Жерорта теңізі тағамдарының тағы бір өнертабысы - күн шуақты қызанақ біздің тұтынушыларымыз арасында тез танымал. Және бұл таңқаларлық емес. Осы дәмді өнімді ерекше, бірақ өте жағымды дәм мен ғажайып хош иіспен көргеннен кейін, сіз оның сүйгіштерінің арасында мәңгі қаласыз.
Сіз, әрине, ірі супермаркеттердің бірінде құмыраны сатып ала аласыз, бірақ қорлардың лайықты бөлігін үнемдей отырып, өзіңіз дайындаған тәттілерді сіңіру әлдеқайда жағымды. Өйткені сауда желісіндегі мұндай өнім қымбат емес.
Күн қуырылған қызанақтарды тәтті тағамдар ретінде қолдануға болады немесе оларды салаттар , печеньелер және басқа ыдыс-аяқтармен толықтырады. Ал дәмді сары салаттың өте жақсы құрамдас бөлігі болады, бұл дайындалған тағамның дәмін толығымен қолайсыз етеді.
Төменде көкөніс кептіргіште күн шуақты қызанақты қалай дайындауға болатыны туралы егжей-тегжейлі айтып береміз.
Күн құрғатылған қызанақ - өсімдік тоңазытқышта рецепт
Құрамы:
- қызанақ;
- топырақ бұрышы (қоспасы) - дәміне қарай;
- теңіз тұзы - дәміне қарай;
- розмарин - дәміне қарай;
- орегано - дәміне қарай;
- сарымсақ - дәміне қарай;
- өсімдік майымен немесе зәйтүнден жасалған Extra Virgin.
Дайындау
Vyalit кез-келген піскен қызанақ болуы мүмкін, бірақ мінсіз нұсқасы «Крем» немесе сол сияқтылардың ет, серпімді және шағын жемістері болады. Қызанақты суық сумен жақсылап шайып, құрғақ немесе құрғатып сүртіп, мөлшерін жартысына немесе тоқсанға қарай кесуге ұмытпаңыз. Біз целлюлоза және сұйықтықпен тұқымдар шығарамыз, олар әр түрлі соустар мен басқа да тағамдарды жасауға арналған.
Үлкен теңіз тұзымен пісірілген томаттар, қажет болса, бұрыш және торлы кептіргішке салыңыз. Құрылғыны қосыңыз және қызанақты қажетті деңгейге дейін сақтаңыз. Олар айтқандай, алтын дәмдікті табу өте маңызды, қызанақты асыра алмайды және бай дәмі бар орташа кептірілген өнімді алыңыз. Дайын қызанақ жартысы икемді және өте аз дымқыл болуы керек, бірақ шырынның бір тамшысын шығармауы керек. Сіздің қызанақ қаншалықты құрғатылатынын айту қиын, өйткені жемістер шырындылық пен алуан түрлі. Орташа алғанда бұл сегіз сағатқа созылуы мүмкін.
Томаттар кептіріп жатқанда, контейнер мен дәмдеуіштерді дайындаңыз. Біз банкаларды кез-келген ыңғайлы түрде зарарсыздандырып, қажет болса, құрғатып, қақпақтарды қайнатамыз.
Дәмқосарлар дайын кептірілген және жаңадан алынуы мүмкін, бұл, әрине, артықшылықты. Жаңа піскен шалшықтар жуылады және жақсылап кебуі керек. Пластиналарды сарымсақпен тазалап, кесеміз. Кептіру процесі аяқталғанға дейін, біз қайнатылған көкөніс немесе зәйтүн майына қыздырамыз.
Кәстрөлдің түбінде сарымақтың бірнеше табақшасы және бірнеше дайындалған дәмдеуіштер - орегано және розмарин. Енді контейнерді дайын кептірілген қызанақтармен, шөптермен және сарымсақпен алмастыратын қабаттармен толтырыңыз.
Иықпен толтырылған ыстық, бірақ қайнатпайтын өсімдік немесе зәйтүн майымен толтырылып, қызанақтарды толығымен толтыруға тиіс ауа көпіршіктерін және майдың жақсы енуін болдырмау үшін сәл стерильді шанышқы басылған. Содан кейін контейнерді дайындалған қақпақпен мұқият жабамыз
Көріп отырғаныңыздай, кептіргіште кептірілген қызанақты пісіру өте ауыр емес және азық-түлікті дайындауға және бөренелерді консервілеуге аз уақыт кетеді. Пайдалы құрылғы жақсы нәтиже алу үшін оңтайлы шарттар жасайды. Дайындық дәрежесін анықтау үшін процесті мезгіл-мезгіл бақылау керек.