Түпнұсқа препараттарды жақсы көретін хош иістендіргіштер қыста банкілерде қарбызды дайындай алады, рецепттер өте әртүрлі. Бұл тәтті хош иісті күріш мәдениеті өте пайдалы. Сіз тұзды, суару, джем тәрізді қарбызды дайындау сияқты әдістерді пайдалана аласыз.
Қыста банктерде қарбызды жинау
Көптеген қыздар қыста қарындастардың консервілеуін қолданады. Төмендегілерді қарастырған дұрыс:
- Тұздалған жеміссіз немесе дәмі жоқ дәмі бар.
- Арбузды кесектерге кесіп немесе толығымен қолдануға болады.
- Егер жеміс мөлшері үлкен томатты мөлшерден аспайтын кішкене алуан болса, онда оны кеспесіз құмыраға орналастыруға болады. Бірақ көптеген үй шаруасындағы әйел оларды кесіп көреді, себебі бұл ыңғайлы.
- Тұздану үшін түрлі дәмдеуіштер қолданылады - шие бұтақтары, қарақат, таңқурай. Жедел тағам жасау үшін сарымсақ немесе бұрыш қосуға болады.
Қыста банктерде тұзды қарбыз қалай?
Қыста банктерде дәмді тұзды қарбыздар тағамдар ретінде керемет. Олар ет тағамдары мен қуырылған ыдыс-аяқты жақсы үйлестіреді. Тағам тәтті дәмі бар және бірдей қысқы рационды әртараптандырады. Тағамды пісіру үшін терінің зақымдануынан барлық жемістерді таңдаған жөн.
Құрамы:
- қарбыз - 2 кг;
- су - 1 л;
- сірке суы - 50 г;
- қант - 3 ас қасық. л .;
- тұз - 1,5 ас қасық. л.
Дайындау
- Арбалар тұқымдарға бөлінеді.
- Банктер селдірді және қарбыз кесектерімен толтырады.
- Тұз және қант қайнатып қайнатыңыз және сірке суын құйыңыз.
- Ыдыстарды тұздықпен құйып, 20 минут қайнаған суға зарарсыздандырыңыз.
- Қыста қақпақшаларды жинауға арналған қарбыз.
Қыста ыдыстардағы ылғалды қауындар - рецепт
Ас дайындаудың ең көне әдістерінің бірі - қыста қарбыздағы қарбыз. Қазіргі уақытта бұл технология қазіргі кездегі иелерімен белсенді түрде пайдаланылып келеді. Бұл тәбет өте пайдалы, себебі дымқыл жемістердің еті әлдеқайда аз қант пен тұзды қамтиды, бірақ барлық қажетті минералды элементтер сақталады.
Құрамы:
- қарбыз - 2 кг;
- тұз - 15 г;
- бал - 2 ас қасық. л .;
- сарымсақ - 3 түйір;
- лимон қышқылы - 1 ас қасық. л .;
- қарақат - 2-3 жапырақ.
Дайындау
- Арбузды жуу, тұқымдарды алмай-ақ, үшбұрышқа кесіңіз.
- Бөліктерді қарақат жапырағы мен туралған сарымсақпен араластырылған стерильді контейнерлерге салыңыз.
- Қайнаған суды жоғарғы жағына құйып, 10 минут бойы жібітіңіз. Сұйықтықты төгіп тастаңыз.
- Тұзды дайындаңыз: сұйықтыққа бал және тұз қосып, оларды ерітіңіз.
- Тұздықты қайнатып, қайтадан қышқылға құйыңыз, онда қышқылдың алдымен жабылуы керек.
- Қақпақты жабыңыз, салқын жерге қойыңыз.
Қыста аспиринмен банкке қарбыз
Аспирин таблеткаларын қолданып қыста банкадағы қарбыз тәрізді қарбыз сияқты өте қарапайым және рецепт. Нәтиже - дәмді қыстық күтім, ал тағам дайындау үрдісі айтарлықтай жеңілдетілді, өйткені банктерді зарарсыздандырудың қажеті жоқ. Тамақ дайындаудың бұл түрі бос уақытты үй шаруасындағы әйелдерге арналған.
Құрамы:
- су - 700 мл;
- қарбыз - 2 кг;
- аспирин - 2 таблетка;
- қант - 50 г;
- тұз - 25 г.
Дайындау
- Қарбыз кесектерін контейнерге салыңыз, қант, тұз және аспирин қосыңыз. Суды қайнатыңыз.
- Қарбызды қайнатылған сумен құйыңыз, құмыраны орап, жайлап жабыңыз.
Қыста банкке қарбыз - сарымсақ рецепті
Иелердің арасында өте танымал болып қышқылға арналған сарымсақ тағамға қосу арқылы қыста қарбызды тұздану . Бұл компонент жеміс тәттілігімен үйлесімде теңдесі жоқ дәмді қалыптастыратын нәзік дәмді береді. Дайындалмаған кезде шағын мөлшердегі қарбыздарды, піспейтін және жұқа терімен таңдау керек.
Құрамы:
- қарбыз - 2 кг;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- қант - 1 ас қасық. л .;
- сірке суы - 15 мл;
- тұз - 1 шай қасық.
Дайындау
- Сарымсақты тістикке бөліп, контейнердің түбіне салыңыз. Қарбыз кесектерін үстіне қойыңыз.
- Құмыраға қайнаған су құйыңыз, сағатына төрттен қалдырыңыз.
