Цукини - өте төмен калориялы өсімдік. Одан сіз денені оңай сіңіретін дәмді, тәтті, бірақ жеңіл тамақтарды көп дайындауға болады. Төменде дәмді тағаммен асқабақ еті қалай дайындау керектігін айтатын боламыз.
Қуырылған қытырлақ етті себілген қуырылған табада
Құрамы:
- кішкентай жоңқалар - 3 дана;
- пияз - 2 дана;
- қарақұмық - 300 г;
- ұн - 40 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- сүт - 100 мл;
- қара бұрыш бұрышы;
- тұз.
Дайындау
Біз жас асқабақты қабылдаймыз. Жұқа теріге ие болғандықтан, оларды тазартуға болмайды. Тек қалыңдығы 15-20 мм болатын тілімдерге кесіңіз. Орталықта тесікті кесіңіз. Бұл стака стекпен жасауға ыңғайлы. Менің пияз мен меленко крушим. Қоспада 2 жұмыртқаны алып, пияз, тұз, бұрыш қосып, жақсы араластырамыз. Нәтижесінде жаппай толтыру тесіктері. Бұл жағдайда жақсы толтырылуы керек. Қалған жұмыртқаны ұнтақтағышқа сүтті сорғызыңыз. Ұн мен тұзды бөлек араластырыңыз. Алғашқы притрущиваюк ұнда тұздыққа толтырылған, содан кейін маякқа батырылған және оларды ыстық пісіруге жібереді. Бір жағынан, екіншісі орташа температурада қуырыңыз. Тәтті ыдыс ретінде тартылған етпен асқабат етіңіз.
Қуырылған ет егеуқұйрыққа пеште
Құрамы:
- орташа асқабақ - 2 дана;
- пияз - 2 дана;
- ет тартылған ет - 360 г;
- орташа қызанақ - 3 дана;
- сүт - 30 мл;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ірімшік - 150 г;
- майонез ;
- тұз;
- дәмдеуіштер .
Дайындау
Қабығы 4-5 см кесектерін кесіп, денені мұқият алып тастаңыз. Нәтижесінде сіз когталардан кегтерді аласыз. Біз қайнаған суға 2 минут қайнатамыз. Шишенеге біз ұсақталған пияз, дәмдеуіштер, тұз және араластырамыз. Біз өсімдік майымен немесе фольгамен жабамыз. Бәліш үшін жұмыртқаны шайнап, сүт құйыңыз, тұз қосып, жақсылап араластырыңыз. Пицца кебабтары туралған етпен толтырылған, біз оларды қамырға салып, пісіру парағына қойдық.
Майонезбен жоғарғы майлар және қызанақ шеңберіне қойыңыз. Пісіру науасын пешке асқабақпен жібереміз, жарты сағат ішінде 180 градусқа дейін қызады. Осы уақыттан кейін, үгітілген ірімшік себіңіз және дәмді қабық пайда болғанша қалдырыңыз.
Қуырылған ет тартылған ет - рецепт
Құрамы:
- жас бұтақ - 3 дана;
- ет - 300 г;
- ақ нан - 2 тілім;
- пияз - 1 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- ұн - 40 г;
- тұз;
- бұрыш;
- сүт - 20 мл.
Дайындау
Біз цуккиниді топтарға бөлеміз. Егер қабығы тығыз болған болса, онда оны кесіп алу жақсы. Содан кейін ортаны кесіңіз. Ақ нан суға малынған, содан кейін оны қысып, ет, пияз және цуккини орталықтарында ет тартқыштан өтеміз. Біз 1 жұмыртқа салып, бұрыш, тұз қосып, жақсылап араластырамыз. Содан кейін оны жауып, оны тоңазытқышқа жарты сағат ішінде салып қойдық. Осы уақыттан соң асқабақтың ортасын толтырылған етмен толтырыңыз, оны жинап алыңыз. Бәліш үшін жұмыртқаны ұрып, сүт, тұз, бұрыш қосып, араластырыңыз. Қуырылған ет қосылған асқабақ, ұнды құйып, қамырға салып, оны қуыруға арналған табаға жібереміз. Шикізатты толтырған кезде пайдаланғандықтан, кәдімгі қақпағын астына кішкентай отқа дайындайды, сондықтан олар өртелмейді, сонымен қатар құю бір мезгілде қуырылады.
Күрт еті ұсақталған етпен толтырылған
Құрамы:
- асқабақ - 2 дана.
- өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
- түйетауық - 300 г;
- саңырауқұлақтар - 1100 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- ірімшік - 50 г;
- кілегей - 50 мл;
- тұз;
- бұрыш.
Дайындау
Мені сүйкімді, жартысын кесіп, қасықпен денені мұқият алып тастаңыз. Қабылданған асқабақты қайықтарды 1 минут қайнаған суға жібереміз. Содан кейін оларды мұқият алып тастап, құрғатып жібереміз. Біз жуылған түйірді ет тартқышы арқылы жуамыз. Қуыруға арналған табада біз өсімдік майын жылытып, оны қыздырамыз.