Жаңа піскен жидектер маусымы емес, әртүрлі компоттар мен десерттерді дайындауға өте сәтті, сіз мұздатылған жаңа піскен жидектерді пайдалана аласыз.
Мұздатылған жидектер мен крахмалдан дәмді және хош иісті желе жасауға арналған бүгінгі рецепт.
Мұздатылған жидектер мен крахмалдан желе жасау - рецепт
Құрамы:
- кез келген жидекті мұздатылған - 450 г;
- тазартылған су - 2,2 литр;
- түйіршіктелген қант - 185 г немесе дәміне қарай;
- картоп крахмалы - 125-245 г.
Дайындау
Мұздатылған жидектер міндетті түрде жібітуі керек. Мұны тоңазытқыштың төменгі шельфіне алдын ала аударып, оны нәзік түрде жасау керек. Осыдан кейін, біз блендермен жидектерді сындырамыз, содан кейін шырын бөліп, електен шығарамыз. Қатты құрамдас бөлік тасталмайды, бірақ екі литр тазартылған су құйып, орташа температурада плитаға орналастырылған.
Қоспа қайнау температурасына жеткенде, оны үш минут пісіріп, сүзгіден өткізіп, қайтадан қайнатыңыз, түйіршіктелген қантты құйыңыз және тәтті кристалдар толығымен ерігенше араластырыңыз. Сіз таңдайсыз дәм үшін даршын, нудын немесе басқа да дәмдеуіштердің таяқшасын қосуға болады. Қалған су жеміс шырынын араластырады және алынған сұйық картоп крахмалында ерітіледі. Рецептте ұсынылған санының төменгі шегі десерттің жеткілікті сұйық құрылымын алуға мүмкіндік береді. Неғұрлым тығыз нәтиже алу үшін, оны ең жоғары деңгейге қойыңыз. Енді қайнаған тәтті сорпаға ерітінді енгізу керек. Мұны істеу үшін, біз соңғы араластырып, шырынды крахмалмен араластырып, жұқа табакпен араластырамыз. Мұздың пайда болуына жол бермеу үшін, бір минут бойы араластыруға жол бермей, асығыс емес. Біз крахмалдан жидек желісін қайнатып, оны қайнатқанша ұстап, содан кейін оны табақшасынан алып тастап, суытып, қызмет ете аламыз.
Крахмал крахмалмен мұздатылған жидектерден - көп өзгерісті рецепті
Құрамы:
- кез келген жидекті мұздатылған - 850 г;
- тазартылған су - 2,2 литр;
- түйіршіктелген қант - 185 г немесе дәміне қарай;
- картоп крахмалы - 190 г.
Дайындау
Кисельді көп айналымда дайындау үшін, мұздатылған жидектерді ыдысқа қойып, оларды екі литр таза суық сумен толтырып, «Бу» режиміне жиырма минут қосыңыз. Осыдан кейін, біз отвар және жидектерді жұқа електен шығарамыз, тортты алып тастап, целлюлозаны сұйық негізмен араластырамыз және оны мультикастризмге қайтарамыз. Қант кристалдарын қосып, толығымен ерігенше араластырыңыз да, сол режимді он минутқа қосыңыз. Осы уақыт ішінде біз қалған суға крахмалды ерітеміз және бірте-бірте мультикастризмге қосып, массаны екінші қолмен араластырамыз. Енді құрылғының қақпағын жабыңыз да, оны бір сағат бойы қайнатыңыз.