Көптеген адамдар, Жерорта теңізі шыққан құрғақ томаттардың керемет тағамдарынан естіген шығар, ал кейбіреулері тіпті оны үйде дайындады. Бірақ бәрі де осы керемет тағамды қалай дұрыс пайдалану керектігін білмейді. Бүгін біз сіздерге нені жеп, күнде кептірілген қызанақты қай жерде және сізде, біздің ұсынымдарымыз бен рецепттерімізді пайдалана отырып, қосып, осындай керемет, бірақ өте тартымды және ғажап дәмді дәмді нәзіктен ләззат ала аласыз.
Сіз немен жей аласыз және күн шөлдеген қызанақты қай жерге қосасыз?
Бұл таңғажайып тағамды жұтудың ең оңай жолы - жұмсақ ірімшікпен жаңа піскен нанмен дәмін татуға арналған. Керемет дәмді түпнұсқа бутерброд шығады. Сондай-ақ, кептірілген қызанақ пісіруге керемет, егер олар майдалап турса және пісіру кезінде нан қамырына қосылса немесе бәлішке толтыру арқылы толықтырылса.
Итальяндар құрғатылған қызанақты пиццаға арналған ингредиенттердің бірі ретінде табысты пайдаланады, оның дәмі бұл бөлікке қосылып танымастай өзгеріп, түпнұсқалық пен бірегейлікке ие болады, сондай-ақ, мұндай қызанақты пастада тастайды, бұл жай ғана қарсы емес.
Құрғақ қызанақты, сондай-ақ оларды сақтайтын дәмдеуіш майды пайдаланатын салат рецептілері көп. Оның негізінде құюды тағам керемет дәм мен бірегей дәм береді.
Майдағы кептірілген қызанақтың дәмі ет, балық және котлеттермен жақсы үйлеседі.
Төменде біз құрғақ томаттармен қарапайым ыдыс-аяқ үшін бірнеше нұсқаны ұсынамыз.
Күн макарондары кептірілген қызанақтармен
Құрамы:
- қызанақ, майда кептірілген - 120 г;
- макарон өнімдері - 300 г;
- зәйтүн майы немесе қызанақ қосылған дәмді май - 35 мл;
- қуырылған Пармезан - 1/2 кесе;
- жаңа пасхальный жасыл - 3-5 тармақ;
- тұз және бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Макарон дайын болғанша қайнатыңыз. Күнді кептірілген қызанақты ұсақтап кесіп, макарон қосылған контейнерге қосып, жуынған жуылған және құрғатылған көжелерді кесіңіз. Содан кейін біз зәйтүн немесе дәмді майды кептірілген қызанақтардан құйып, дәмдеңіз, араластырыңыз және үстелге қызмет етеміз, дәмді Пармезаны, тұзды және бұрышты тастаңыз.
Кептірілген қызанақ және тауық еті бар салат
Құрамы:
- майда күнбағыс қосылған қызанақ - 200 г;
- қайнатылған тауық еті - 450 г;
- жұмсақ ірімшік немесе бринза - 200 г;
- рокколалық салат - 1 топтама;
- шұңқыр жоқ зәйтүн - 100 г;
- зәйтүн майы;
- лимон шырыны;
- қара қара бұрыш;
- тұз.
Дайындау
Кішкене текшелерге немесе сабанға пісірілген тауықтың кеудесін кесіңіз. Нәзік шырынды қызанақ, кесілген зәйтүн сақинасы және текшелеп кесілген ірімшік.
Зәйтүн майы, лимон шырыны, тұз және бұрыш қоспасы арқылы дайындалған ингредиенттер мен рукколаны үлкен ыдысқа және маусымға араластырыңыз. Сондай-ақ, кептірілген қызанақтан біраз дәмдеуіш май қосып, дайындалған тағамның дәмін жақсартады.
Кептірілген қызанақ пен ірімшік қосылған ыстық бутербродтар
Құрамы:
- Майда күнбағыс қосылған қызанақ - 120 г;
- жаңа піскен қызанақ - 550 г;
- багет немесе ақ нан - 1 дана;
- сарымсақ - 3 түйір;
- зәйтүн майы - 50 мл;
- Бальзам сірке суы - 20 мл;
- жаңа пияз жасыл - 2-3 шпент;
- моззарелла ірімшігі немесе кез келген басқа;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Біз құрғатылған және жаңа піскен қызанақты кесеміз, жасыл насыбайгүлді және алдын ала қабығынан алынған сарымсақты ұсақтап кесеміз, барлық дәмді ингредиенттерді араластырамыз, ол дәміне қарай зәйтүн майы, бальзам сірке суы және тұз қосып, оны 10 минут қайнатыңыз.
Батон немесе багета оларды екі минут бойы пештің үстіңгі грильінің астында кесіп, кептірді.
Енді нан пісіретін бөлікке салып, үстіңді үгітілген ірімшікпен себіңіз де, бес минут бойы пешке немесе ірімшік ерігенше тұрыңыз. Біз үстелге бутербродтарды дереу ыстықтай қызмет етеміз.