Кассерол - әдетте әртүрлі ұсақталған немесе тіпті қырланған өнімдерден дайындалған және жұмыртқаны және / немесе ұнды қолданатын міндетті ингредиенттің аралас ыдысы. Асшаяндарды дайындау - өнім қалдықтарын пайдаланудың ыңғайлы және тиімді тәсілі.
Сізге дәмді балық тағамдарын қалай дайындау керек екендігін айтыңыз.
Дәмдеуіштерге ең қолайлы болып ақ немесе сулы балықты (хек, код, адрес, шоколад, шорты, жүгері және т.б.) теңіз немесе өзен балықтары құрайды. Таза немесе жаңа мұздатылған балықты әлі де таңдап көріңіз.
Балық кастрюлясын дайындау үшін Сізге өрескел нысаны немесе мультиваркер, ыңғайлы заманауи құрылғы қажет. Көп қабатты балық кастрюлясын дайындау пеште (негізінен уақытында) пісіруден мүлде өзгеше емес.
Көп мөлшерде өзгермелі балық сиырларымен дәмді кастрюльге арналған рецепт
Құрамы:
- балықтың еті - 300 г;
- жұмыртқа тауық еті - 3 дана;
- сүт - 50 мл;
- бидай ұны немесе крахмал -2-4 ст. қасықтар;
- күріш пісірілген - 150 г;
- бұрыш қара хош иісті жер, мускат жаңғағы ;
- көкөністер;
- май .
Дайындау
Жұмыртқа сүтпен, ұнмен және шұңғыл тұзбен бірге. Миксермен жеңуге ыңғайлы, ол керемет болады. Қамыр дәмдеуіштермен дәмді.
Біз балықтың филесін кішігірім кесектерге немесе ірі кесектерге кесеміз. Сіз, әрине, балықты ет тартқышы арқылы өткізе аласыз, ол ұсақтайтын ұнтақтау үшін саптамамен жақсы. Жасыл түсті кесеміз. Күрішті, балықты және жасыл шөптерді араластырыңыз. Сіз аз соя соусы қосуға болады.
Көп айналым майының жұмыс табағын майлаңыз. Тесттің жартысы төменгі жағына құйылады. Жоғарыда күріш пен жасыл балығы бар. Қалған сынақты толтырыңыз.
Бұл рецепт сәл өзгертілуі мүмкін: пиязды пиязды - саңырауқұлақ пасивациясымен пияз қосыңыз (1 пияз + 200 г жаңа саңырауқұлақтар). Шырынды пияз және саңырауқұлақтар 15 минут бойы бөлек ыдыста төмен температурада алдын ала салынады, содан кейін күріш, балық және көкпен араластырыңыз.
«Пісіру» режимін таңдаңыз, пісіру уақытын орнатыңыз - 50-60 минут.
Дайын асқабақ үгітілген ірімшікке себілген болуы мүмкін. Біз балық аулауыштарын бөліктерге бөліп, нәзік жеңіл тұздықтар мен ыстық балық сорпасында қызмет етеміз.