Балалардың жарамсыздығына және тіпті жарақаттануына қатысты пікірге қарамастан, педиатрлар оны баланың диетасына енгізуді ұсынады. Шынында, жарма ботқасында балаңыздың ағзасына артық болмайтын пайдалы заттар мен заттардың саны аз. Ал егер жаңадан жасөспірім әлсіреп қалса немесе салмағына ие болу керек болса, онда бұл жағдайда бірдей ботқа ие болмайды. Әрине, бұл өнімді асыра пайдаланбаңыз және оны балаңызға күнде бермеңіз, себебі тағам әртүрлі болуы керек. Бірақ мұнда аптасына екі рет таңғы асшаулы ботқа артық болмайды, бірақ керісінше.
Балаға сүтті сүтті ботқа қалай дұрыс және қаншалықты дайындау керек?
Жарма ботқасының қауіптілігі туралы кейбір пікірлер фитиннің осы өнімінде кальций мен темірдің сіңуіне жол бермейтіндігін білдіреді. Бірақ егер жарма дәні дұрыс дайындалса, зиян туралы сөйлескенде ешқандай зиян жоқ. Балаға бұл өнімді алу үшін тек манго туралы манго дайындау қаншалықты екенін анықтайық.
Құрамы:
- толық сүт - 120 мл;
- су 120 мл;
- ұнтақ жармасы - 50 г;
- қант, фруктоза немесе бал.
Дайындау
Бір жасқа дейінгі балаға жарма ботқасын дайындау үшін сумен бірдей пропорцияда сумен сұйылту керек. Егер бала егде болса, сүт өнімдерін таза түрде пайдалануға болады.
Сүт негізін кастрюльге немесе кішкене кастрюльге құйыңыз да, оны пешке қыздырыңыз. Ыдысқа қажетті мөлшерде ыдысқа құйып, сүтке құйып, кеменің мазмұнын үздіксіз араластырады. Бөтелкеге үш-бес минуттай қатты баяу қайнатып пісіріңіз, содан кейін контейнерді қақпақпен жабыңыз және он минуттан соң пісіріңіз. Ең бастысы, манна ботқасын дайындағанда ең төменгі уақыт аралығын ұстанады, сол кезде біз жоғарыда айтылғандай фитин дезинтегриреді. Ол үшін ботқа толық қайнатылған сәттен бастап және өрттен кем дегенде екі минуттан кейін кетіру керек. Пісіру уақытын азық-түлікті жұмсақ әрі біртекті етіп жасау үшін көбейте аласыз, бірақ оны ешбір жағдайда азайтпаңыз.
Қант пісірген кезде ботқа қосылады, бірақ егер сіз бал немесе фруктозаны тәттілендіргіш ретінде пайдалансаңыз, онда бұл ингредиенттерді қызмет ету алдында табаққа салыңыз.
Манна ботқасын баланың дәмін тек дәмді емес, сонымен қатар қызықтыратын етіп жасайтын қызықты суреттер түрінде сән салатын сары май, жаңа піскен жидектер немесе джемдермен толтыруға болады.
Егер рецептте көрсетілген пропорциялар байқалса, ортаңғы тығыздықтағы жарма пюресі алынады. Егер сұйық немесе қалың манго дайындау қажет болса, онда, тиісінше, жарма мөлшерін азайтады немесе көбейтеді.
Мангоды нәресте үшін қанша дайындау керек?
Манна ботқасын бір жылдан асқан баланың диетасына енгізу ұсынылады. Бірақ жас әйелдерді азықтандыруды болжайтын ерекшеліктер бар. Бұл жағдайда мұндай шиеленісті қалай дайындауға болады және осы рецепттің қанша бөлігін бөлшектеуге болады.
Құрамы:
- толық сүт - 120 мл;
- су 120 мл;
- ұнтақ жармасы - 16-20 г;
- қант (мүмкіндігінше) - шымшу.
Дайындау
Сүт тең мөлшерде сумен араластырылған, қайнағанға дейін қызады және дәмнің мазмұнын үздіксіз араластырып, герметиннің қайнаған қоспасына сіңеді. Егер сіз өзіңіздің балаңызды қантпен өткізген болсаңыз, онда ұнтақталған ботқаны ұнатқыңыз жөн. Ол үшін кәстрөлде аздап қант қосыңыз. Біз оннан он екі минутқа үздіксіз араластырып, жарма ботқасын дайындаймыз, содан кейін дене температурасына дейін салқындатып, бөтелкеге құйып, баланы тамақтандырамыз.