Қуыршақтар - ұйытқысыз қамыр мен тендерлік асқазанның үйлесімді үйлесімі. Осындай десерт үйде бірнеше қарапайым рецепт бойынша дайындалуы мүмкін, біз төменде келтіреміз.
Cookies «Shells» отырып meringue
Құрамы:
Куки үшін:
- май - 200 г;
- ұн - 1 дана;
- қаймақ -200 г.
Меринг үшін:
- тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- қант - 180 г;
- жаңғақтар - 200 г.
Дайындау
Блендерде ұнды және үш жұмыртқаның сарысын сары маймен шайыңыз. Қамырды массаға қосып, қамырды илеңіз. Біз қамырдың кішкене бөліктерін шарларға салып, оларды мұздатқышқа жібереміз.
Допты салқын қалдырып жатқанда, жұмыртқаның ағындарын қантпен араластырып, тегіс және жарқыраған майонез қалыптасқанша араластырамыз. Жаңғақтар пышақпен қиыршықталып, жапырақшаға қосылады.
Қамырдың шоғырлары жұқа пирожкаға айналдырылды, олардың әрқайсысының ортасында біз шай қасықында маймылға тарадық. Тортты жартысын бүктеп, оны жыртып алмаңыз. Біз өз пияздарын жаңғақпен пешке 160-30 градусқа дейін 25-30 минутқа дейін жібереміз.
Сырты бар «Росочки» пюресі пісірілген ірімшік
Құрамы:
- май - 250 г;
- ірімшік - 200 г;
- жұмыртқа -2 дана.
- ұн - 2 дана;
- қант - 1 дана;
- пісіру ұнтағы - 1 шай қасық.
Дайындау
Кукиді қалай құймаңыз, қарапайым тәсілді қарастырайық. Алдымен сүзбе қамырын араластырамыз: суық сары маймен ұсақтауға, жұмыртқаның сарысын, ірімшік пен пісіру ұнтағын қосыңыз. Бүкіл массаны 5-6 бөлікке бөліп, оларды тоңазытқышқа жібереміз. Қалған жұмыртқаның ағындарын қантпен қаныққанша қуырыңыз. Тоңазытқыштан қамырды алып тастап, оны жұқа роллдан шығарамыз, тұтас бетті ұрылатын ақуызмен майлап, оны орамға айналдырыңыз және алынған ролды спиральмен ораңыз. Печеньелерді 180 градус 30 минут пісіріп, суыққа қызмет етіңіз. Біздің «Росочка» кондитерлік пирогы дайын!