздатуына мүмкіндік беріңіз.
Асқабақ десерті пісірілген тауарларсыз
Асқабақ пюресі негізінде кішкене пайдалы кәмпиттер-трюфель дайындауға болады. Соңғысы асқабақ целлюлозаның буға піскен және туралған бөліктерінен дайындалады. Кәмпиттер жай қарапайым және тек пайдалы майлар мен тәттілендіргіштерден тұрады.
Құрамы:
- Асқабақ пюресі - 255 г;
- күндер - 95 г;
- кокос майы - 95 г;
- корица шнуры.
Дайындау
Кез келген ықтимал түрде пиллинг дәмді тағамдар, содан кейін асқабақ езбесі, май және корицей шымшым араластырыңыз. Даршынға дәм татуға болатын басқа да көптеген сүйікті дәмдеуіштерді қосуға болады. Кейін тоңазытқышта жарты сағат бойы қалдырып, құйып кетуді жеңілдетіп, қоспаның бөліктерін сорғызып, трюфельдерді салқындатылған контейнерге сақтаңыз.