Егер сіз дәмді заттарды пісіруді жоспарласаңыз, онда лимон тортына арналған рецепт бойынша тоқтаңыз. Бұл десерттің басқа түрлеріне қарағанда пісіру қиын емес, бірақ сергітетін және ерекше дәмі оны бауырластардың массасы арасында айырады.
Қаймақ қосылған ірімшік-лимон пирогын
Құрамы:
- жұқа іркіт - 300 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қаймақ - 120 мл;
- лимон - 1 дана;
- қант - жарты ғасыр;
- май - 100 г;
- ұн - 1 дана;
- пісіру ұнтағы - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Зетру бір лимон жақсы майдалауышқа жағыңыз (ақ тетік соғылмайды, әйтпесе торт ащы болады). Жұмыртқа қантпен дәмдеңіз, ас қасық лимон шырынын, қаймақ пен сүзбе қосыңыз. Жеке ыдыста құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз да, оларды сүзбе қосыңыз.
Қамырды бірнеше қозғалыстармен араластырамыз, сонда ол сәл тең емес. Біз оны пісіру табағына салып, 40 минут 180 градусқа пісірдік.
Дәмді лимон тортына сәндеу үшін бірнеше тілім лимон және жалбыз беріледі. Жақсы шырындылық үшін қамырға 50 мл өсімдік майын қосып, қамыр ішіндегі цитрустық жемістің дәмін біраз араластырып, апельсинмен лимон ноталарын қосу керек.
Лимон-шоколад кубогы
Лимон тортына жауып қою дерлік кез келген нәрсеге: джем, мейіз, жаңғақ және, әрине, шоколадқа қызмет етуі мүмкін. Мүмкін, соңғы кезде біз тоқтайық ...
Құрамы:
- май - 200 г;
- қант - 230 г;
- ұн - 230 г;
- лимон - 1 дана;
- жұмыртқа - 4 дана;
- шоколадты ұнтақ - 100 г;
- пісіру ұнтағы - 1 ас қасық. қасық;
- айран - 120 мл;
- тұз - ½ шай қасық.
Дайындау
Жұмсақ май 10 минут бойы қантпен бірге шайқайды (блендерді қолданған дұрыс), ол ауадан қаныққан. Әрі қарай, жұмыртқаларды араластырып, қоспаны қолмен араластырып, әрқайсысын баяу, бір-бірден араластырамыз. Бір лимон мен шоколад чипсінің дәмін, шырынын қосыңыз.
Енді құрғақ ингредиенттерге барыңыз: ұнға тұз бен пісірме ұнтағы қосып, кесе суының біркелкі болуын қамтамасыз ету үшін массаны мұқият араластырыңыз. Май қоспасында ұнның жартысын құйыңыз, оны біркелкі етіп араластырыңыз, ал екінші жартысын қосқаннан кейін қайтадан араластырыңыз да, айранға жағыңыз. Ұнды қосқаннан кейін тым ұзақ уақытқа араласпаңыз, әйтпесе нәтижесінде алынған глютен қатты пісіреді және резеңке жасайды. Сондықтан біркелкі болған соң, айфонды толтырыңыз.
Кефирге арналған шоколад қосылған лимон пираты 45 минут 180 градусқа пісірілген. Дайындаудан кейін оны сироп немесе глазурмен құйып, кондитерлік ұнтақпен безендіріңіз.
Мейіз қосылған лимон пирогы - рецепт
Мейізами бар кәмпит, жанрдың классикалық сипаты болып табылады, ол әрдайым орынды және әркімге емес, көпшілікке дейін дәмін татуға кепілдік береді. Төменде қарапайым және нәзік лимон тортын мейізбен қалай жасауға болады, төмендегі рецепттен үйренесіз.
Құрамы:
Сынақ үшін:
- сары май - 225 г;
- қант - 225 г;
- мейіз - 50 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- лимон - 2 дана;
- ұн - өздігінен көтеріледі - 225 г.
Сіңдіру үшін:
- лимон шырыны;
- ұнтақ қант - 85 г.
Дайындау
Бөлме температурасының майы қантпен араластырыңыз. 4 жұмыртқаны қосып, тегіс болғанша абайлап араластырыңыз. Енді екі лимонның дәмін толтырып, аздаған мейіз қосып, лимон шырынын жартысын қосып, өздігінен көтерілетін ұнды себіңіз (бұл ұнтақтың ас қасықымен араласқан қарапайым ұнмен байқалады). Лимон пирогы пеште майланған пісірме табаққа 180 градуста 45-50 минут піседі.
Десертті шырынды әрі тәтті етіп жасау үшін ол әлі де ыстық болған кезде, қалған бір жарым лимонның қанты мен шырынын қоспасы арқылы сіңіріледі. Ас болсын!