Салат «Көктегі ешкі» - қарапайым және қолжетімді тағамдар үшін тамаша таңдау. Тағам өте жылдам дайындалады, бірақ ол тәбетті, пайдалы және дәмді болып көрінеді және барлық өнімдер тегіс тағамға тең салаларда жасалады! Келіңіздер, бірге «бақшаға арналған ешкі» салатын қалай дұрыс дайындау керектігін білейік.
Кореялық сәбізбен бірге «балабақшадағы ешкі» салатын үшін рецепт
Құрамы:
- гель - 500 г;
- Кореялық сәбіз - 200 г;
- крекерлер - 150 г;
- қызанақ - 2 дана.
- жаңа піскен қияр - 2 дана.
- тәтті жүгері консервілері-1;
- Пекин қырыққабаты - 0,5 шанышқы;
- дәмдеуіштер;
- майонез .
Дайындау
Кореялық сәбізбен бірге «бақта ешкі» салатын дайындау үшін біз алдымен барлық ингредиенттерді дайындаймыз. Мұны істеу үшін, ветчина, қызанақ, қияр және қытай қырыққабат жұқа сабақтарын, жүгері мен сәбіз сұйықтықты абайлап төгіп тастаңыз. Енді бәрін сол секторлармен үлкен ыдысқа салыңыз. Біз шұңқырларды тағамның ортасында слайдпен таратамыз. Майонез және дәмдеуіштер жеке-жеке көрсетіледі, әр адам өз бөлігін береді.
Салаттарға арналған мерекелік рецепт «Көктегі ешкі»
Құрамы:
- Савой қырыққабат - 0,5 шанышқы;
- сәбіз - 1 дана;
- жасыл пияз - дәміне қарай;
- Қияр - 1 дана;
- тәтті қызыл бұрыш - 1 дана;
- қызанақ - 1 дана;
- қаймақ аз май - 100 мл;
- дәмдеуіштер;
- жаңа аскөк - дәміне қарай.
Дайындау
Көкөністер мұқият сумен жуылады, сүлгімен кептіріледі және қажет болғанда өңделеді. Савой қырыққабаты жұқа пышақты кесіп тастайды, және сәбіз ылғалдылығында сүртіңіз. Жаңа қияр, қызанақ және бұрыш, сондай-ақ туралған жолақтар. Содан кейін, біз барлық көкөністерді екі бөлікке бөліп, тегіс пластинада айналдырып отырамыз. Салаттардың жоғарғы жағында дәм татып, ортаға қаймақ құйып, тұз қосамыз. Қолданар алдында, барлық ингредиенттерді араластырып, туралған жаңа аскөкке себіңіз.
Етпен бірге «бақшадағы ешкі» салаты
Құрамы:
- жаңа қырыққабат - 200 г;
- қызылша - 0,5 дана.
- сәбіз - 1 дана;
- консервіленген тәтті жүгері - 100 г;
- қайнатылған ет - 100 г;
- картоп - 2 дана;
- дәмдеуіштер;
- өсімдік майы - 50 мл.
Жанармай құю үшін:
- қаймақ - 100 мл;
- қыша - 3 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - қажет болса;
- жаңа жасыл шөптер.
Дайындау
Салат жасау үшін «Көктегі ешкі», қызылшаларды жуу және тазалау. Содан кейін оны тетрохке ортасында сүртіп, оны бір жаққа қойыңыз. Қырыққабат жұқа қытырлақ, подсаливаем және сіздің қолыңызбен кішкене кебек. Сәбіз және қайнатылған қызылша тазартылады, сондай-ақ, ылғалдылықпен ұсақталады. Біз картопты майдалап, кішкене бөліктерге кесіп, оларды маймен қыздырылған қуырылған табаға салып жатамыз. Оны қуырып, араластырып, пісіріп, ыдысқа салыңыз. Толтырылған қоспаны аз мөлшерде қышқылмен қайнатпаңыз, майдалап туралған көкөністерді қосып, сарымсақты сығыңыз. Барлық өнімдер жүгеріді қоса алғанда, плитаға салынған. Орталықта біз пісірілген ет таратамыз, бөліктерге кесеміз және үстіңгі байытылған төсемен саламыз, дайын салатқа қызмет етеміз.
Чипсы мен тауық еті бар «бақшаға арналған ешкі» салаты
Құрамы:
- тауық еті - 300 г;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- чиптер - 100 г;
- қызылша - 1 дана;
- қырыққабат - 200 г;
- жаңа піскен қияр - 2 дана.
- сәбіз - 2 дана;
- дәмдеуіштер;
- майонез - 100 мл.
Дайындау
Сонымен қатар, жұмсақ қызылша дейін пісіріңіз, содан кейін салқындатып, оны тазалаңыз. Қайнатылған тауық еті майдалап, майдалап, майдалап, қара бұрышпен дәмдеңіз. Қырыққабатты кесіңіз, тұз қосыңыз және қолыңызбен жеңіл сүртіңіз. Тазартылған сәбіз, қияр және қызылша үлкен термоста бөлек алынады. Енді біздің салатты қалыптастырамыз: ортасында біз етті таратып, таратып, дайындалған көкөністерді ауыстырамыз. Біз ыдысты ұсақталған чиптермен безендіреміз және барлығын үстелге шақырамыз.