- Кәстрөлден суды төгіп тастаңыз, оны қайтадан қайнатыңыз және оны ыдысқа құйыңыз, 15 минутқа қайта тұрыңыз.
- Тағы да, қант, тұз және сірке суын қосып, ағызып, қайнатыңыз. Тұзды құйып, контейнерді бітеп тастаңыз.
Сірке суына арналған қыста қарбыз
Қыста стерилизациясыз банкке қарбызды дайындау өте оңай. Олардың жақсы сақталуы сірке суын қосуға көмектеседі. Дайындық сатысы банка термиялық өңдеу қажеттілігін қамтиды, оларды микротолқынды пешке 3 минутқа жіберу арқылы жасауға болады. Бұл жағдайда орауыш құрғақ болуы керек. Қыста банкілерде қарбызды сақтау үшін рецепттер температура айырмашылығы жоқ жерде орналастырылатын үйді қабылдайды.
Құрамы:
- қарбыз - 2 кг;
- сірке суы - 2 ас қасық. л .;
- су - 1 л;
- сарымсақ - 5 түйіршік;
- тұз - 1 ас қасық. л .;
- қант - 2 ас қасық. л .;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
- Шырын мен сарымсақты құмыра түбіне салыңыз, қарбыз кесектерін үстіне қойыңыз.
- Суды қайнатыңыз және ыдысқа құйыңыз, 2 минут ұстап, ағызып, тұз және қантпен қайнатыңыз, соңында сірке суын қосыңыз.
- Тұздықты ыдысқа құйып, оны ораңыз.
Қыста құмға орамжапырақпен қарбыз
Қыста банкадағы қарбызды жинау үшін пайдаланылатын сұраныс кавассаның, тұздың нәзік сезінетін тағамның ерекше дәмімен түсіндіріледі, сонда да аздап дәмді болып қалады. Сондықтан кез-келген салтанатты іс-шараны тамашалайды. Гурмандар қырыққабатпен бірге қарбыз дайындауды қалайды, тамақ керемет дәмді болып шығады.
Құрамы:
- қырыққабат - 500 г;
- қауын дәмі - 500 г;
- су - 500 мл;
- тұз - 30 г.
Дайындау
- Қырыққабатты кесіп, тұзбен себіңіз.
- Құмыраға және орамжапырақ қабаттарына құмырада кезекпен салыңыз.
- Толтырылған контейнерді бөлме температурасында сумен толтырыңыз.
- Ингредиенттер бір күн бойы маринадтауға кетеді, сосын қақпақты жауып, суыққа жібереді.
- Қышқыл сүтке негізделген қысқа, қыста банкке орамжапырақпен қарбыз 4 күнде дайын болады.
Қыста қарбыздар банкадағы балмен
Бастапқы десерттердің жанкүйерлері қыста құмға дайындалған қарбызды ұнатады. Жемістердің табиғи тәттілігін күшейту үшін бал қосуға көмектеседі. Бұл компонент тағамға қосымша пайда әкеледі және ішінара қантты ауыстырады. Дайындау бөлшектерін жасау үшін сіз қарбыздан тұқымдарды алып тастай аласыз.
Құрамы:
- қарбыз - 2 кг;
- тұз - 1 ас қасық. л .;
- қант - 1 ас қасық. л .;
- бал - 1 ас қасық. л .;
- сірке суы - 2 ас қасық. л .;
- су - 1 литр.
Дайындау
- Контейнерге салып қайнаған суға құйыңыз.
- Сұйықтықты құйып, қайнатыңыз, қант, тұз, ақыр соңында сірке суын қосыңыз.
- Сұйық ыдысқа құйып, қыста құмға қарбыз тәрізді қайнатады.
Банктерде қыстың қарбызы
Белгіленбейтін түпнұсқа дәмі қарбыз құмыралары мен етден алынған джеммен сипатталады. Өте нақты ерекшеленеді, бірақ ол тіпті талғампаз талғамды жеңе алады. Бұл жемістен алынған тазартылған дәмді күшейту үшін джем джемге қосылады, ол нәзік ноталар береді.
Құрамы:
- қарбыз - 2 кг;
- қант - 1,5 кг;
- лимон қышқылы - 5 г;
- ванилин - 5 г.
Дайындау
- Етті қантпен құйып, 3 сағатқа қалдырыңыз.
- Суды ағызып, қайнатыңыз, ет пен қайнатыңыз.
- Оны 8 сағат бойы қыздырыңыз. Содан кейін қайнатыңыз. Қышқыл мен ванилин қосыңыз.
- Ыстықтан шығарып, 5 сағат бойы салқындату үшін қалдырыңыз, содан кейін банктерге құйыңыз.
Банктерде қыстың қарбызынан алынған компот
Керемет дәмді және сергітетін, қыста банктерде қарбыз компотын аласыз. Сонымен қатар, ол әлі де қоректік және ең аз мөлшерде калориядан тұрады. Компотты ыстық мезгілде ішуге болады, мұзды текшелерге лақтырады, бірақ қыс мезгілінде денені қолданып, ыстық жазды еске алады.
Құрамы:
- су - 3 л;
- қант - 3 кесе;
- бақша жапырағы - 500 г.
Дайындау
- Қайнаған суға қайнатып, қант қосып, қайнатыңыз.
- Сорпаға қарбыз сығындысын қосыңыз.
- Компот қайнатылғаннан кейін, табақтан алыңыз. Салқын және банктерге таратып, оларды айналдырыңыз.