«Кореялық сәбіз» салаты соншалықты танымал, ол қазірдің өзінде дәстүрлі деп айтуға болады. Ол біздің кестелерімізде жиі кездеседі, ол жұмыс күндері және мереке күндері жейді, ал үй шаруасындағы әйелдер бұл салатты өздерінің вариацияларын белсенді ойлап табады. Мұндай танымал махаббатта таңқаларлық ештеңе жоқ. Сәбіз - қол жетімді, дәмді, оны кез-келген уақытта дүкеннен сатып алуға болады. Салаттарға арналған басқа ингредиенттер ақшасыз шығыстарсыз оңай сатып алынуы мүмкін. Корей тілінде сәбіз дайындау өте қарапайым және өте жылдам, ал бұл тағамның калория мөлшері көп мөлшерде тіпті артық салмақпен қауіпсіз түрде жеуге болатын. Себебі көкөністердің өзі энергияның төмен мәні бар . Кореялық сәбіздің калориялары салат ингредиенттерінің тізіміне енгізілген сары май мен қантпен қосылады. Корей тіліндегі сәбізде қанша калория болса, сол тағамның құрамын қарастыра отырып, сұраққа дәл жауап беріңіз.
Кореялық сәбізде қанша калория бар?
«Кореялық сәбіз» салатындағы калория мазмұны оның құрамын құрайтын өнімдердің энергетикалық құндылықтарынан тұрады. Ең алдымен, бұл сәбіз. Көмірсулар көп болса да, ол тек 32 ккал / 100 граммды құрайды, бірақ тағамда басқа да көп мөлшерде калория бар. Классикалық нұсқада сарымсақ, кориандрдың түрлі түрлері, кориандр, тұз, қант, сірке суы және май кореяда сәбіз рецептіне кіреді, бірақ калория көбінесе май мен қант болып табылады. Салаттарға қосымша ингредиенттер, мысалы, баклажандар, тәтті бұрыштар, пияз, саңырауқұлақтар және т.б. қосылған болса, ккал мөлшерін арттыруға болады.
Кореяда сәбіздің калория мөлшері әдеттегідей 112 ккал құрайды, олардың көпшілігі майлар үшін - 74 ккал және көмірсулар - 36 ккал, аз ғана бөлігі протеиндермен - тек 5 ккал құрайды. Рецепт әдетте қатаң түрде анықталмағандықтан, қанша ингредиенттерді тағамға қою керек, содан кейін оның калория мөлшері сәйкесінше өсуі немесе азаюы мүмкін. Кейбір адамдар сәбізді аздап ұнатады, кейбіреулері майлы болып келеді. Содан кейін адам дәміне қарай май немесе қант қосады. Салмақты жоғалтқысы келетіндер салатта осы ингредиенттердің мөлшерін көбейтпейді, осылайша олардың калориясын арттырады. Және кез-келген жағдайда, кореялық сәбіздің артық мөлшерін сіңіруге болмайды.