Жаздың шамадан тыс ынта-жігері суық мезгілде сіздің қоймаңыздың бланкілермен банктермен толтырылатындығына әкелуі мүмкін. Керемет жағдайда, егер олардың әрқайсысы сұранысқа ие болса, бірақ асып кетсе, оларды десерттер негізінде берсін. Рецептілерде біз компот жасау туралы сөйлесетін боламыз.
Комплексті рецепт бойынша желе
Құрамы:
- алма компот - 480 мл;
- желатин - 35 г;
- ванильді балмұздақ - 2 дана;
- су - 360 г;
- қант - 10 г.
Дайындау
Жылы компотпен 15 г желатинді ерітіп, жоғары жағымен пісіру науасына құйып қойыңыз. Қалған желатинді жарты стакан суық суда ерітіп, содан кейін тағы 240 мл қайнаған су құйыңыз. Желатинді ерітіндіде қант кристалдарын сұйылту және балқытылған ванильді балмұздаққа құйыңыз. Комплекттен жасалған желе текшелеп, балмұздақтан желе құйып, құйыңыз. Тағы да, десертті қатырып, сосын қызмет етер алдында бөліктерді кесіңіз.
Шие компотынан желе жасау қалай?
Құрамы:
- желатин - 30 г;
- шие компот - 480 мл;
- шие гудры.
Дайындау
Желатинді су ваннасында бір стақан компотпен ерітіңіз. Гелатин ерітіндісі қалған компотқа құйып, араластырып, мұздатуға, пісіру табағына жаңа немесе консервіленген шиеге алдын ала таратылады.
Шабдалы компотының үйдегі желеі
Құрамы:
- желатин - 2 ас қасық. қасықтар;
- консервіленген шабдалы - 3 дана;
- шабдалы компот - 620 мл;
- бал - 65 мл;
- лимон шырыны - 25 мл.
Дайындау
Желекті жарты стақан суық компотта ерітіп, қалған компотты қыздырып, желатин ерітіндісімен араластырыңыз. Консервіленген шабдалымен компотты сығып, бал қосылған сусынды (компот тәтті болмаса) және лимон шырынын толықтырады. Оны гранола үстіңгі жағымен құймаңыз және қызмет етіңіз.