Көптеген адамдар үшін картоп - екінші нан. Бүйір тағам ретінде әртүрлі тәсілдермен дайындалады. Ол сондай-ақ көптеген тағамдардың бөлігі болып табылады. Енді біз сізге картопты кастрюльде қалай дәмді етіп дайындауды айтамыз.
Дәмді картопты қалай дайындау керек?
Құрамы:
- картоп - 1,5 кг;
- тұз;
- сүт сиыры - 180 мл;
- сарымсақ - 1 қыша;
- табиғи май - 30 г.
Дайындау
Картоп түйнектерін тазартады және жақсы жуады. Оны бөлікке кесіп, оны суға толтырып, оны 10 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін біз бұл суды ағызып, картопты ыдысқа салып, оны сумен толтырамыз. Тұздану, біз сарымсақ қабығының үстіне қойдық. Қайнату үшін біз жоғары температураға жеткіземіз, содан кейін оны азайтыңыз, қақпақты жабыңыз және дайындыққа жеткіземіз. Сұйықтық ағызылады, пісірілген сүтке құйылады және картопты пюре күйіне пісіреді. Содан кейін майды майлап, жақсылап араластырамыз. Егер сіз масса массасын алғыңыз келсе, картоп пюресі де араластырғышпен ұрып алуға болады.
Толық картопты қалай дәмді дайындау керек?
Құрамы:
- картоп;
- тұз.
Дайындау
Менің картопты тазалап, оны кәстрөлге салыңыз, сумен толтырып, пешке қойыңыз. Қайнағаннан кейін тұз қосыңыз. Судағы дәм үшін лавр жапырағы немесе қабығынан алынған сарымсақ қалақшасын қоюға болады. Картопты пісіргенде, су ағып, картоп еріген сары маймен және ұнтақталған шөптермен құйылған ыдысқа салынған.
Сіз картопты кесектермен қайнатуға мүдделі болсаңыз, осы рецептті қауіпсіз пайдалануға болады. Технология бірдей.
Жас картопты қалай дәмді дайындау керек?
Құрамы:
- картоп жас - 1 кг;
- аскөк жасыл - 30 г;
- тұз;
- Май - 70 г.
Дайындау
Біз жас картопты теріден тазалаймыз. Сіз оны пышақпен жасай аласыз, бірақ бұл өте ұзақ процесс. Мұны ыдыс-аяқтар үшін металл щеткамен жасауға болады. Егер картоп таяз болса, біз оны толығымен қалдырамыз, бірақ егер ол үлкен болса, оны бірнеше бөлікке кесеміз. Біз оны қайнаған суға салып қойдық, картопты шамамен 2 см қайнату керек, егер сіз картопты көп қайнатуды қаласаңыз, онда пісірудің соңына қарай тұзды жақындату керек. Кәстрөлдің қақпағы үдеріс барысында сәл ашық болуы керек. Картоп дайын болғанда су ағызып, сары май, майдаланған шөптерді салады. Қақпақты жабыңыз және бірнеше рет шайқаңыз.
Картопты униформамен пісіру қаншалықты ғажайып?
Құрамы:
- орташа мөлшері картоп.
Дайындау
Картоп тазаланбайды, бірақ мұқият жуылады. Біз оны қайнаған суға түсіреміз. Суға сонша қажет болатын, бұл картоптың бәрі оған және тағы 1-2 см жоғары. Және тамақ пісіргенде теріні жарып кетпесе, суға аз лимон шырынын құйыңыз. Сондай-ақ, біз су құйамыз. Картоппен су қайтадан қайнатылғаннан кейін, от ортаға дейін азаяды және шамамен 35 минут пісіреді. Содан кейін біз қайнаған суды қайнатып, картопты суық суға бірнеше секунд қоямыз. Осы қарапайым рәсімнің арқасында картоп оңай тазаланатын болады.