Астам танымал және дәстүрлі тағамдар қарағанда, борща, тіпті елестету қиын. Сізге бүгінгі күні көп бағытта жасыл борщ жасау үшін бірнеше рецепт ұсынамыз. Оның басты ерекшелігі - көкөністерді қосып, сорпаны бай сары түсті және қышқыл дәмді береді.
«Panasonic» көпбелгісінде жасыл борщ
Құрамы:
- тауық еті - 300 г;
- сарымсақ - 1 байлам;
- жасыл пияз - 1 топтама;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- картоп - 3 дана;
- шамдар - 1 дана;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Тауық алдын-ала жібітуге және лавр жапырағы мен қара бұрышқа пісірілген. Содан кейін тауық сорпасын шайқаңыз және бір жағына қойыңыз. Лампочка қабықтан тазартылып, текшелерге бөлініп, мультиварк майланған кесеге салынады. Құралды қосыңыз, қақпақты жабыңыз және пиязды «Жарка» бағдарламасында шамамен 15 минут қуырыңыз. Сәбіз аршылып, шайылып, үлкен тюрочекке туралған және пиязға қосылады. Көкөністерді әр 3 минут сайын күрекпен араластырып, оларды алтынға дейін жіберіңіз. Біз картопты жуамыз, қабығын кесеміз, оны кішкене кесектерге салып, көп айналымға салыңыз. Енді барлық сорпаны құйып, сорпаны «Quenching» бағдарламасында 30 минут пісіріңіз.
Осы уақытта қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз, оларды салқындатып, пышақпен тазалаңыз. Суық суға пияз және қымыздық шайып, пышақпен шайқаңыз және шайыңыз. Тауық еті сүйектерден бөлініп, ұсақталады. Дыбыстық сигналдан кейін ет пен көкөністі қосып, мұқият араластырып, тағы 15 минут дайындап, «Сорпа / Күйу» бағдарламасын таңдаңыз. Дайын борща сәл салқын қалдырыңыз, содан кейін ыңғайлы ыдысқа мұқият құйыңыз және қақпақтың астында 30 минут қалдырыңыз. Біз қаймақ пен шаян тәрізді тағамға қызмет етеміз.
Редмондтағы көп жасанды борщ
Құрамы:
- ет - 450 г;
- картоп - 4 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- сарымсақ - 1 байлам;
- шамдар - 1 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- күріш - 3 ас қасық. қасықтар;
- жасыл пияз;
- дәмдеуіштер;
- су;
- лавр жапырағы.
Дайындау
Редмонд мультиваркінде жасыл борщты қалай дайындау керектігін білейік. Мәселен, ет жуады және кесектерге кесіледі. Жұмыртқа суық суға салып, тұз бен пісіріңіз, шамамен 10 минут бойы орташа температурада пісіріңіз. Содан кейін біз оларды суытып, тазалап, суытып жібереміз. Менің картоп, қабығын кесіп, текшелерге кесіңіз. Сәбіз тазартылып, орта ылғалдылығында сүртіледі, ал кішкентай шамдар шағылысады. Енді біз муляждардағы мультиварка бөліктерін, пияз бен картопты сәбізді жаттықтырдық. Лавр жапырағы мен дәмдеуіштерді қосыңыз.
Содан кейін барлық мазмұнды сумен толтырып, «Quenching» режимін 90 минутқа қойыңыз. Бұл жолы бағдарлама аяқталғанға дейін шамамен 25-30 минут бойы күрішті жақсылап шайып, борщаға қосыңыз. Қайнатылған жұмыртқалар текшелерге бөлініп, тағамды пісірудің соңында көкөністермен қатар мультиваркке қосады. Бірінші тағамды дәмдеңіз де, «Пісіру» режиміне ауысыңыз, борщды қайнатып, құрылғыны өшіріңіз. Пластинаға төгіліп дайындалған сорпа және қаймақпен толтырыңыз.
Multivarquet «Polaris» жасыл борщі
Құрамы:
- ет - 400 г;
- картоп - 2 дана;
- шамдар - 1 дана;
- сарымсақ - 1 байлам;
- жұмыртқа - 3 дана;
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 1 қыша;
- дәмдеуіштер;
- су - 2 л;
- жаңа жасыл шөптер.
Дайындау
Біз етді мұқият жуамыз, мультиварктерді кастрюльге салып, қайнаған суға құйыңыз. Құрылғыны «Қайнату» режиміне қосыңыз және шамамен 2 сағатты анықтаңыз. Пісіру аяқталғанға дейін 40 минуттан кейін кептірілген картопты қосыңыз. Пияз жұмсақ болғанша жылытылған майдың үстіндегі қуырылған табада мұқият шайқаңыз және өтіңіз. Содан кейін біз қызанақ пастасын салып, отты отты алып тастаймыз. Жұмыртқалар алдын ала қайнатып, тазалап, кесіңіз. Соррел және жасыл шөптер жууға ұшырайды. Оятар дыбыс шыққанда, мультивкерді «Пісіру» режиміне қосыңыз, қымыздық, көкөніс қуырылған, жұмыртқа, дәмдеуіштер мен тұзды қосыңыз. Барлық араластырылған, пісірілген және құрылғы өшірулі.