Бүгін біз пиццаны микротолқынды пеште жасаудың баламалы және тезірек әдісін қарастырамыз. Бұл жағдайда тағамның дәмі мен көрінісі классикалық болып қалады.
Пісіру жылдамдығына қосымша, бұл әдіс бірқатар басқа артықшылықтарға ие. Сондықтан оның толығымен жылытуына байланысты микротолқынды пиццаға арналған қамыр әлдеқайда жақсы, тіпті қалың қабатымен пісіріледі. Пицца микротолқынды пешке арналған арнайы ыдыстарды пайдаланудың арқасында көп жағылмайды.
Қамырды әдеттегіден гөрі сұйық (жұмсақ) болуы керек, тек қана дайын және өзін-өзі дайындауға болады.
Микротолқынды пеште пиццаны пісірудің ең жылдам нұсқасы оны супермаркеттерде кең ассортиментте ұсынылған дайын күйде қалыптастыру болып табылады.
Төменде пиццаны микротолқынды пешке қалай дайындау керектігін қарастырамыз.
Микротолқынды пеште пісірілген пицца
Құрамы:
Микротолқынды пеште пицца қамыры:
- ұн - 275 г;
- су - 100 г;
- түйіршіктелген қант - 12 г;
- алма сірке суы сөндірілген сода - 1/2 шай қасық;
- маргарин - 100 г;
- тұз - 1/2 шай қасық;
Толтыру:
- дег - 150 г;
- зәйтүндер - 10 дана;
- жаңа піскен қызанақтар - 2 дана;
- кішкентай пияз - 1 дана;
- ірімшік - 50 г;
- май - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- қара бұрыш ұнтағы.
Дайындау
Мұздатылған маргарин ұнға араластырып, оған ерітілген тұзбен және қант пен сода қосып, араластырады. Біз жұмсақ және серпімді қамырды аралап, оны екі сағат бойы тоңазытқыштағы фильмге қалдырдық.
Қамырды тоңазытқыштан шығарамыз, оны шығарыңыз, содан кейін оны төрт рет бүктеп, қайтадан шығарыңыз. Осындай жолмен екі рет қайталаңыз. Содан кейін алынған сынақтан біздің келешек пиццаларымыздың диаметрі шамамен он бес миллиметрге жуық диаметрі және он миллиметр қалыңдығы туралы кішкентай жағы үшін негіз қалыптастырамыз және оны ыдысқа саламыз. Жоғарыда ветчина бөліп, белдеулерін, зәйтүн, қызанақ және пияз кесектерін бөліп, ерітілген сары маймен, бұрышпен құйып, қатты ірімшік бар ұнтақтағыш арқылы құйыңыз. Микротолқынды пеште орташа қуатта сегіз-он минут, ал тағы бесеуі жоғары. Дайын пицца насыбайгүл жапырақтарымен безендірілуі мүмкін.
Пицца микротолқынды пеште дайын мұздатылған негізде
Құрамы:
- Дайын мұздатылған пицца базасы - 1 дана;
- қайнатылған тауық еті - 100 г;
- саңырауқұлақтар - 150 г;
- кішкентай пияз - 1 дана;
- ірімшік - 70 г;
- зәйтүндер - 7-10 дана;
- жаңа піскен көкөністер;
- кетчуп немесе томат тұздығы ;
- майонез;
- қара бұрыш ұнтағы.
Дайындау
Пицца үшін дайын негіз, егер қажет болса, майонез және томат тұздығы немесе кетчуп қоспасы арқылы жоғарыдан жібітіңіз. Жоғарыдан пісірілген тауықтың кесектерін, туралған зәйтүн сақиналарын, пияз сақиналарын және алдын-ала дайындалған және туралған саңырауқұлшаларды орналастырыңыз. Бұрышпен себіңіз, туралған жаңа піскен шөптер мен үгітілген ірімшік. Максималды қуатта микротолқынды пеште үш-бес минут пісіріңіз. Біз хош иісті пиццаға ыстықтай қызмет етеміз.
Пицца микротолқынды пеште бес минутқа дайын
Құрамы:
- Пиццаның дайын пішіні - 1 дана;
- шұжық, пісірілген немесе ысталған - 150 г;
- жаңа піскен қызанақтар - 2 дана;
- кішкентай пияз - 1 дана;
- ірімшік - 75 г;
- жаңа піскен көкөністер;
- кетчуп немесе томат тұздығы;
- Провансалды шөптер.
Дайындау
Томат тұздығы немесе кетчуппен пиццаның майлануына арналған дайын негіз және Provencal шөптеріне себіңіз. Жоғарыдан кесілген қайнатылған немесе ысталған шұжықтарды, кесілген қызанақты және пияздың жарты сақиналарын орналастырыңыз. Туралған жаңа піскен шөптерге себіңіз және ірі немесе орташа айран сырынан өткізіңіз. Максималды қуатта микротолқынды пеште үш-бес минут пісіріңіз.