Көп мөлшерде өзгермелі ет тағам дайындаудан қуанышты. Өте нәзік және жұмсақ болады. Ең бастысы, өзіне дайындық процесіне мұқият бақылау қажет емес. Етті қалай пісіруге, көп сатылы, пюре немесе пісіруге арналған жұп, енді біліңіз.
Етті көп мөлшерде қалай пісіру керек?
Көп тағамдық етдегі рецепттер арнайы әдебиетте немесе Интернетте болуы мүмкін өте қарапайым. Бірнеше қарапайым қарапайым ереже, содан кейін қандай да бір ет тағамдары анықталады, төменде келтірілген:
- Ет бөлшектерін қуырған кезде, құрылғыны қақпақпен жаппаңыз, одан кейін процесс тезірек өтеді.
- Құрылғының ыдысында буға пісірілген ыдыстарды дайындағанда, уақытты үнемдеу үшін ыстық суды құйған жөн.
- Көп тағамдықтағы кез-келген ет жылдамырақ пісіреді және кем дегенде 2 сағат бойы салқын күйде сақталған жағдайда жұмсақ болады.
Көп мөлшерде өзгереді
Мультиаркеттегі тұзды шошқа - өте тәбетті, жүрекке айналады және тез және оңай дайындалған тағам. Осы рецепт бойынша алынған тағамның ерекшелігі, ол саңыраудың болуына байланысты өте шырынды шығып тұрады. Сіз оны кез-келген бөтелке немесе көкөніс салатымен қызмет ете аласыз.
Құрамы:
- Шошқа еті - 500 г;
- пияз - 1 дана;
- томат пюресі - 50 г;
- сәбіз - 1 дана;
- ұн - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, дәмдеуіштер.
Дайындау
- Көкөністерді кесіп тастаңыз, оларды ыдысқа салыңыз да, «ыстық» күйде ұстаңыз.
- Ингредиенттер қызарған кезде, туралған ет қосыңыз.
- Томатты таратып, тұз қосып, дәмдеуіштерді салыңыз, 100 мл су құйыңыз да, құрылғыны «Quenching» режиміне айналдырыңыз.
- Жарты сағатты дайындап, 50 мл су араласқан ұн қосып, 20 минут бойы мультиваркпен тартылған етпен пісіріңіз.
Түрік пісірілген шошқа мультиарналарда
Үйдегі қайнатылған шошқа еті шұжық өнімдеріне тамаша балама болып табылады. Көпөлшемді фольгадағы ет өте шырынды. Оның қалауы бойынша сәбіз мен сарымсақпен толтырылуы мүмкін. Бірақ бұл қажет емес. Бұл қайнатылған шошқа еті кесектерге кесіліп, бутербродтар үшін пайдаланылады - дәмді, табиғи және пайдалы.
Құрамы:
- түйетауық целлюлозасы - 0,5 кг;
- зәйтүн майы - 50 мл;
- тұз, розмарин, шалфей, тасшөп.
Дайындау
- Ет судың ішінде тазартылған 12 сағат бойы маймен және сағатпен құйылған тұз, дәмдеуіштермен сүртіледі.
- Содан кейін оны фольгамен орап, майланған балауызға салыңыз.
- «Пісіру» режимінде 1 сағат дайындалады.
Мультиварктағы жеңге арналған ет
Жеңдер - көптеген шеберлермен танымал болған өнертабыс. Себебі ол ыдыс-аяқты жуудың қажеті жоқ. Ал жейдедегі ет шырынды. Шошқа қабырғалары картоппен мультиваркпен жейдеге керемет хош иісті және өте тәбетті шығарады. Көрсетілген өнімдердің ішінен 4 порция болады.
Құрамы:
- шошқа қабырғалары - 1 кг;
- пияз - бұршақ - 2 дана;
- қышқыл шошқа үшін дәмдеу;
- тұз;
- картоп - 8 дана.
Дайындау
- Қабыршақтар шайылған кебабты, тұзды суытып, түнде тазартады.
- Пияз шырышты сақина.
- Лимоннан шырынды сығып алыңыз.
- Картоп тазартылады, жартысы кесіледі және дәмдеуіштермен дәмді болады.
- Дайындау өнімдері ыдысқа салынып, ыдысқа салынып, «Пісіру» режимінде 60 минут пісірілген.
Көп мөлшерде өзгермелі шошқа еті
Қуыру өте пайдалы тағам. Судың көп мөлшерін құйып, ыдыстың тығыздығын реттей аласыз. Саңырауқұлақты сүтті картопты қосып, мультиварлекстегі етті өте қанағаттандырады. Шошқа еті рецептте көрсетілген, бірақ басқа да ет түрлері қолданылуы мүмкін. Тек содан кейін пісіру уақыты ауытқи алады.
Құрамы:
- шошқа еті - 500 г;
- шампиньондар - 250 г;
- пияз - 100 г;
- картоп - 500 г;
- тұз, бұрыш;
- су - 150 мл.
Дайындау
- Ет текшелерге бөлінеді.
- Шампани жууға, кептіруге және 4 бөлікке кесуге арналған.
- Пияз сақиналардың төрттен бірін бөлді.
- Картоп кесектерге кесіледі.
- Ыдысқа май құйып, саңырауқұлақтар, пияз және ет салынады.
- Тұз, бұрыш және «ыстық» режимде 20 минут пісіріңіз.
