Бүгінгі күні бұл емдік сусын жер шарының барлық бұрыштарына таралды және біздің үйдің азық-түлік дүкендерінің және асүйлерінің шкафтарында лайықты орын алды. Бірақ, жасыл шайдың танымал болғанына қарамастан, бәрі де дайын даярлау өнерін білмейді. Жасыл шайды қаншалықты дұрыс пісіру керек, оны қалай дұрыс пайдалану керек және осы зауыттың жасыл жапырақтарында жасырылған пайдалы қасиеттер қандай, бүгінгі мақалада айтайық.
Жасыл қытай шайын қалай пісіру керек?
Жасыл шайды пісіру ережесі дәмді хош иісті сусындарды дайындау емес, бұл төзімділік пен тұрақтылықты қажет ететін рәсім. Біріншіден, қытай дәстүрлі тұжырымдамасына сәйкес иесі бейбіт көңіл-күйде және жақсы көңіл-күйде болуы керек. Өйткені, сусынның негізі - су, ал ол, тіпті қазіргі заманғы ғалымдар да танып, кез-келген ақпаратты жұтып қоя алады. Осылайша, егер сіз жаман көңіл-күйде шай дайындайтын болсаңыз, ол күтілгендей дәмді және пайдалы болмайды.
Екіншіден, жасыл шайты қайнату үшін ыдыс-аяқты дұрыс дайындау мүмкіндігі маңызды. Мұны қалай жасау керек. Үлкен, жақсы конус тәрізді, керамикалық сыра қайнатқышты алып, шайдың дәмін бұзатын қабырғаларда ешқандай шаң немесе скарфон болмауы үшін оны ағын сумен мұқият жуыңыз. Содан кейін ыдысты ыстық сумен толтырып, оны дұрыс қыздырыңыз. Сүзілген жұмыртқаны дүкенге сатып алу немесе арнайы сүзгі арқылы үй суын жіберу арқылы суды алу жақсы.
Сыра қайнатқыштың қабырғалары қызған кезде, суды ағызып, сүлгімен құрғатып, қайнатыңыз. Сәйкес қабылданған нормаларға сәйкес әрбір 150 миллилитр су шай жапырақтары 1 шай қасық слайдсыз қабылдайды. Айталық, біздің сыра қайнату зауытында қуаттылығы 350 миллилитр. Біз 2 шай қасық шай салып, 300 мл су құйып аламыз. Неліктен толықтай сыра қайнатпаңыз? Иә, хош иістендіру үшін бөлме қалдыруға болады, өйткені барлық ыстықта көтерілу қасиеті бар. Егер бу үшін орын қалдырмасаңыз, ол қақпақтың тұтқасындағы тесік арқылы сығылады.
Бұл емдік сусынның дайындалуындағы тағы бір нəтиже судың температурасын сақтау болып табылады. Егер біз қайнап тұрған қайнап тұрған қара шайды қолдансаңыз, шайнек сіңіріп кетсе, онда бұл нөмір өтпейді. Қайнаған су барлық пайдалы элементтерді жай ғана өлтіреді. Жасыл шайты қайнатудың су температурасы 80-85 градустан аспауы керек.
Жасыл шай жасау үшін қанша уақыт қажет?
Судың температурасынан кем емес, жасыл шайды қаншалықты қайнататыны да маңызды. Сарапшылардың айтуынша, сусын құюға арналған уақыт аралығы көптеген факторларға байланысты. Бұл шайдың түрі, зауыттың жасы, өсу орны, шикізат жинау уақыты, тіпті айдың фазасы мен Айдың белгісі, сол кезде ай болған. Бірақ, дүкенде шай сатып алып, бұл ақпаратты қалай білуге болады? Бұл жағдайда шай бизнесінің шеберлері 4 минуттық орташа уақыт аралығынан бас тартуға кеңес береді. Әрбір қайталанған демдеуге 15 секунд қосыңыз.
Жасыл шайды қанша рет жасай аламын?
Қайтадан әр сыра қайнатуға қалай болады, сұрайсыз және жасыл шайды қанша рет жасай аласыз? «Шөлдің ыстық күндері» фильмінің жолдасы Суховтың айтуынша, шығыс - бұл нәзік мәселе және шай - бұл ерекшелік. Бірінші сапалы жасыл шайдың сапасы 5-6 рет қайнатылуы мүмкін, тек жетінші сырадағы дәм мен хош иістің өзгерісін сезінесіз. Керемет
Жасыл шай қайда пайдаланылады?
Енді сіз жасыл шайды дұрыс пісіруді білесіз, ол тек денсаулығының пайдасы бар жерде қолдануға болатынын еске салады. Алдымен, жасыл шай өте жақсы және қарапайым сусын ретінде. Ол кез келген ыстықта шөлін оңай сіңіреді. Екіншіден, салмақты жоғалтқысы келетіндер үшін керемет көмекші. Өйткені, жасыл шайдың ағзаның артық суын алып тастауы, токсиндер мен токсиндерді алып тастауы, сондай-ақ тәбетті төмендетеді, бұл аштық сезімін жоғалтпайтын кез келген диетаға төтеп беруге мүмкіндік береді. Жасыл шайды жақсы көріңіз және оң нәтиже күте алмайды.