Жақында жуық ас үйдің бас асты-хевовтарының бірі болғандықтан, мультиварка үй шаруасындағы кез келген ыдысты еш қиындықсыз пісіретін үй шаруасындағы әйелдерге көрсетті. Дегенмен, аспаз ассистенті уақыттың жеткіліксіздігі жағдайында ғана емес, пайдалы диеталық тағамдарды күнделікті дайындау кезінде де құтқаруға келеді. Түрлі режимдер мен құрылғының шексіз жетілдірілуіне байланысты мультиваркетке бумен пісіруге мүмкіндік болды және біз, әрине, бұл опцияны қолданамыз.
Көп айнымалылардағы будың тауық еті
Ыдыс-аяқтардың азиялық дәмі біздің орташа тұрғынымызды көптен жақсы көреді, сондықтан, буға пісірілген тауық еті үшін мұндай дәстүрлі емес рецепт көбіне дәміне қарай болады.
Құрамы:
- тауық еті - 300 г;
- картоп (ірі) - 100 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- чилидің түйіршіктері - 3 г;
- Кептірілген орегано және тасшөп - әрқайсысы 3 г;
- кептірілген масала - 2 г;
- ақжелкеннің жапырақтары.
Құрамы:
Біз картопты тікелей мұқият жуғаннан кейін теріге қайнатамыз. Жұмсақ жұмыртқа салқындатылып, тазаланады және шанышқымен араластырады. Тартылған картопқа тауық жұмыртқасын және дәмдеуіштерді қосып, біртекті груелге қол жеткізу үшін араластыруды жалғастырыңыз. Картоп пен жұмыртқаны тауық еті араластырып, ақжелкен мен ақжелкенді, алдын ала ылғалданған қолдарды қосыңыз.
Біз мультиваркті суға толтырамыз, ал үстіңгі жағынан бумен пісіруге себет салыңыз. Құрылғыға тиісті режимді орнатып, котлеттерді бу себетіне салып, бу шығару үшін олардың арасындағы кішкене қашықтықты қалдырдық. Бумен пісірілген котлеттерді дайындау уақыты олардың мөлшеріне байланысты әр түрлі болуы мүмкін, бірақ орташа жарты сағат ішінде ет толық дайындалу үшін жеткілікті.
Егер диеталық бу котлеттерін көп айналдыра етіп жасағыңыз келсе, картопты тартуға емес, тек жұмыртқаның ақтығы мен дәмдеуіштерімен араластырыңыз.
Аналогия бойынша, балық кесектерін балық кесу арқылы өткізген тауықтың орнына көпқабырғадағы балық кесектерін дайындауға және буып алуға болады.
Көп квадраттық будағы котлеттерге арналған рецепт
Құрамы:
- тауық (ақ ет) - 1 кг;
- ұн - 80 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қуырылған Пармезан - 80 г;
- қуырылған моззарелла - 80 г;
- кептірілген итальяндық шөптерді араластыру - 5 г.
Дайындау
Тауықты ет тартқышы арқылы өткізіп, дайындалған тартылған дәмді дәмдеңіз, құрғақ шөптермен, қатты ірімшіктер мен жұп жұмыртқалармен толықтырамыз. Котлет массасының пішінін жақсы ұстау үшін ұнды немесе нан пісіруді құйып алуға болады. Кеклет қоспасынан біз қолдарымызды сумен немесе маймен ылғалдандыра отырып, котлеттерді өзіміз жасаймыз, сондықтан тартылған ет пальмаларға жабыспайды. Біз котлеттерді себетке салып, бумен пісіріп, су толтырылған көп шаршы стакан үстіне қойдық. Біз «Steam cooking» режимін құрылғыда және уақытты жарты сағатта орнаттық. Дыбыстық сигналдан кейін табаққа үстелге қызмет ете аласыз.
Көп тағамдық рецепт бойынша сиыр етінің буылған ет кесектерін
Құрамы:
- жер сиыры - 300 г;
- картоп - 80 г;
- ақ пияз - 80 г;
- тәтті бұрыш - 80 г;
- жаңа жалбыз - 5 г;
- қуырылған зімбір тамыры - 3 г;
- жаңа петрушка - 15 г;
- нан пісіру - 40 г.
Дайындау
Біз картопты біртекті, салқын және таза қайнатамыз. Картопты пияз және тәтті бұрыш сияқты ет тартқышы арқылы өткіземіз. Шөптер мен дәмдеуіштерді қоса, шөптерге және көкөністерге көкөністер қосып, мұқият араластырамыз, жаңа піскен нан қалдықтарын қосамыз, қайтадан араластырамыз және шоқты пішінді ет жасаймыз. Котлеттерді себетке салып, оны ыдысқа салыңыз, қақпақты жабыңыз да, 40 минутқа «Қайнатыңыз» деген жұбын шығарамыз.
Сиыр еті пісірілген гамбургерлер, көп мөлшерде дайындалған, кез-келген бөтелке ыдысымен немесе жай ғана қызыл немесе ақ тұздықтың бөлігімен бірге жеткізілуі мүмкін.