Картоп пюресі бар копье пісіру үшін, әрине, дәмді және жақсы. Бірақ, сол машина, пеште тартылған ет пісіре берсеңіз, дәмді кастрөлді аласыз, одан сіз оны тартып алмайсыз. Өйткені бұрылыста емес, пеште дәмі жақсы! Асүйде көп айналдыра болғанымен, оны кем дегенде дәмді тағамды пісіруге болады. Одан кейін, ет тартқан ет картоптың нәзік пюресі, оны қалай жасауға болатыны туралы толық ақпарат беретін екі тамаша рецептер.
Тұздалған етті пеште пісірілген картоп майы
Құрамы:
- картоп - 900 г;
- сары май (82,5%) - 120 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- бұрыш, тұз - дәміне қарай;
- пияз (орташа) - 2 дана;
- тауық еті - 300 г;
- шошқа еті - 300 г;
- өсімдік майы - 30-40 мл;
- кілегей (32%) - 80 мл;
- майонез (67%) - 100 мл;
- қатты ірімшік - 120 г.
Дайындау
Біз езілген картопты өте үлкен емес кесектерге бөліп, бауды ыстық сумен толтырдық, оны пешке салып, дайын болғанша пісіреміз. Жақсы сары маймен қосылған картопты пюреге бұрғаннан кейін. Біз мұнда жұмыртқаны қозғалтамыз, бірақ біз оларды миксердің біртекті пюресі арқылы картоппен бұзамыз.
Қуыруға арналған табада, майы жылытылған кезде, шошқа етін таратып, шырынды бастаған кезде біз тауыққа қосамыз. Біз оларды біріктіріп, қуырамыз, аздап бұрыш қосамыз. Көріп отырғанымыздай, жақында форексет дайын болады, оған ұсақ кесілген пияз таратып, дайын болғанға дейін бәрін қуырамыз.
Әрі қарай май жағып, май жағылған етдің түбіне жайып, екінші қабат сияқты картоп пюресі түрінде таратамыз. Кремді майонез және ұсақ үгітілген ірімшікпен араластырыңыз, араластырыңыз және пюреге құйыңыз. Пешті 185 градусқа дейін қызған пешке қойдық, оны 35 минутта аламыз.
Картоп пен картошканы пісірген пицца көп мөлшерде
Құрамы:
- картоп - 800-900 г;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- бұрыш, тұз - дәміне қарай;
- пияз - 3 дана;
- сәбіз (ірі) - 1 дана;
- аскөк жасыл - 15 г;
- өсімдік майы - 80 мл;
- май - 25-30 г;
- майонез - 90 г;
- қаймақ - 90 г.
Дайындау
Қалыпты түрде пісірілген картопты жұмыртқаға қосып, пюреге дейін қосыңыз.
Өсімдік майының жартысы қуыруға арналған табаға құйылады және біз оны шошқа етіне толық дайындығына қарай қуырамыз.
Үгітілген сәбіз бар кішкентай текшелерге арналған пиязға дайын болғанша қалған май пісіретін қуырылған табада. Бұл қуырылған екі бөлікке бөлінеді: жартысы тартылған етге, екіншісі пюреге бөлініп, араласады. Сондай-ақ, аскөк бөліктерін майдалап тураңыз.
Бізде мультиваркеттердің ыдысы бар, біз оны сары маймен майлаймыз, содан кейін оның ішіндегі жабық бәліш түрінде қабаттарымызды саламыз: картопты, етті ұсақтап, картоп пюресі. Жоғарыдан, бәрін біркелкі құйыңыз, майонез қосылған қаймақпен біріктіріп, «Пісіру» режимін қосқанда, тағамды 55 минут пісіріңіз.