- Картопты қосып, суды құйыңыз, сонда ингредиенттер оған құйылады.
- «Кептіру» режимінде 1 сағат дайындалады.
Сиыр строганоффы көп мөлшерде өзгереді
Beef Stroganoff - орыс тағамдарының классикалық тағамы. Қуырылған ет қаймақ тұздығы қосылған мульти-маржаны өте дәмді. Сонымен қатар, мүлдем дайындау қиын емес. Бір сағатқа созылған тағамды және 2 тағамдық тағамға дайын болуға болады. Бүйір тағам ретінде картоп пюресі оған жақсы.
Құрамы:
- сиыр еті - 700 г;
- шамдар - 1 дана;
- ұн - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- қаймақ - 250 г.
Дайындау
- Май ыдысқа құйылады, пияз таралады және «ыстық» режимде олар 15 минутқа өтеді.
- Етті талдың үстіне кесіп, ыдысқа салып, қуырыңыз.
- Содан кейін аспап қақпақпен жабылады және «Күйу» режимінде 40 минут пісіріледі.
- Ұнды, тұзды қосып, араластырыңыз.
- Қаймақ таратып, 5 минут пісіріңіз, бұрыш және қызмет етіңіз.
Көптеген айырмашылығы бар жұп үшін ет
Көптеген адамдар үшін бу ыдыс-аяқтары инсипидтермен байланысты. Осылайша дайындалған филе көбінесе кебеді. Бірақ бұл әрдайым емес. Төменде сипатталған рецепт бойынша мультивардадағы жұптың тауықтары хош иісті және шырынды болады. Фольга барлық шырындарды сақтайтыны үшін, еттің құрғақ болуына жол бермейді.
Құрамы:
- тауық еті - 2 дана;
- зімбір тамыры - 30 г;
- пияз - 1 дана;
- май - 30 г;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- лимон - 2 лобу;
- шампиньоны - 5 дана.
- үстел шарабы, соя соусы - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
- Майды пышақпен кесіңіз.
- Саңырауқұлақтарды, пиязды және бұрышты ұсақтаңыз.
- Фольгада май, көкөніс және зімбір тамыры қойылған.
- Олар филлерді үстіне, жұптасқан маймен, лимон кесектерін салады.
- Шарап пен соя тұздығына себіңіз.
- Фольга оралған және себетке тасымалданады.
- Ыдысқа 3 стакан су құйылып, бу дайындау режимінде ет фольгаға 40 минут бойы көп мөлшерде піседі.
Сиыр еті көп мөлшерде өзгереді
Көп мөлшерде айналдыратын еті бар ет, дәміне қарай нәзік және дәмді болады. Сиыр еті - әлемдегі көптеген тағамдармен танылған дуэт. Жиі осы тағамды тіпті осы кептірілген жемісті мойындамайтын адамдар да ұнатады. Еттен құйылатын судың мөлшері сіз қанша гравий алу керек екеніне қарай өзгеруіңіз керек.
Құрамы:
- сиыр еті - 1 кг;
- жемістер - 150 г;
- пияз - 2 дана;
- 1 сәбіз;
- сарымсақ - 4 тілім;
- Мускат, тұз, қара бұрыш, лавр жапырағы;
- су.
Дайындау
- Сиыр еті кесілген.
- Шамды сорғызыңыз.
- Көп өзгермелі ыдыста май құйып, «ыстық» етіп орнатыңыз және ет салыңыз.
- Руге дейін қуырыңыз.
- Көкөністерді қосып, тағы 15 минут пісіріңіз.
- Ыстық су, тұзды құйыңыз, дәмдеуіштерді салып, пиязға жарты сағат бойы пісіріңіз.
- Еттің кесектері кесіледі.
- Шараны сарымсақпен бірге қосып, көп жарты кеседе етті ұсақтап, тағы жарты сағат бойы пісіріңіз.
Көкөністердің көп өзгергіштігі бар қой еті
Қой еті - бұл ерекше ет. Көптеген адамдар оның дәмі мен иісі үшін ұнайды. Бірақ, осы рецепт бойынша дайындалған мультиаркеттегі көкөністермен ет өте дәмді болады. Алғашқы тағам шырын сияқты. Көрсетілген өнімдердің санынан 4-5 бөлік тәтті түскі асқа немесе кешкі асқа тәбетті тағам болады.
Құрамы:
- қой еті - 1 кг;
- баклажан, сәбіз, тәтті бұрыш - 1 дана;
- шамдар - 2 дана;
- май - 50 мл;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- сарымсақ - 1 бас.
Дайындау
- Қой еті тұз, бұрыш, су лимон шырыны мен маймен сүртеді.
- 1 пияз, туралған жарты сақина қосып, араластырыңыз.
- Контейнерді жабыңыз және 2 сағатқа қалдырыңыз.
- Етті табаққа салыңыз да, «қызу» режимінде қызыл түске дейін пісіріңіз.
- Қалған пияз жарты сақинадан бөлініп, қалған бөлігі көкөністерді кішігірім блоктармен кесіп тастайды.
- Ингредиенттерді ет қабаттарына салыңыз.
- Жоғарғы бөлігінде сарымсақты екі бөлікке салып, тұз қосып, 200 мл су құйыңыз да, «Кеуіп кету» режимінде құйыңыз, етті 1 сағатта көп айналымға дайындаңыз.