Бұл ерекше көрінетін көкөніс сабақ. Оның жемісі терінің астында жұмсақ және дәмі қырыққабат немесе оның кобына ұқсас. Негізінде, ол қырыққабат түрлерінің бірі. Оның шығу тегі белгісіз. Кейбір деректерге қарағанда, бұл Скандинавия, ал қалғандары - Германия, үшінші - Тибет. Бір нәрсе белгілі: Колраби орта ғасырда еуропалықтармен үстелде берік орын алды. Олар оны «қырыққабат шалғары» деп атады. Кольабидың пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсетілімдері туралы көп білмегендіктен, біз бұл қырыққабат туралы сөйлесуді жөн көрдік, өйткені ол салауатты тамақтану туралы қамқорлық жасайтындарға назар аударады және олардың сандарын қадағалайды.
Қазір колхаби барлық жерде кеңінен таралған. Орталық және солтүстік Еуропада оның қарапайым және тез жетілуіне байланысты сортты өсімдік әсіресе танымал. Украинаның батысында және Польшада колхраби - борщтің өзгермейтін бөлігі. Көптеген адамдар салаттар мен жас жапырақтарды пайдаланады, бұл сондай-ақ колхаби қырыққабатының пайдалы қасиеттерінің рейтингісін арттырады.
Колхаби қырыққабатына не пайдалы?
Колраби қырыққабатының калориялық мөлшері - 42 ккал. Сондықтан, бұл өсімдік диеталық өнім ретінде бағаланады.
Тамақтану құндылығына келетін болсақ, 100 грамм колраби 3 грамм ақуыз, 8 грамм көмірсулар, май жоқ және 85 грамм су.
Колрабидің көптеген пайдалы қасиеттері бар. Көкөніс C витаминіне өте бай, сондай-ақ басқа да дәрумендер - А, ПП, В, В2 бар. Ол темір, магний, кальций және калий көп. Сонымен қатар, көптеген каротиннің құрамы.
Бұл сабақ алмадан гөрі организмнен оңайырақ жұтып, сонымен қатар қанықтылық сезімін береді.
Бұл қырыққабаттың пайдалы қасиеттері денсаулығы жағынан да, салмақ жоғалту үшін де диетадан артық бағалануы мүмкін емес. Колраби метаболизмнің қалыпқа келуіне ықпал етеді, өте жақсы диуретикалық болып табылады және салмағын жоғалтпастан, салмағын үнемі бақылап отыратындар белсенді пайдаланылады.
Шипалы қасиеттер
Колрабиді атеросклероз үшін дәрігерлер ұсынған, артериялық қысымды төмендетеді, жүйке жүйесін нығайтады. Өкпенің жаңа піскен колраби шырыны үшін өте пайдалы, сонымен қатар бауыр, бүйрек және көкбауырды емдеуге де көмектеседі.
Ұзақ уақыт бұрын, колхаби қырыққабаты халық медицинасында туберкулез және астма шабуылдарын емдеуде қолданылған. Көптеген астатматика және бүгінгі күні бұл қырыққабатты балконға таза терапевтік мақсаттарда өсіреді.
Колраби балалардың диеталық тамақтануының негізі ретінде белсенді түрде қолданылады, семіздікке белсенді түрде қарсы тұра отырып, өміршеңдігін арттырады және өсіп келе жатқан ағзаның жүйке жүйесін нығайтады. Оның нәзік дәміне балалардың көпшілігі ұнайды және диатез немесе басқа да аллергиялық көріністер сирек кездеседі.
Әсіресе, қант диабеті бар колхаби маңызды. Барлық қырыққабат диабетиктерге жақсы,
Қаларлықтай, бұл жағдайда колхаби қырыққабатының артықшылықтары мен зияны туралы сөйлескенде, мәнсіз, себебі уақыт өте келе бізге минималды қарсы көрсеткіштері бар өніммен бетпе-бет келеді.
Жеке төзімсіздік жағдайлары өте сирек. Алайда жоғары қышқылдығы бар адамдар теріс пайдаланбауға кеңес бермейді. Колраби қысымның төмендеуіне байланысты ол қарсы және гипотоникалық болып табылады.