Қысымды пештер бұрынғыдай бұрынғы танымалдылығын қалпына келтіреді, себебі бұл құрылғы пісіруге уақытты үнемдеуге ғана емес, тамақ өнімдерінде табылған дәрумендер мен басқа да қоректік заттарды үнемдеуге көмектеседі. Бұл мақалада сізге борщты қысқышты пісіру цехында қалай дайындаудың құпиялары туралы бөлісеміз.
Қысым пештерінде Борш рецепті
Бұрын қысылған пеште борщты қалай дайындауды білмеген болсаңыз, төменде келтірілген рецептер ұсынылған.
Құрамы:
- қызылша - 1 дана;
- картоп - 3 дана;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- су - 1 л;
- сиыр еті - 300 г;
- сірке суы - 1 шай қасық;
- қант - 1 шай қасық;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- ақжелкен - дәміне қарай;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- май - 50 г;
- қаймақ - дәміне қарай.
Дайындау
Қысым пештерінде борщ жасаудан бұрын барлық ингредиенттерді дайындау керек. Сиырдың бір бөлігіне негізінен ақжелкен тамыры мен лавр жапырағы қосылған сорпаны дайындаңыз. Қызылша мен картоп жуу және тазалау керек.
Үлкен ылғалдылығында қызылшаның үшеуі және қыздырылған қысымды пеште өсімдік майы үстінде. Ет сорпасы бар жартылай фабрикаттарды толтырыңыз,
Енді қысым пеші жабылып, реттегішті «2» белгісіне қоюға болады, пісіруге шамамен 25 минут кетеді, содан кейін хош иісті борщ сірке суы құйылады, аздап құйылады, қосып, бұрыш қосады. Бұл украин боршының жанкүйерлері, сарымсақпен қуырылған шошқа түрінде қосылатындығын бағалайды. Оны дайындау үшін бөлме температурасының майы, терісі мен тамыры болмаған кезде, ет тартқышы арқылы сарымсақ түйіршіктерімен бұрылып, содан кейін алынған массаны боршаға қосып, кем дегенде 20-30 минут пісіру керек.
Біз көкөністер мен қаймақпен безендірілген жұмсақ сарымсақ памфушкалары бар борщға қызмет етеміз.