Романтикалық түскі ас мәзірі арқылы ойланып, түскі асты дәмді етіп қана қоймай, кештің бірегей атмосферасын жасауға көмектесетін бірнеше ұсыныстарды ескеру қажет.
Ыдыс-аяқты таңдағанда, оларды дайындауға көп уақыт кететін опциялардың үстінен ойламаңыз. Пештегі сағаттар иесінің романтикалық көңіл-күйіне үлес қосуға екіталай.
Рецепттер қарапайым, жеңіл және бір уақытта түпнұсқа болуы керек. Тым жоғары калория, өте өткір және тұзды тағамдарды дайындамаңыз, сондай-ақ артық сарымсақ, пияз және басқа да күшті иістендіргіш ингредиенттері бар.
Бұдан кейін біз романтикалық кешкі ас үшін бірнеше ыдыс-аяқты ұсынамыз және оларды үстелде дұрыс безендіріп, оларға қалай қызмет көрсету керектігін айтамыз.
Екі рет ресторанға арналған түскі асқа қалай дайындалуға болады?
Үйде романтикалық кешкі ас үшін керемет тағамдар жеңіл, әдемі дизайндалған салат болады, ол сіз пеште пісірілген бәліске немесе романтикалық мәзірдегі негізгі тағам ретінде қызмет ететін балықтарға қосыла аласыз. Теңізге арналған әуесқойлар үшін олардың қатысуымен тағамдар әсіресе қолайлы болады, себебі теңіздердің тұрғындары ең жақсы афродизиак болып табылады және оларды пайдалану тек пайдалы болады.
Ең табысты салаттың бірі - оның түрлі вариацияларындағы Цезарь салаты. Кешке қатысушылардың талғамына қарай классикалық, тауық еті немесе асшаяндар, саңырауқұлақ немесе шие қызанағы бар немесе жоқ, сондай-ақ әр түрлі киімдерді қолдануға болады.
Төменде классикалық Цезарь рецепті пайдаланылады, ол сіз өзіңіздің салаттарыңыздың өз нұсқасын жасай аласыз, кейбір компоненттерді өзіңіздің дәміне қарай ауыстыра аласыз.
Романтикалық түскі ас үшін Цезарь салаты
Құрамы:
- тауық еті (филе) - 340 г;
- салат романо немесе айсберг - дәміне қарай;
- Пармезан - 110 г;
- ақ багета немесе нан - 245 г;
- жұмыртқа тауық балғыны - 1 дана;
- шие қызанақтары - 5 дана;
- сарымсақ қалампыры - 3 дана;
- қыша түйіршіктері - 5-7 г;
- хош иістендірілмеген зәйтүн майы - 145 мл;
- ақ шарап сірке суы - 40 мл;
- тұзды йодталған тас және бұрыштың жер асты қоспасы - дәміне қарай.
Дайындау
Біраз зәйтүн майы қуырылған табаға құйылып, оны қуырылған сарымсақ тістеріне қуырыңыз, содан кейін нанның текшелерін қосып, оларды араластырып жіберіңіз.
Тауық етінің дәмін бұрыш, тұз және зәйтүн майы бар және сәл промариноватся береді. Содан кейін, кеуде қуыру табаға салыңыз және оны екі жағына бірнеше минут қуырып, қуырып жіберіңіз. Салқындағаннан кейін, етді орташа мөлшерге бөліңіз.
Қайта толтыру үшін жұмыртқаны минутына жұмсартып, жұмыртқаны зәйтүн майы, қыша және шарап сірке суын тазалап, аршылған сарымсақ қалақшасын қосып, дәміне қарай біртектілігі, тұз және бұрышқа ингредиенттерді итеріңіз.
Салат жапырақтары шаяды, кептірілген, жыртылған және тауық еті бар табаға араластырылған, пармезан және крекер. Салат қосылған салат және шие жартысын қосыңыз.
Романтикалық кешкі асқа арналған десерт
Романтикалық кеште десерттің болуы артық емес. Міндетті түрде дәмді, хош иісті, қарапайым, қарапайым және үстелге қарап, көзге ұнамды түрде қарау керек. Бұл жағдайда ең қолайлы аспаздық композициялар йогурт, жеміс шырындары немесе коктейльдермен, сондай-ақ сүт өнімдеріне негізделген жеңіл дәмділермен безендірілген жеміс салаттарының әртүрлі түрі болады.
Құрамы:
- жүзімнің жартысы - 225 г;
- кубиктер мен киви - 175 г;
- қарбыз шарлары - 145 г;
- йогурт - 40 г;
- Ваниль, ұнтақ қанты, даршын - дәміне қарай.
Дайындау
Кременьки немесе десертті немесе коктейльді жеткізу үшін көзілдірік қанттың шетімен безендірілуі мүмкін, контейнердің шетіне алдымен сиропқа, содан кейін түйіршіктелген қантқа түсіруге болады.
Зәйтүнге қоспас бұрын йогурт ванильді қант пен даршынмен толықтырылып, содан кейін салтанатқа дейін соққы беруі керек. Барлық жемістер әдемі безендірілген креманкиде, маусымда йогуртпен қойылып, тоңазытқышқа қызмет етуден бұрын қойылады.
Романтикалық кешкі ас үстелін безендіру, қарапайым дастархандар, майлықтар мен ас құралдарын қолдануға тырысыңыз, шамдарды жарықтандырып, жақсы шарап бөтелкесін алдын ала ұмытпаңыз.