Арықтаудың бір жолы - күнделікті диетаның калориялық құрамын бақылау және оны 1200 ккал-ға дейін сақтау. Дегенмен, дененің толық жұмыс істеуіне көмектесетін қоректік заттардың жетіспеушілігі сезілмейді. Осы себепті, салмақ жоғалту кезінде диетологтарға күнделікті балық аулауды енгізу ұсынылады. Балық тағамдары денені қоректік заттармен, май қышқылымен, дәрумендермен және минералдармен қанықтыруға көмектеседі.
Адам тұтыну үшін ең құнды балықтардың бірі - мысық. Бұл балық майлы сорт болып саналса да, скумбрияның калория мөлшері қалыпты орташа ауқымда. Күзде ұсталған скумбрияда балықтар балықтың үштен бірін есепке алады. Дегенмен, олар организм арқылы оңай сіңеді және май қышқылдары денені сауықтырады, холестериннің ыдыстарын тазартады, шашты, тырнақтарды және теріні жақсартады.
Макаронның калориялы мазмұны
Скумбрияның калориялық мазмұны балықтың мекендеу ортасы мен оны ұстау кезеңі арқылы анықталады. Осылайша, солтүстік сулардың скумбриясы жылы мұхиттық кеңістікте тұратын балықтарға қарағанда аз калориялы болады. Аулау уақытына келетін болсақ, ең көп майлы скумбрия күзде және тиісінше көп калорияға айналады. 100 граммдағы жаңа скумбрияның калориялық мөлшері 150-ден 200 ккал-ға дейін өзгереді.
Сонымен қатар, балықтың калория мөлшері оны дайындау әдісіне байланысты. Ол термиялық өңдеуге және түрлі ингредиенттерді, мысалы, мұнайдың қосылуы себебінен артады.
Дайындалу әдісіне байланысты скумбрияның калория мазмұны:
- Бу кастрюльі пісірудің ең төменгі калориялық тәсілі болып саналады. Бұл тағам тек 160 калориядан тұрады. Диеталар кезінде бу сығыры денені сақтауға және денені қанықтыруға көмектеседі.
- Пешке пісірілген скумбрияның калориялық мөлшері шамамен 170-190 калория. Балықты өз шырынында арнайы сөреде, тұздықтар мен майларсыз қоспаңыз.
- Қайнатылған скумбрияның калория мөлшері шамамен 200 бірлік. Қайнатылған, пісірілген және буға пісірілген балықтар күнделікті диетаны диеталармен бірге енгізе алады. Балықты дайындаудың бұл түрі оның калориялық құндылығын біршама арттырады.
- Суық тұмсақты скумбрия көптеген адамдардың сүйікті өнімі болып табылады. Шын мәнінде, темекі шегудің қазіргі заманғы тәсілі жоқ. Шылым шегу деп аталатын арнайы балықты арнайы ерітіндісімен тұздалады. Нәтижесінде, скумбрия дәмді және сыртқы түріне ие болады, ол ысталған өнімдерге тән. Мұндай балықтың калориялық мөлшері салыстырмалы түрде төмен - шамамен 220 ккал. Дегенмен, химиялық реагенттер мұндай өнімнің пайдалылығын күмәнданады.
- Қуырылған скумбрияның калориялық мөлшері шамамен 240-260 калория. Жоғары өнімділікпен қатар, бұл өнім асқазанға және бауырға жүктемені көтеріп, денені толық тазартудан және диеталар кезінде тынығудан сақтайды.
- Майда макарель құрамында бар
өздігінен 280 ккал, әртүрлі тұздықтар және майдың көбеюі. Сондықтан, осы жолмен дайындалған скумбрия диеталар кезінде жеуге жарамайды. - Тұздалған скумбрияның калориялық құрамы ол сіңдірілген тұзды ерітіндіге және осы тұздықта болу ұзақтығына байланысты. Астам компоненттері тұздыққа қосылған, скумбрияның көп мөлшерде калориялары болады. Стандартты тұзды ерітіндіге малынған аздап тұздалған скумбрия аздап көп калориялы болады. Тұздалған скумбрияның орташа калория мөлшері 220 бірлікті құрайды.
- Ыстық ысталған скумбрияның калория мөлшері 300 бірлікті құрайды. Осылайша, балық пісірілген бұл диеталар кезінде тамақтануға арналған ең жақсы өнім емес.