Сұлы печеньесі үй құсының өзгермейтін классикасы. Жеңіл құрылымы, үйлесімді дәмі, хош иісті хош иісі танымалдылық шыңында нәзіктікті қолдайды. Уақыт өте келе, классикалық рецепт түпнұсқадан кем емес дәмі бар және олардың сүюшілердің аудиториясы бар көптеген вариациялармен толыға түсті.
Үйде сұлы печеньесі
Сұлы печеньесі үйде жасалған, рецепті қарапайым, дәм татқаннан кейін ең жағымды әсерлерді тудырады. Дәмділікке арналған жалпыға бірдей махаббат оның керемет дәмді сипаттамалары мен қайталанбас диеталық қасиеттеріне байланысты. Bake өнімдері тіпті жаңа піскен аспаздар үшін қиын болмайды, ал өнімдерге ең қолжетімді және қарапайым болады.
Сұлы печеньесі - рецепт классикасы
Үйдегі түпнұсқалы классикалық рецепті сұлы печеньесі гекрулионды үлпектерді жобалауға арналған. Олар ұн немесе кішкене қылшықтарда кофе тартқышы немесе блендері бар, бірақ олардың көпшілігі өздерінің бастапқы түрінде пайдаланатынды ұнатады, бұл десерттің неғұрлым жұмсақ құрылымын береді.
Құрамы:
- ұн - 170 г
- жұмыртқа - 2 дана;
- херкулдар - 1,5 с .;
- май - 200 г;
- қант - 150 г;
- сода қайтарылған - 10 г.
Дайындау
- Майда қантпен ұнтақтаңыз.
- Кездейсоқ жұмыртқаны жүргізіп, миксермен шайыңыз.
- Сұлы массасын құйыңыз, ұнның массасын құйыңыз, бәрін араластырыңыз және тоңазытқыштың сөресіне бір-екі сағатқа салыңыз.
- Шарларды түбінен орап, пергамент бойынша қойып, 180 градусқа дейін сұлы печеньесін пісіріңіз.
Сұлы печеньесі бананмен
Тағамның ең көп диеталық модификациясын жасау үшін сізге тек екі компонент қажет - ақшыл және банан. Қажет болса, сіз десертті одан да пайдалы және қоректік ете алатын базаға бірнеше мейіз және жаңғақ қосуға болады. Мынадай жұмсақ сұлы печеньесін келесі рецептпен пісіріңіз.
Құрамы:
- Геркулес - 1 дана;
- банандар - 2 дана;
- қоспалар (міндетті емес) - дәміне қарай.
Дайындау
- Банандар тазартылады, дәндермен пюре және араласады.
- Шамамен жарты сағат бойы тұру керек, егер қажет болса, тиісті қоспаларды дайындаңыз және заттарды пергаментте қасықпен қолданыңыз, бұл бұйымды таза пішінді береді.
- Сұлы печеньесі бар пісіру парағын 180 градусқа 10-15 минутқа жіберіңіз.
Шоколадты пісірілген сұлы печеньесі
Содан кейін сіз сұлы печеньесін шоколадпен қалай дайындауды үйренесіз. Сіз шоколад тамшыларын немесе плиткаларға сынған кішкене бөліктерді пайдалана аласыз. Өнімдердің әдемі қанық түсі және бірегей карамель нотасы қоңыр қантты береді.
Құрамы:
- Бидай ұны және Геркулес - 100 г;
- қант ақ және қоңыр - 100 г;
- қопсытқыш ұнтақ - ½ шай қасық;
- сода және тұз - ¼ шай қасық үшін;
- май - 100 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- шоколад - 50 г;
- ванилин - шымшу.
Дайындау
- Қуырылған қант пен ванильдің екі түрі бар жұмыртқа массасы еріген сары маймен араласады.
- Барлық ақысыз ингредиенттерді, шоколадты чипстерді немесе тамшыларды қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Қамырды пісіру парағына қойылған пергамент парағының үстіне қасықпен жайыңыз.
- 175 градусқа жарты сағат бойы сұлы печеньесін пісіріңіз.
Сүтті ірімшік қосылған сұлы печеньесі
Таңқаларлық дәмді және өте пайдалы - жаңғақ және мейіз қосып, сүзбе-сұлы печеньесі. Ірімшік ірімшігі түйіршікті, құрғақ болып қалады. Сұлы майы бұл жағдайда жақсы, алдын ала өте ұсақ түйіршікті, құрғақ қуырғыш табада немесе пеште жаңғақтарды құрғатыңыз және шайқаңыз.
Құрамы:
- ұн - 80 г;
- түйіршіктер - 1,5 стр .;
- ірімшік - 300 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- май - 100 г;
- қант - 100 г;
- өтелген сірке суы - 10 г;
- Жаңғақтар және мейіз - бір құс үшін.
Дайындау
- Ірімшік ірімшігі маймен толтырылған, түйіршіктелген қант қосылған жұмыртқаны қосып, араластырыңыз.
- Қамырдың жаңғақтарына, барлық бос ингредиенттерге, кептірілген жемістерге араластырыңыз.
- Ылғал қолдармен, шарлар нәтиже алған заттардан алынады, оларды печеньедегі пергамент қағазға кесіңіз.
