Кейде сіз дәмді, дәмді және жеңіл дайындалатын нәрсеге ие болғыңыз келеді. Сіздердің көңілдеріңізден таңқаларлық картоп торттарының рецептін келтіреміз, ол әркімге ұнайды және өз уақытында келеді!
Ірімшікпен картоп торттары
Құрамы:
- картоп - 3 дана;
- ірімшік қатты - 100 г;
- пияз - 1 дана;
- ұн - 1 дана;
- айран - 1,5 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- өсімдік майы - қуыру үшін;
- тұз, бұрыш, кептірілген шөптер - дәміне қарай.
Дайындау
Картоп торттарын қалай дайындау керек? Бір шараға барыңыз, айран құйыңыз, тұзды, жұмыртқаны, сығылған ұнды алдын-ала қосып, тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Картоп түйіршіктерден тазартылып, кішкене ылғалдылығында сүртіп, қамырмен ыдысқа салыңыз. Қатты ірімшік кішкене ылғалдылығында үш, сонымен қатар ыдысқа салыңыз. Содан кейін біз тазартылған пиязды тазалап, мұқият туралған, массаға қосамыз. Барлық ингредиенттер араласады, құрғақ шөптерді дәм татамыз.
Қуыруға арналған табада жақсылап өсімдік майын жылытыңыз да, кішкене торттарды құрайтын қасықпен қамырды тартыңыз. Екі жағынан картоп торттарын қызыл алтын қыртысының пайда болуына дейін қуырыңыз. Қызмет көрсетер алдында, табаққа салып, қаймақ құйып, туралған көкпен себіңіз. Мұндай ірімшік торттар тәуелсіз ыдыс ретінде де, тағамға негіз бола алады, сіздің дәміңізге әртүрлі толтырғыштарды салады.
Картопты толтырумен торттар
Құрамы:
- картоп пюресі - 300 г;
- ұн - 100 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- тұз - шымшу;
- розмарин - ерік;
- өсімдік майы.
Дайындау
Дайын пюре картопта жұмыртқа, ұн, тұз, розмарин қосып, біртекті қамыр илеңіз. Содан кейін біз қолдарымызды және үстелді өсімдік майымен майлап, қамырды шамамен 6 шарға бөлеміз. Әрқайсысынан біз жұқа жалпақ торт жасап, оларды қағазбен қапталған пісірме параққа жібереміз. Әрбір тортты печенье картоптың шанышқылымен аздап тесіп, алдын ала қыздырылған пеште 20 минут бойы 220 градусқа дейін пісіріңіз.
Пияз нанға балама бола алады, ол да өте оңай. Тәтті тағамдар!