Кешкі асқа күріш қайнату өте қарапайым және маңызды. Күрішті гарнирге арналған көкөністегі көкөністермен пісіру әлдеқайда қызықты. Және көкөністерді мүлдем қолдануға болады. Айтпақшы, күріш пісіріліп, көкөністермен дәмді ғана емес, пайдалы да болады. Өйткені, бұл астық көптеген талшықтарды қамтиды, және көкөністерді қосудың арқасында сіз үлкен «энергия заряды» аласыз. Күрішті көп мөлшерде көкөністермен қалай пісіруге болады? Енді біліңіз.
Мұздатылған көкөністермен күріш
Мұздатылған көкөністер мен күріштің диеталық және салқын гарнирі тек салмағын жоғалтқысы келетіндерге ғана емес, сондай-ақ тек жақсы тамақтануды жақсы көретіндерге де тартымды болады. Бұл гарнир балық, тауық еті мен етімен жақсы араласады. Қарапайым сөзбен айтқанда, мұздатылған көкөністермен күріштің бүйір тағамы дәмді, теңдестірілген және дәмді тағам.
Құрамы:
- күріш - 0,5 кесе;
- Мұздатылған көкөніс қоспасы - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- соя тұздығы;
- өсімдік майы;
- қара бұрыш.
Дайындау
«Күріш / қарақұмық» режимінде күріштің көлемін 2 есе асып, аздап тұздалған суға пісірілгенге дейін күріш қайнатыңыз. Пияз тазартылып, кішкене текшелерге кесіліп, өсімдік майына көп мөлшерде 3 минут қуырылады. Мұздатылған көкөніс қоспасын қосып, қақпақпен жабыңыз және «Quenching» режимінде шамамен 10 минут қайнатыңыз. Көкөністер, күріш, бұрыш, соя соусы бар маусымға күріш қосып, тағы 5 минут бойы орташа қуатқа пісіріңіз және көкөніспен пісірілген күріш үстелге ұсынылады.
Көкөністер мен саңырауқұлақтармен күріш
Көптеген гүлдерде көкөністер мен саңырауқұлақтармен күріш фразасын тыңдайтын болсақ, кейбір себептермен біз палауға ұқсайтын ет сияқты емес, етпен емес, саңырауқұлақ сияқты бір нәрсені елестете аламыз. Алайда, егер бұл тағам осы рецепт бойынша қатаң дайындалған болса, онда сіз көкөніспен күріштің дәмді, жарқын гарнирлерін аласыз. Мәселен, бастайық.
Құрамы:
- күріш - 1 стақан;
- маринадталған саңырауқұлақтар - 100 г;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- сәбіз - 1 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- асқабақ - 1/3 дана;
- қызанақ - 2 дана.
- өсімдік майы;
- тұз, дәмдеуіштер, жасыл - дәміне қарай.
Дайындау
Алдымен біз күрішті тұзды суға қайнатамыз. Мұны істеу үшін оны мұқият жуып, оны көп айналымның шарасына салыңыз. Екі стакан су құйып, «күріш / қарақұмық» режимін орнатыңыз. Қосыңыз және күріш пісірілгенше күтіңіз. Multivarquet барлық су ағызылатынша жұмыс істейді, содан кейін ол өшеді. Күріш дайын болғанда оны алып, көкөністерді дайындап шығарамыз. Ол үшін жасылдандырудан басқа барлық өнімдер тазартылып, текшелерге кесіліп, шараға мультиваркаға салып, «ыстық» режиміне 10 минут бойы қуырыңыз. Көкөністер дайын болғанда, біз оларға піскен күріш, консервіленген саңырауқұлақтарды таратып, ботқаны шығып кетпес үшін жұмсақ араластырамыз. Біз 5-10 минут бойы «Көтеріп отыру» көп деңгейлі бағдарламаға кірістік. Міне, мультиваркеттегі көкөніс пен саңырауқұлақ бар күрделі күріш дайын! Қызмет көрсетер алдында, сіз тағамды ақжелкен шырынын безендіре аласыз.
Көкөністерді асығыс күріш
Құрамы:
- күріш - 1 стақан;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- 1 сәбіз;
- консервіленген бұршақ немесе жүгері - дәміне қарай;
- су - 3 дана;
- өсімдік майы;
- жасыл, тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Сәбіз тазартылып, үш үлкен үккіштен өткізіледі. Тәтті бұрыш жартысын кесіп, тұқымдарды тазалап, жолақтарға кесіңіз. Күріш суық сумен мұқият жуылады. Көпөлшемді шараға күнбағыс майын құйып, көкөністерден басқа барлық ингредиенттерді салыңыз. Салат және бұрыш дәміне қарай. Қайнаған сумен толтырыңыз, қақпақты жабыңыз және оны «күріш / қарақұмық» режиміне қойыңыз. Көп тағамдық модельге байланысты тағам шамамен 30-40 минут пісірілген.