Конфигурация - дәстүрлі француз рецепті. Ол дерлік кез келген жидектер, жемістер немесе тіпті көкөністер дәнекерлеуге болады. Сізбен алманың конфигурациясын дайындау және сіздің отбасыңыздың дәмді тағаммен қаншалықты ұнатқанын қарастырайық.
Кептелу рецептісі
Құрамы:
- түйіршіктелген қант - 1 кг;
- даршын - пинч;
- алма - 1 кг.
Дайындау
Алдымен алма аламыз, мұқият жуып, қабығын кесіңіз де, үлкен саңылаулармен сүртіңіз. Содан кейін шырынды кастрюльге мұқият біріктіріп, қант құйыңыз. Содан кейін біз ортаңғы отты қоямыз, кристалдар толығымен ерігенше күтеміз, массаны қайнатыңыз, бір мезгілде үнемі араластырыңыз. Бұдан кейін біз сиропқа үгітілген алма қосамыз және 20 минут бойы жоғары температурада пісіреміз, содан кейін кастрөлді алып тастап, емді салқын етеміз. Содан кейін біз таза стильденетін банкалардағы алма жемісін салып, оларды қақпақтармен орап, оларды тоңазытқышта сақтаймыз.
Көп деңгейлі алманың конфигурациясы
Құрамы:
- алма - 1 кг;
- қант - 500 г;
- пектин - 1 шай қасық;
- 50 мл су;
- лимон қышқылы - шымшу.
Дайындау
Менің алма, қабығы, тұқымдарды алып тастап, кішкене кесектерге кесіңіз. Содан кейін оларды грильде сүртіңіз немесе ет тартқышы арқылы бұраңыз. Біз массаны оқшауланған шырынмен бірге мультивирустық ыдысқа айналдырып, қантпен дәм тату үшін ұйықтап, аздап су құйып, қақпақты жабыңыз да, «Шайнау» режимін және уақытты 50 минуттай орнатамыз. Содан кейін, аздап пектин қосып, барлық шырынды дерлік буландыру үшін «Плазма» бағдарламасын қосыңыз. Лимон қышқылының шымшуын тастаңыз, жақсылап араластырыңыз және оны құтыға салыңыз. Сіз дайындалған конфетти блендермен біртекті болғанша ұсақтауыңызға болады, немесе сіз, сол сияқты, тіліммен қызмет ете аласыз.
Алма мен апельсинді конфигурациялау
Бұл рецептте конфет өте дәмдік болып көрінеді: алма сәл жұмсартады және итмұрын цитрус дәмінің дәмін аздап реңкке бөлейді, нәзік дәмді дәмді береді.
Құрамы:
- апельсин - 1 дана;
- мандарин - 4 дана.
- алма - 3 дана;
- құрғақ жердің зімбірі - 1 шай қасық;
- түйіршіктелген қант - 600 г.
Дайындау
Алма конфессиясын қалай дайындауға болатынын білейік. Сонымен, барлық жемістер мұқият жуылады және кептіріледі. Апельсинді кесектерге бөліңіз және шырынды целлюлозамен сығыңыз. Жіңішке тілімдерді қопсытуға арналған мандариндер, сүйектерді алып тастаңыз және ақ пленканы алып тастаңыз. Біз алмады қабықтан тазалап, оны ұсақ текшелерге бөліп аламыз. Біз кастрюльдегі барлық компоненттерді біріктіреміз, құрғақ зімбір және түйіршіктелген қантты қосамыз. Жеміс массасын қайнатып, аз мөлшерде ыстықты азайтып, сироптың қалыңдығына дейін кішкене отқа шамамен бір сағат бойы шайқаңыз. Осы уақыт ішінде мандарин кесектерін жұмсартуға және жұмсақ қанық жемістерге айналуға тиіс.
Алмұрт пен алманың конфигурациясы
Құрамы:
- алма - 3 дана;
- алмұрт - 5 дана.
- түйіршіктелген қант - 5 дана;
- жердің даршын - шымшық;
- лимон шырыны - 50 мл;
- сұйық пектин - 150 мл.
Дайындау
Алмұрт пен алманы қалай дәнекерлеуге арналған тағы бір нұсқа қарастырайық. Жемістер мұқият жууға, түйірлерді, тұқымдарды алып тастап, бәрін кішігірім бөліктерге кесіп тастайды. Ұнтақталған алма алмұртпен кәстрөлге құйыңыз, қант құйыңыз, корицаны және лимон қышқылын қойыңыз. Кәстрөлді қатты отқа салып, массаны қайнатамыз. Содан кейін сұйық пектинді қосып, оны араластырып, қайтадан қайнатыңыз. Біз конфигурацияны 1 минуттан астам ұсақтап, отты өшірдік. Беткі қабатта пішінделген көбікті алып тастап, ыдысты ыдыстарға құйыңыз. Біз қайнаған суға стерилизациялауға шамамен 5 минут қапты салып, суытып жібереміз. Мұның бәрі - қыста алманың керемет құрамы дайын!