Pastila 14-ші ғасырда алғаш рет Ресейде пайда болған, бұл тәттіліктің негізі алма пюресі, жидек пен балдың еті, 15 ғасырдан бастап жұмыртқаның ақтығы осы ингредиенттерге қосылды. Бүгінде бұл тәттілік бүкіл әлемде танымал, пастилкалар тәуелсіз десерт ретінде де, тәттілерге немесе торттарға арналған ингредиент ретінде де қолданылады.
Қазіргі уақытта әр түрлі қоспалар, бояғыштар, консерванттар өндірісте қолданылып келеді, ал бал баланың қантына ауыстырылды. Сондықтан, ақ пастиллге артықшылық берілу керек, жарқыраған пастилкалар үшін айтылмайтын бұл нәзіктікке зиянды түстер жоқ. Бірақ оны өзіңіз дайындаған дұрыс, сонда сіздің сүйікті тәттіге денсаулығыңыздың пайдасы әкеледі.
Пастилкалардың пайдасы мен зияны
Артықшылықтары:
- ас қорыту жақсарады;
- ішек токсиндерді босатады;
- холестеринді ассимиляциялау үрдісін бәсеңдету;
- ауыр металдар денеден шығарылады;
- бауырдың жұмысын тұрақтандырады;
- көңіл көтеріледі, депрессия кетеді;
- жүрек-тамыр жүйесі жұмысын жақсартады.
Зиян:
- Пастиллада көп мөлшерде қант бар, сондықтан оны қант диабеті немесе семіздік сияқты аурулармен ауыратын адамдарға қолдану ұсынылмайды.
- Шамадан тыс қолдану тістің денсаулығына теріс әсер етеді.
- Әртүрлі химиялық қоспалар аллергия тудыруы мүмкін.
Пастиллдің калориялық мазмұны
Пастиллде қанша калория бар екендігі дүкеннен сатып алынғандығына немесе өзіңіз дайындағанына байланысты.
Оның құрамында майдың жоқтығы, сондықтан аз мөлшерде паста салмағын жоғалтқанымен де болады, себебі кез-келген диетамен әрдайым тәтті нәрсе қажет, ал пастилалар идеалды таңдау болады, әсіресе глюкоза бар, өйткені мидың толық жұмыс істеуі үшін қажет.