Вареники шие - украин халқының дәстүрлі тағамы, олар біздің еліміздің тұрғындарына ұнады. Бүгін біз сізге мультиварка арқылы жұбайларға варениктерді шие арқылы қалай дайындауға және осы дәмді тағаммен үй шаруашылығын егу үшін айтып береміз.
Жубайларға вирениге арналған варениктерді рецепт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- айран - 495 мл;
- ақ қант - 10 г;
- қосымша тұз - 5 г;
- ұн - 980 г;
- сода - 5 г.
Толтыру үшін:
- шие шырыны - жаңа 365 г;
- ақ қант - дәміне қарай.
Дайындау
Алғашқы екі ұсақталған қамырға паста шие арқылы дайындалу. Мұны істеу үшін йогурт сәл қызады, біз тұзды саламыз, қант пен сода себіңіз. Содан кейін біз сіңірілетін ұнды алдын-ала енгізіп, икемді қамырды таза қолмен пісіреміз. Содан кейін оны майлықпен орап, үстелге жарты сағат қалдырыңыз. Дөңгелек жіңішке қабатқа айналдырып, сол айналымдарды әйнекті кесіп тастағаннан кейін. Әрбір бөлікке біз ақ қантты құйып, үстіне шұңқырсыз бірнеше шие салып, тегіс вареник қалыптастырамыз. Осылайша, біз барлық өнімдерді қалыптастырамыз және оларды кептіруге қалдырып, кесу үстеліне қоямыз. Бумен пісіргіш себеті еріген сары маймен майланған, біз варениктерді бір-бірінен қысқа қашықтыққа қойдық. Мультиварка түрінде қайнаған суға құйыңыз, себетті вирениге себіңіз, құралды жауып, 10 минуттай пісіріңіз. Біз майсыз қаймақ немесе кремді еріген маймен жақсы табаққа арналған ыдысқа қызмет етеміз.
Шие бар хош иісті пісірме.
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 605 г;
- су 205 мл;
- қаймақ 15% - 30 мл;
- жұмыртқа таңдау - 1 дана;
- үйде дайындалған сары май - 25 г;
- ақ қант - 10 г;
- ашытқы - 5 г;
- пісіру ұнтағы - 1 шай қасық.
Толтыру үшін:
- мұздатылған шие;
- қант.
Дайындау
Шие теріңізді жуады, жуады, кептіреді және шұңқырларды кетіреді.