Түсті қырыққабат - қырыққабаттың басқа түрлеріне және көкөністердің көпшілігіне жатпайтын керемет тағамдық және диеталық қасиеттерге ие нәзік және шырынды дәмі бар өсімдік. Сонымен қатар, ол витаминдер кешенін және көптеген макронутриенттерді қамтиды. Медицинада асқазан-ішек жолдарының денсаулыққа қатысты проблемалары бар адамдарға түстес гүлденуді үнемі пайдалану ұсынылады, себебі бұл ас қорытуды және тіпті жараларды және эрозияларды емдеуге көмектеседі.
Түсті қырыққабаттың әр түрлі дәмді, қызықты және түпнұсқалық тағамдарын дайындауға болады. Бүгін біз сізге көп өлшемді түстес гүлді қырыққабаттан дайындауды қалай айтамыз.
Түсті қырыққабат және тауық еті бар балмұздақ
Құрамы:
- гүлді қырыққабат - 1 орта форма;
- тауық еті - 450-500 г;
- үлкен пияз - 1 дана;
- тауық жұмыртқасы - 5 дана;
- қаймақ - 20 г;
- крем (10% майлы) - 200 мл;
- май - 10 г;
- қатты тағамдық ірімшік - 150 г;
- сарымсақ - 1 қыша;
- тазартылған күнбағыс майы - 15 мл;
- аскөк жасыл - 2 филиал;
- жаңа піскен бұрыш қоспасы - дәміне қарай;
- дәмдеуіш карри - дәміне қарай;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Түсті қырыққабаттың шырынын жуып, қырыққабатқа кесіліп, кішкене тұздалған сумен төрт минут бойы пісіріледі. Сіз «Сорпа» режимінде жиырма минут бойы көп айналдыра аласыз.
Тұтқа құйылған дәмдеуіштер мен пиллинг, пияз кесілген кезде, 20 минут бойы «Bake» режимінде кілегей мен өсімдік майы бар мультиарналарда қуырылады.
Біз жұмыртқаны қаймақ, кілегей мен тұзбен жеңдік. Содан кейін карри, бұрыш, туралған сарымсақты және араластырыңыз. Ірімшік үлкен мөлшерде сүртіледі.
Қайнатылған қуырылған тауық еті үшін, қайнатылған гүлді қырыққабаттың үстіне қойып, жұмыртқалы крем қоспасын құйып, қырық минут ішінде «Суықтау» режимінде пісіріңіз. Пісіру аяқталғанға дейін он бес минут бұрын, үгітілген ірімшікті себіңіз.
Біз аскөк туралған шөптерге себілген хош иісті асшаяндарды ұсынамыз.
Балама түрде, гүлді қырыққабатпен және тартылған етпен дәмді тағам дайындауыңызға болады, ал қажет болса, күрішті тартылған етпен етіңіз. Орамжапырақ өсімдік түрінде безендіру тағамды ерекше етеді. Пісірейік!
Түсті қырыққабатпен ет тағамдары
Құрамы:
- гүлді қырыққабат - 1 орта форма;
- кез келген құрамдағы ет тартылған ет - 300-350 г;
- үлкен пияз - 200 г;
- Бекон ысталған - 90 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қаймақ - 50 г;
- қатты тағамдық ірімшік - 75 г;
- сарымсақ - 1 қыша;
- тазартылған күнбағыс майы - 15 мл;
- аскөк жасыл - 2 филиал;
- бұрыш қоспасы - дәміне қарай;
- паприка ұнтағы - дәміне қарай;
- қант - шымшу;
- салат жапырақтары - 4 дана.
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Гүлді қырыққабатты шайыңыз, гүлденуді бөліңіз және бөліңіз. Енді су мен тұзды төрт минут қайнатыңыз, ағызып, су төгіңіз.
«Пісіру» режимінде 15 минут пісірілген піскен пияз, бекон және сарымсақ. Қуырылған тұздың соңында қант пен шымтезек қосыңыз.
Келесі қадамда тартылған ет, қуыру, жұмыртқаны араластырыңыз, тұз қосыңыз, бұрыш, паприка қоспасы жақсы араластырыңыз. Енді біз ұсақталған ет пішінін жасап, мультиваркадағы ыдысқа салып, маймен жомарт түрде жауып, тұқымдыққа арналған қырыққабаттың гүлденуін біркелкі «егілеміз». Ақыр соңында гүлді қырыққабатқа ұқсастық бар.
Біз кастрюльді қаймақпен пісіріп, «Bake» режимінде алпыс минут пісіреміз. Пісірудің аяқталуына 15 минут қалғанда, үккіштен жасалған үлкен ірімшікке май жағыңыз.
Біз аскөкке аскөкке себілген салат жапырақтары бар плитаға қызмет етеміз.