Дәмді тағаммен үйді қуанту үшін кешенді рецептілерді ойлап табуға немесе дүкенге өте пайдалы тағамдарға түсуге тура келмейді. Төменде сипатталған рецептілерде дәмді мүкжидек толтырумен таңғажайып ашық пирождені қалай пісіру керек екендігін егжей-тегжейлі айтып береміз.
Ашытылған қамырдан ашытқы қамырдан мүкжидекпен ашыңыз
Құрамы:
- дайындалған ашытқы қамыры - 450 г;
- күрішті жидектер - 350 г;
- түйіршіктелген қант - 150 г;
- жүгері крахмал - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- классикалық йогурт - 100 мл;
- май - 30 г.
Дайындау
Біз қамырды мұздатқыштан үстелге қарай жылжытамыз және табиғи ерігенге уақыт береміз. Содан кейін қорғаныш қаптаманы алып тастап, қамырды үстелге таратып, бидай ұнымен сүртіп, оны илектеу шұңқырымен жайып жібердік. Қамырдан қамырды кесіңіз, пісіру табағының диаметріне ұқсас. Пішіннің пішіні пеште аздап қызады, содан кейін оны майдың кішкене бөлігімен май жағады. Енді дайындалған шырын пешті оның ішіне қабырғаларды өздігінен жабады.
Қасықпен жүгеріден жасалған жидектер жіңішке түйіршіктелген қант пен жүгері ұшады, содан кейін біз оны қамырдың бетіне толтырамыз. Содан кейін барлық йогуртты біркелкі құйып, тортты қыздырылған пешке 185 градусқа жылжытыңыз. 30 минуттан кейін сіздің үстеліңізде теңдесі жоқ, хош иісті кондитер өнімдері болады.
Мүкжидек пен алма қосылған йогурттағы пирогты ашыңыз
Құрамы:
- жоғары сапалы ұн - 380 г;
- майлы айран - 220 мл;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ұсақ қант - 240 г;
- Ванилин - 1 пакет;
- қопсытқыш ұнтақ - 1,5 шай қасық.
- күріш - 180 г;
- алма - 2 дана.
Дайындау
Жұмыртқа қабығынан бөліп, хош иісті ванильмен бірге тамаша қантты қосыңыз. Оны қарапайым араластырғышпен бөліп тастаймыз, содан кейін бұл процесті тоқтатпай, жылы айранға құйыңыз, қамырға пісіретін ұнтақты енгізіңіз және біртіндеп ұнға құйыңыз. Форма пісіру қағазымен жабылған, ал қазір оған алынған қамырды тараттық.
Apple бірдей, бірақ өте қалың лобеллдерге кесіп, оларды негіздің үстіне жатқызады. Жаңа піскен кептірілген жидектер жіңішке қайнаған сумен жабылады, содан кейін біз оларды алмадан жоғарыға шашырамыз. Қантпен себіңіз, 190 градусқа дейін қыздырылған пешке біздің жарамсыз әдемі тортты жіберіңіз және жарты сағат ішінде біздің пісіру дайын болады.