Дәстүрлі ресейлік сусын - кавас, ол дәмді ғана емес, пайдалы. Бүгінгі таңда дүкендерде әртүрлі дәмдік қоспалар бар квастың әр түрлі нұсқаларын таба аласыз және оны үйде дайындауға болады. Енді сіз осы сусынның үстелге қатысуға міндетті екеніне сенімді боласыз.
Квастың пайдасы мен зияны
Бірқатар пайдалы қасиеттер, ең алдымен, әртүрлі жүйелер мен органдарға арналған ашытқы саңырауқұлының әсері механизмімен байланысты.
Адам денесі үшін квастың пайдасы қандай:
- Ас қорыту жүйесінің жұмысын ынталандырып, асқазанның қызметін күшейтеді, ол ауыр тағамдарды жақсы қорытуға көмектеседі.
- Қосымша терапия ретінде тыныс алу жолдарының аурулары мен нервтердің аурулары, сондай-ақ суық және тұмау үшін пайдалы болады.
- Табиғи тірі квастың пайдасы дененің қалыпты жұмыс істеуі үшін маңызды болып табылатын әртүрлі дәрумендер мен минералдардың болуы. Сондықтан ескі күндерде қатаң лауазымдарда қолданылды.
- Ашыту кезінде асқазан қышқылын ынталандыратын органикалық қышқылдар пайда болады. Осыны ескере отырып, атрофиялық гастритпен сусын ішу ұсынылады.
- Артық салмақтан арылғысы келетіндер үшін пайдалы болатын метаболизмнің ұлғаюына ықпал етеді. Осы мақсатта 0,5 минуттан кейін бос асқазанды ішу ұсынылады. Бұл сусынның калория мөлшері минималды және 100 г 27 ккал ғана бар.
- Денеге арналған квастың пайдасы организмнің таусылуы және иммунитетті нығайту үшін қажетті көп мөлшерде аскорбин қышқылының болуына байланысты.
- Түрлі қышқылдардың пайда болуына байланысты сусын ішекте зиянды флораны өлтіреді, ал пайдалы, керісінше, оны қолдайды.
- Көптеген В дәрумендерінің бар болуына байланысты жүйке жүйесі күшейтіледі, бұл стрессті жақсы жағынан сезінуге және депрессиямен күресуге мүмкіндік береді.
- Нан квасасының пайдасы композиция құрамында органикалық қышқылдарды ерітіп, содан кейін ауру және ыдырайтын жасушалардан алып тастауға болатындығына байланысты.
- Жүрек-қантамыр жүйесіне оң әсер етпейді және бұл ашытқы саңырауқұлақтары холестеринді бляшек ыдыстарын тазалайтындықтан, бұл олардың серпімділігіне оң әсер етеді және жүрек бұлшықетін күшейтеді.
- Бұл сусын тек әйелдер үшін өте қолайлы, себебі ол тері жағдайына әсер етеді, іріңді қабыну, пигментация, дерматит және басқа да мәселелерді шешуге көмектеседі.
- Шаршау туралы ұмытуға мүмкіндік береді, сондай-ақ тиімділікті арттырады, күш береді.
Дүкен квасиясына келетін болсақ, оның артықшылықтары мен зияндары бірінші болып келеді. Өнеркәсіптік өндірісте сусын пастерлеуге ұшырайды, содан кейін және сақтау, ол іс жүзінде барлық жоғалуына әкеледі
Бұл үйдегі кваста зиянды заттар жоқ, сондықтан оны қауіпсіз ішуге болады. Тек біраз уақыттан кейін сусын қышқылға айналады және оны ішуге болмайтынын ескеру керек. Сонымен қатар, кваста спиртті аз мөлшерде бар екенін ескеру керек, сондықтан оны көп мөлшерде пайдалануға болмайды, бірінші кезекте ол балаларға қатысты. Тұрмыстық квас жағдайдағы әйелдерге, сондай-ақ кішкентай балаларға қарсы. Цирроз, гастрит және гипертензияға ұшыраған адамдарға мұндай сусын ішуді абайлаңыз.