Жүгері ботқасын танымал деп атауға болмайды, бірақ ол өте пайдалы және дәмді. Демек, тағамның төменгі рейтингтері қандай? Тұтынушылардың білместігіндегі бұл түсінбеушіліктің себебі, сондай-ақ көптеген үй шаруасындағы әйелдердің дәнекерленген ботқаны дұрыс өткізбеуі.
Бұдан әрі, жүгері ұнынан дәнді дайындалуды қалай дұрыс және сүт, су және осы екі сұйық негіздің комбинациясы бар көп айналымда ыдыс-аяқтарды қалай егжей-тегжейлі айтып береміз.
Жүгері ботқасын сүтке қалай дайындауға болады?
Құрамы:
- жүгері жармасы - 160 г;
- сүт - 420 мл;
- май - 45 г;
- бал гүлі немесе қант - дәміне қарай;
- Тас тұзы - шөкім.
Дайындау
Жүгері астықты дайындамас бұрын суық сумен жақсылап шайып, бір-екі сағатқа қосымша сіңдіру керек. Содан кейін су ағып, кішкене шіріп кеткен кружаны кастрюльге немесе кастрюльге қойып, сүт құйыңыз, сары май мен қантты қосыңыз. Егер сіз қант орнына тағамды балмен ұнататын болсаңыз, онда оны кашаны пісіргеннен кейін және сәл салқын болған соң қосыңыз.
Тағамды пешке салып, қалыпты отқа салып, оны мезгіл-мезгіл араластыра отырып қайнатыңыз. Осыдан кейін, жылудың қарқындылығын минимумға дейін азайтыңыз және қақпақты астындағы ыдысты бес минутқа өлшеңіз. Одан кейін отты өшіріп, ботқа пешке тағы он минут уақыт беру үшін қалдырыңыз.
Қызмет көрсету кезінде жүгері ботқасын, егер қажет болса, жаңа піскен жемістер, жидектер, туралған жаңғақтар немесе буға пісірілген мейіздер қосуға болады.
Сүтті қант жүгері ботқасын суға қалай дайындауға болады?
Құрамы:
- жүгері жармасы - 160 г;
- тазартылған су - 420 мл;
- май - 45 г;
- Тас тұзы - шөкім.
Дайындау
Қантсыз суда дайындалған жүгері ботқасы ет тағамдары, саңырауқұлақтар немесе жай ғана тәтті пісірілген пияз, пияз және бекон қоспасы болуы мүмкін, егер қажет болса ірімшік немесе көкөніс кесектерін (жаңа піскен немесе тамақтандырылған) қосуға болады.
Тез дайындалу үшін, алдыңғы жағдайдағыдай, алдын-ала шайылған суды суық суға дейін кем дегенде бір сағат бойы сіңіріп алуға болады. Ылғалсыз пісіру үшін біз таза жүгері ұнтақтарын кастрюльде тазартылған сумен жуып, дәміне қарай тұз қосып, май салып, жарты сағат ішінде ыстықта қыздырылғаннан кейін тамақты пісіреміз. Уақыт өте келе, ботқа түбін жаппау үшін араластырыңыз.
Әсіресе, дәмді кашка, бір сағат ішінде кілеммен оралып, оны талап етеді.
Жүгері ботқасын көп мөлшерде қалай дайындау керек?
Құрамы:
- жүгері жармасы - 160 г;
- сүт - 420 мл;
- су 120 мл;
- май - 45 г;
- бал гүлі немесе қант - дәміне қарай;
- Тас тұзы - шөкім.
Дайындау
Мультивардерлердің қатысуымен оны ботқа дайындауға ыңғайлы. Кез-келген модельдің құрылғысы порошкаларды дайындау үшін арнайы әзірленген бағдарламамен жабдықталған және бұл үшін керемет жағдай жасайды. Астықтың қажетті мөлшерін ғана өлшеп, оны жуу және оны көпқұрылғыларға орналастыру керек, оған
Сіз өзіңіздің мультиваркаңыздың үлгісіне байланысты қанша жүгері крупы дайындалады. Кейбір құрылғылар осы тапсырманы 30 минуттан кейін шешеді, ал қалғандары екі сағатқа жуық болады. Дәнді жарқырата дайындау қажет болса, онда «Жарма» бағдарламасында жиырма бес минут тамақты ұрлап кету керек, содан кейін құрылғыны «Көпқұжатқа» ауысып, тағы он минут пісіріңіз.