- 200 градусқа пісірген 20 минут бойы сұлы печеньесін жіберіңіз.
Балмен сұлы печеньесі
Нәзік, орташа құрғақ сұлы ұнынан печенье болады. Бұл жағдайда қамырды қантқа қарама-қайшы болатын адамдарға нәзік пайдалануға мүмкіндік беретін балмен тәттілендіреді. Осы рецепт бойынша үйде нәзіктік дайындаңыз және денсаулығыңыз бен суреттеріңізге зақым келтірместен керемет дәмді рахатқа бөліңіз.
Құрамы:
- ұн - 400 г;
- херкула - 1,5 кесе;
- бал - 140 г;
- маргарин - 100 г;
- қаймақ - 60 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- тұзды шымшу.
Дайындау
- Маргарин ерітіп, оны жұмыртқа, тұз, қаймақ, пісіретін ұнтақ, сұлы сұлы майы, бал және араластырыңыз.
- Еттің ұнды массасын құйып, бәрін қасықпен араластырыңыз.
- Тоңазытқышта пленкамен жарты сағат бойы пісіру үшін негіз беріңіз.
- Дөңгелек шарларды сәндеңіз, екі суланған қасықпен немесе қолыңызбен жайып, қолыңызбен сүртіңіз.
- 180 градусқа жиырма минут балмен дәмді жүгері печеньесін пісіріңіз.
Ұнсыз печенье ұн жоқ
Төменде көрсетілген рецепті бар сұлы қиярынан алынған кукилерде бидай ұны жоқ. Бұл жағдайда Геркулес блендермен немесе кофе тартқышпен өте ұсақ, ал палитра қуырылған күнбағыс тұқымдары мен жержаңғы даршынмен толықтырылған.
Құрамы:
- Геркулес - 140 г;
- май - 100 г;
- қант - 100 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- Күнбағыс тұқымы - 5-6 көш. қасықтар;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- жердің даршын - шымшық.
Дайындау
- Тегіс және жұмсақ болғанша түйіршіктелген қантпен жұмсақ сары маймен шайыңыз.
- Жұмыртқа қозғалтыңыз, құрылғыны тағы бір жарым минут жұмыс істеңіз
- Алынған негізде кішкене сұлы сығындысы, пісіру ұнтағы, жердің даршын және аршылған тұқымдар араластырыңыз.
- Қамырды пленкамен жауып, тоңазытқыштың сөресіне бір жарым сағатқа қалдырыңыз.
- Ылғал қолдармен шарлар, үлкен грек жаңғағының мөлшері, пергамент қағазға қойып, 180 градусқа дейін жылытылған жиырма минутқа жіберіңіз.
Жидек сұлы печеньесі
Келесі нұсқаулардан сіз сұлы печеньесін жұмыртқасыз пісіруді үйренесіз. Нәзік шикізат, майсыз майлардан тұрады және бидай ұны мен түйіршіктелген қантсыз қамырдан жасалады. Оған қосылған жаңғақ және мейіз өнімнің қанықтылығы мен тағамдық құндылығын береді. Мұндай десертті жеудің пайдасы айқын.
Құрамы:
- Геркулес - 160 г;
- зәйтүн майы - 100 мл;
- бал - 120 г;
- жаңғақтар және мейіз - әрбір 50 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- тұзды шымшу.
Дайындау
- Өте ұсақталған сұлы майы, оны басқа ұнтақталған ингредиенттермен, бал, өсімдік майымен араластырыңыз, ұсақталған жаңғақтарды қосып, кішкене мейіздерді бумен пісіріңіз.
- Дымқыл алақанмен дөңгелек пішімдермен безендіріп, пісіру парағына таратыңыз.
- Сұлы пісірілген кәмпиттерді 180 градусқа 20 минут бойы пісіріңіз.
Қуыруға арналған табада сұлы печеньесі
Үйдегі сұлы печеньесін құрғақ қуыруға арналған табада пісіруге болады. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер өнімдердің артықшылықтары азайғанына сенімді, бірақ шын мәнінде олар майсыз пісіріледі, сондықтан жағдай пештегі дизайнға ұқсас. Мұндай десертті үнемі шәйнек дененің ас қорыту мен басқа да функцияларын жақсартады, көңіл-күй мен көңіл-күйді жақсартады. Нәзіктік бірнеше минут ішінде дайындалады және нәтиже тамаша.
Құрамы:
- Геркулес - 100 г;
- жұмыртқаның ақтығы - 2 дана.
- қант - 30 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- құрғақ өрік - 4 дана;
- шұңқыр жоқ мейіз - 2 ас қасық. қасықтар;
- Жержаңғақ дәмі - ½ шай қасық.
Дайындау
- Геркулес өте жақсы қиыршықтарға ұшырайды.
- Қойылған қантты, корицаны қосыңыз.
- Кептірілген жемістерді, кептірілген өрік текшелерін бу.
- Ингредиенттерді біріктіріп, шикі жұмыртқаның ақын құйыңыз және массаны қолмен мұқият араластырыңыз.
- Кішкене торттарды жасаңыз, оларды құрғақ қыздырылған табаға салыңыз және қақпақтың астында төменгі температурада шамамен үш минут бойы ұстаңыз.