Бұл дәмді десерт балалық кезден бастап бәрімізге жақсы таныс. Печеньелерден жасалған шоколадты шұжық өте дәмді және таңғажайып хош иістендіргіш болғанымен қатар, оны дайындау оңай. Cookies-дің шұжықтарын дайындауға арналған қарапайым рецептілерді қарастырайық.
Шоколад шұжықтарын кукилерден рецепт
Құрамы:
- «Мерейтой» кукиі - 300 г;
- түйіршіктелген қант - 0,5 дана;
- май - 300 г;
- какао ұнтағы - 5 ас қасық. қасықтар;
- ұнтақ қанты - безендіру үшін;
- жаңғақтар - 4 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Енді сізге печеньеден қалай шұжық жасау керектігін айт. Мәселен, кез-келген қысқа печенье печеньесін алыңыз , оны целлофан пакетіне қосыңыз және ас үйдегі балғамен өте кішкентай бөліктерге итермеңіз. Содан кейін біз кастрюльге майы май салып, төмен температурада ериді. Осыдан кейін, біз сол жерде қант қосамыз және төмен температурада араластырамыз, қант кристалдары толығымен ерігенше дайындаламыз. Содан кейін кастрюльді пластинадан ақырын шығарып алыңыз, какао ұнтағы, туралған грек жаңғағын құйып, барлығын мұқият араластырыңыз. Енді сөмкені қопсытқыштан қосып, масса біркелкі болғанша қайта араластырыңыз.
Кестеде тамақ пленкасын таратып, үстіне дайындалған қоспаның бірқалыпты қабатын салып, оны ораммен мұқият орап алыңыз. Біз дайындалған шұжықты тоңазытқышта какаодан және печеньеден алып тастап, мұздатуға шамамен 3 сағат қалдырдық. Қызмет көрсетер алдында ұнтақты қантқа себіңіз және бала кезінен дәмді дәмді рахатқа бөліңіз.
Қант қосылған жеміс-жидек шырыны
Құрамы:
- қысқа печенье печеньесі - 500 г;
- какао ұнтағы - 3 ас қасық. қасықтар;
- түйіршіктелген қант - 4 ас қасық. қасықтар;
- май - 200 г;
- сүт - 0,5 дана;
- Ванилин - дәміне қарай;
- тәтті жемістер - 50 г;
- грек жаңғағы - 50 г.
Дайындау
Жаңғақ жақсы кесілген. Шоколадты жемістер кішкене кесектерге бөлінеді, ал қысқа печенье сынған, сынған күйде шығады. Содан кейін барлық дайындалған ингредиенттерді ыдысқа араластырыңыз. Дипперде біз какао ұнтағын қантпен қосамыз, сүт құйыңыз, лактар толық ерігенше және дәміне қарай ванилин қосқанша араластырыңыз.
Тоңазытылған сары май кесектерге кесіліп, какао-сүт қоспасына салыңыз. Кішкене баяу отқа салып, май мен қант ерігенше, кейде араластыра бастаймыз. Дайын ыстық қоспа мұқият печенье, кәмпиттер мен жаңғақтар құйыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Алынған масса орауға оралған және шұжық жасайтын фольгаға таралады. Тоңазытқышта оны толық салқындағанша тазалаңыз. Шұжыққа печеньеден кесектерге кесіп, шайға арналған торт ретінде қызмет етеді.
Консервіленген сүт қосылған печеньелерден балалар шұжықтары
Шоколадты шұжық - әр баланың сүйікті тәттілерінің бірі. Бұл рецепт, бұл нәзіктікті жасаудың классикалық тәсілі болып саналады.
Құрамы:
- қысқа печенье печеньесі - 500 г;
- май - 200 г;
- какао ұнтағы - 2 ас қасық. қасықтар;
- қоюландырылған сүт - 150 мл.
Дайындау
Біз қысқа печеньелерді кішкене бөліктерге бөлеміз. Сары майды кесіңіз де, оны қатты кастрюльде өте төмен температурада ерітіңіз. Содан кейін біз оны қоюландырылған сүт құямыз
Содан кейін, какао ұнтағын аздап құйып, тегіс болғанша араластырыңыз да, ештеңе жоқ. Осыдан кейін, массаны өрттен алып тастаңыз және печеньелерді қопсытыңыз. Кішкене қысқа печенье шоколад плафондарымен біркелкі жабылғанына көз жеткізу үшін өте тез араластырыңыз. Содан кейін тегіс бетке тығыз целлофан пакетін саламыз және оны шоколад массасын саламыз. Біз шиыршыққа мықтап орап, шұжықтарды пішіндейміз және оны қатайтқанша тоңазытқышқа саламыз.