Егер сіз алғашқы тағамдарды көп айналымға дайындауды меңгерген болсаңыз, онда тұшпарадағы сорпа сізді тудырмайды және сізде қиындықтар жоқ. Әсіресе жақсы және хош иістендіргіш көбелектегі саңырауқұлақ сорпасында алынады.
Саңырауқұлақ сорпасын печеньелермен көп айналдыра пісіруге арналған рецепт
Құрамы:
- Кептірілген саңырауқұлақтар - 0,5 дана;
- картоп - 3 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- күнбағыс майы - қуыру үшін;
- жасыл - 1 топтама;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Тұздықтар үшін:
- ұн - 1 дана;
- сүт - 0,5 дана;
- жұмыртқа - 0,5 дана.
- тұз - 0,25 шай қасық.
Дайындау
Кептірілген саңырауқұлақтар суық суға толып, бірнеше сағатқа немесе одан да жақсы уақытқа кетеді - түнде. Содан кейін олар жуылады және майдалап турайды. Сондай-ақ «Печенье» режимінде саңырауқұлақтармен бірге пиязды қуырып, қуырыңыз. Содан кейін біз үгітілген сәбіз, ірі мөлшерде картоптың текшелерін қосамыз. Барлығы суды толтырып, бір сағатқа «Күйу» режиміне өтіңіз.
Дегенмен біз құмыра сынағын жасаймыз. Бұл пісірілген тағамға өте ұқсас. Ұнды жұмыртқа мен сүттің жартысын араластырып, аздап тұз қосып, жақсылап араластырыңыз. Осымен болды. Содан кейін сіз қамырды «шұжықтарға» айналдыра аласыз және бір раундымен пісіруді кесіп аласыз. Сіз жай ғана қамырдың бір бөлігінен кішкене бөліктерді кездейсоқ қысып ала аласыз. Бұл өте маңызды емес. Біз картоп дайын болған кезде тұшпараларды ең соңында тастаймыз. Олар пайда болғаннан кейін, сорпаны туралған көкпен себіңіз де, тағы 5-10 минут қайнатамыз. Содан кейін біз плиталарға құйамыз.
Көптеген түрдегі ірімшік тұшпаралары бар шошқа сорпасы
Құрамы:
- шошқа еті - 300 г;
- картоп - 4 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- лавр жапырағы - 2 дана.
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Тұздықтар үшін:
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ірімшік қатты - 100 г;
- Май - 0,5 ас қасық. қасықтар;
- тұз - 1 шөкім.
Дайындау
Біз ет жууға, тамырларды және қабыршақтарды алып тастап, бірдей кішкене бөліктерді талшықтардан кесеміз. Multivarka кесеіне біраз май құйып, «Пісіру» режимін бір сағат бойы қосыңыз. Біз шошқа етіне салып, 20 минут қуырамыз. Содан кейін сәбіз және пияз қосыңыз. Жабық қақпақ астында 5 минут бойы араластырыңыз және қуырыңыз. Көптеген карталарға картопты жүктегеннен кейін,
Сорпаны дайындап жатқанда қамырды пісіріңіз. Үшеуі жақсы майдалағышта. Ұнда, жұмыртқада қозғалады, жұмсарылған сары май мен ірімшік қосыңыз. Біз қамырды илеп, оны ыдысқа айналдырып, оны кинофильмге салып, оны тоңазытқышқа жібереміз. Сигналды 10 минут бұрын, дымқыл доптар қамырдан шағын шарларды салады және оларды көп айналымға лақтырады. Лавр жапырағын қосыңыз.
Біз көп айналымды жауып, бағдарламаның аяқталуын күтудеміз. Көп айналдырылған пісірілген пісіру керек болса, супты позмицяға 5-10 минут беріңіз.