Ең танымал жидектердің бір маусымы аяқталмай тұрғанда, біз құлпынай орамдарының бірнеше қарапайым рецептін сынауды ұсынамыз. Тамақ дайындау жылдамдығына және қарапайымдылығына қарамастан, бұл нәзік кез-келген мерекелік үстелдегі басты кейіпкер болып табылатын кесілген кескіндей әсер қалдырады.
Құлпынай пюресі пюресі
Дайын пышақты сатып алмайынша дайын пиявкалардан орамды дайындау оңайырақ. Сіздің үстеліңізде тек жарты сағат және шайға арналған очаровательные рудий ролдері көрсетіледі.
Құрамы:
- ашытқы қамыры - 480 г;
- Құлпынай - 1 дана;
- ұн - 5 г;
- түйіршіктелген қант - 35 г;
- қант ұнтағы - 55 г;
- сүт - 25 мл.
Дайындау
Алдымен пештің қыздыру температурасын 200 градусқа орнатып, таңдалған пішінді пергаментпен жабыңыз. Тартылған қантпен мүмкіндігінше біркелкі себіңіз. Жидектер жидектерді өте сулы емес етіп қабатталған қабат үстінен біркелкі етіп, картопты ұнмен пюре араластырыңыз. Қамырды орамға салыңыз және 8 тоқсанға кесіңіз. Орамның пісіру бөлігін пісіру парағына қойып, пешке 25 минутқа жіберіңіз. Салқындатылған роллдар сүт пен ұнтақталған қант қоспасынан жасалған глазды құйыңыз.
Құлпынай печеньесі
Құрамы:
Печенье үшін:
- жұмыртқа - 4 дана;
- түйіршіктелген қант - 90 г;
- жұмыртқаның ақтығы - 4 дана;
- ұн - 65 г;
- пісіру ұнтағы - 1 шай қасық.
Кілегей үшін:
- ірімшік - 160 г;
- түйіршіктелген қант - 35 г;
- май кремі - 240 мл;
- Құлпынай - 1 ас қасық.
Дайындау
Қанттың жартысын бүтін жұмыртқа, ал екінші жартысы ақуыздармен қалың және қатты көбік шыққанша қуырыңыз. Жұмыртқаның бәріне жұмыртқа ұнымен бірге ұн қосыңыз, нәтижесінде алынған қамыр ауа ағыны массасымен біріктіріледі. Қамырды пісіру парағында жабылған пергамент бойынша жайып, 18 минут бойы 165 градусқа дейін пісіріңіз. Пергаментден босатылған тағы бір ыстық печенье және дымқыл сүлгімен орамға айналдыру.
Пісірілген ірімшік пен қантпен шайқаңыз. Алынған крем жан-жақты креммен біріктіріліп, жидектер бөліктерін қосады.
Печенье мұқият ашыңыз, маймен және маймен ораңыз. Кесу алдында жарты сағат бұрын тоңазытқышта тұру үшін құлпынаймен сүзбе орамасын беріңіз.
Пісірусіз құлпынаймен ораңыз
Құрамы:
- кез-келген квадрат печеньесі - 15-18 дана;
- Пломбир - 440 г;
- құлпынай - 10-12 жидек;
- шоколад - 220 г.
Дайындау
Печеньелерді 3 бөлікке пісіріп, оларды тар және екі қабырғаға қойыңыз. Үстіңгі жағындағы жұмсақ балмұздақтың үштен бірін таратып, жидектерді орналастырыңыз, оларды толтырғышпен жабыңыз және үшбұрыштың қалыптасуы үшін пештің екі бүйір қабатының шеттерін жабыңыз. Мұның бәрін мұздатуға қойыңыз, содан кейін роллды құлпынай салып, еріген шоколады құйып, қызмет етуден бұрын қайта қатып қойыңыз.