Қара таңқурай - жақсы және жаман

Көбіне балабақшаларда, бақшаларда және коттедждерде дәстүрлі қызыл таңқурай бар, бірақ дәмділерді ұнататын бағбандар ерекше қара қара таңқурай өседі, ол сыртқы көріністе көгершінге ұқсайды. Қазіргі уақытта бірқатар ғалымдар таңқурайдың бұл түрі қарапайымнан гөрі пайдалы деп санайды.

Қара таңқурайдың артықшылықтары

Қара таңқурайдың негізгі плюсасы оның құрамындағы жасушаларды қолдайтын, сондай-ақ қатерлі өсімдіктердің дамуына қарсы қорғайтын антиоксиданттарының молдығы болып табылады.

Сонымен қатар, таңқурай толық витаминдік кешені болып табылады: құрамында B1, B2, PP, C, фолий қышқылы бар. Сонымен қатар, таңқурай бай және минералдар сияқты калий , мыс, йод. Пектиндер мен каротин таңқурайдың терінің пайда болуына оң әсерін тигізеді - бұл десерттің көптеген басқа нұсқалары туралы айтуға болмайды.

Таңқурайдың тұрақты қолданылуы ағзаның иммундық қорғанысын күшейтеді, жасушаларды қартаюдан қорғайды және анемиямен жалпы жағдайды жақсартады. Таңқурай іштің ішек қабығы үшін де қолданылады.

Таңқурайдың күшті потертханалық қасиеттері да белгілі - ол С дәрумені әсерінің дозасы салдарынан ғана емес, сонымен қатар оның әсерінен болғандықтан суық үшін де алынады, содан кейін шлактар мен токсиндер кетеді.

Қара таңқурайдың калориялық мазмұны

Қара таңқурайдың 100 грамы шамамен 72 ккал құрайды, олардың көпшілігі көмірсулар болып табылады. Егер сізде сұрақ бар болса, диетадағы таңқурайдың болуы мүмкін бе, бұл жерде бәрі диетаға байланысты екенін біліңіз. Егер сізде төмен көмірсулар, төмен калориялы диеталар болса, онда мұндай өнімді қосу қажет емес.

Диета аз ақуыз (көмірсулар) болса, кейде қара таңқурай қолдануға болады. Мысалы, егер сіз тортты немесе басқа жоғары калориялы тәттідікті қара таңқураймен ауыстырсаңыз, бұл сіздің суреттеріңіз үшін айқын плюс болады. Бірақ жай кәдімгі, қызыл таңқураймен ауыстырған жөн - тек қана 42 калория бар, бұл салмақ түзету процесіне кедергі болмайды.