Ашық баклажандар - бұл арақ үшін немесе ыстық картоп үшін тамаша тәбет. Оны қалай дайындауға болатынын көрейік!
Құрғақ баклажан үшін рецепт
Құрамы:
- баклажан - 500 г;
- тұз - дәміне қарай.
Толтыру үшін:
- паприка тәтті, қызыл бұрыш, розмарин - дәміне қарай;
- өсімдік майы - 150 мл;
- сарымсақ - 3 түйір;
- насыбайгүл - 0,5 шай қасық.
Дайындау
Енді біз сіздерге кептірілген баклажаны қалай дайындауға болатынын айтып береміз. Көкөністер тазарып, жұқа кішкене кесектерге, тұзды дәмін татып, 20 минутқа қалдырып, барлық ащы заттардан шығып кетеді. Содан кейін, жасырылған шырынды ақырын құйып, сәл тұздалған қайнаған суда бірнеше минут бойы баклажаны босатыңыз. Оларды жұмсақ шығарып, пісірме табаққа салып, пеште 50 градус температурада 3 сағат бойы құрғатыңыз. Баклажан дайындалып жатқанда, біз толтыруды дайындаймыз: өсімдік майы, кішкене макарон, тәтті паприка, розмарин, аралас сарымсақ және қызыл ыстық бұрыш арқылы араластырыңыз. Біздің баклажандар тиісті түрде podvyanut кезде, яғни олар сыртында кептіруге болады, бірақ жұмсақ ішінде, біз оларды таза құмыраға ауыстырып, бұрын дайындалған толтыру толтырады және оны бірнеше сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Онда олар қаншалықты ұзақ қалса, олар соншалықты дәмді әрі бай болады.
Корей тіліндегі күнбағыс бакалеялары
Құрамы:
- баклажан - 300 г;
- жасыл пияз - дәміне қарай;
- тосттар күнжіт тұқымы - 1 ас қасық. қасық.
Жанармай құю үшін:
- соя тұздығы - 1 ас қасық. қасық;
- күріш сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
- қант - 1 шай қасық;
- тұз - дәміне қарай;
- қызыл бұрыш - 0,5 шай қасық.
Дайындау
Баклажандар белдеулерге кесіледі, арнайы микротолқынды пешке қойылады, тұз қосады және біз микротолқынды пеште толық қуатпен 10 минут бойы пісіреміз немесе жұптарға қайнатамыз.