Біздің облыстағы дәрігерлер кеңінен танымал өсімдік мәдениеті емес: ол жиі гүлзардан табылған, бірақ оның жеуге жарамды сорттары да белгілі. Сонымен қатар, өсімдік физалисінің пісіру және кондитерлік өнеркәсіпте қолданылатын пайдалы қасиеттері, сондай-ақ денені қалпына келтіру үшін қолданылады. Себебі бұл зауыт бәріміз үшін - «таныс бейтаныс» болғандықтан, пайдалы физиканың не екенін білу керек. Мұны істеу үшін сіз қандай заттардың осы зауыттың бір бөлігі екенін білуіңіз керек.
Physalis композициясы
Бұл өсімдіктің құрамында өсімдік ақуызының аз мөлшері табылған, ал тамырларда - алкалоидтердің жиынтығы және жапырақтары каротинге бай. Сонымен қатар, құрамында стероидтер, эфирлік компоненттер, сондай-ақ органикалық қышқылдар бар.
Физиктердің жемістері құрамында қант, пектин және танин бар. Онда В тобындағы витаминдер , альфа-каротин (провитамин А), сондай-ақ аскорбин қышқылы (С витамині) болуына байланысты жеуге жарамды физикалық қасиеттер. Жидектер органикалық қышқылдардың барлық түрін қамтиды.
Дәрігердің пайдалы органикалық қышқылдары қандай?
Зауыттың жемістерінде көптеген қышқылдар бар, олардың әрқайсысы адамның денсаулығына әсер етеді.
- Сукин қышқылы ауыр физикалық күш салудан кейін, тұтқыр күйді көтеру үшін жалпы дене салмағымен бірге күш пен энергияны қалпына келтіру үшін әсіресе тиімді.
- Apple - антиоксиданттың қасиеттеріне ие, сондай-ақ рак клеткаларының пайда болуына жол бермейді.
- Физалис жемістерінде бізге белгілі лимон қышқылы ағзаға арналған зиянды заттармен күресетін қызметті алады: ол токсиндер мен токсиндерді құтқаруға көмектеседі, ас қорыту жүйесін жақсартады және иммундық жүйені нығайтады.
- Пайдалы дәрі-дәрмектерді пайдалы деп айтуға болады, оның құрамында жүрек-қан тамырлары мен жүйке жүйесіне әсер ететін кофе қышқылының құрамын атап өту керек.
- Физалис жемістерінен тұратын аздап таныс ferulic қышқылы, антиаллергиялық, антитоморлық, антиготикалық және басқаларды қоса алғанда, кең ауқымды әрекетке ие.
Жеміс-жидекті құрайтын компоненттер тек қана дәмді тағамдық өнім ғана емес, сонымен қатар құнды дәрілер. Бірақ физикалық қасиеттері пайдалы қасиеттерін көрсете отырып, белгілі бір қарсы қасиеттерге ие.
Олардың арасында жеке төзімсіздіктен басқа, қышқылдығы жоғары асқазанмен проблемалар туындайды, сондай-ақ улануды тудыруы мүмкін жидектерді артық тұтыну. Сондай-ақ, улы жемістерді жеуге болмайды.