Карп, кез-келген балық тәрізді, біздің денемізге пайдалы барлық пайдасын біріктіреді: витаминдер, микро-, макро-элементтер және антиоксиданттар. Осының бәрі қанайналым жүйесінің, ми мен жұлынның, терінің және шырышты қабықтың жай-күйіне жағымды әсер етеді. Көп қабатты карпты дайындау барлық пайдалы заттардың максималды сақталуын қамтамасыз етеді, бұл басқа да пісіру әдістерінен айырмашылығы бар, сондықтан осы мақалада көп мөлшерде сарпты дұрыс дайындауға арналған бірнеше дәмді рецепт жинауға тырысамыз.
Көп мөлшерде картоппен пісірілген балмұздақ
Көп өзгеріске ие картоппен жасалған карпа өте қарапайым және тез дайындалады, ал ең бастысы сіз бір мезгілде сізді гарнир дайындауды қиындатады.
Құрамы:
- қытырлақ тұздық - 500 г;
- қызанақ - 1 дана;
- Пияз - 1 сабы;
- ақжелкен - ½ шам;
- лимон - ½ дана.
- картоп - 3 дана;
- өсімдік майы - 1 шай қасық;
- тұз, бұрыш.
Тұздық үшін:
- сарымсақ - 2 қылшық;
- сарымсақ - 2 дана;
- кілегей - 1 дана;
- ұн - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Балықты тазалап, оны тұз және бұрышпен сүртеміз және оны ұсақталған шөптер мен көкөністердің қоспасымен толтырамыз: пияз, қызанақ және ақжелкен. Карп лимон шырынын суарып, картопты дайындауға барады. Түтіктер 1 см қалыңдығымен кесіліп, жуылады және жуады. Біз мультиваркінің түбін өсімдік майымен майлап, картоптың жастықшасына саламыз. Қақпақты жабыңыз, «Пісіру» режимін 55 минутқа қойыңыз. Сіз балық үшін жұмсақ соусты дайындауға болады. Мұны істеу үшін, май жағып, ұсақталған сарымсақ түйірін, туралған ақжелкен мен ұнды қуырыңыз. Егер ұн алтынға айналса, қалыңдығына дейін кілегей мен тұзды қосыңыз. Тұзды от, тұз, бұрыштан алыңыз және 2 сарымайды қосыңыз. Тұзды тұздықты жуып, шөптерге себіңіз.
Көпфункционалды жұптағы карп
Құрамы:
- тұқы - 1 дана;
- балдыркөк - 1 дана;
- ақжелкен - ½ шам;
- сәбіз - 1 дана;
- сарымсақ - 1 қыша;
- пияз - 1 дана;
- зире, қара бұрыш, тұз.
Дайындау
Тұтас тазалаңыз және жуыңыз, ішектің ішіне туралған пияз, балдыркөк және сәбізден қуырамыз, сарымсақ және ақжелкенді басамыз. Төсек сыртынан кесіледі, тесіктерге тұз, бұрыш және зире кесеміз. Мультиварка кеседе бір стақан су құйыңыз, ал жоғарғы жағында бумен пісіргішті орнатыңыз. Тұзды бу режимінде 20 минут бойы дайындаймыз. Біз салат жапырақтары мен лайм тілімдерімен безендірілген қызмет көрсетеміз. Ас болсын!