Егер үйдегі ашытқы қамырын дайындамаса, базарға дайындалған мұздатылған пиццаның базасына шабыт бермеңіз (бұл жақсы нұсқа емес, біз жақсы түсінеміз), алайда келесі сөрелерде қопсытқыштан жасалған буманы таба және оны қолданыңыз. Әрине, бұл рецепт дәстүрлі болып көрінбейді, бірақ, әрине, италиялық итальяндық пиццаны бірнеше рет сынап көріңіз, сондықтан неге керемет баламалы мүмкіндік бермейсіз? Торттарға пиццаны қалай пісіру керек туралы келесі нұсқауларды оқып шығыңыз.
Шұжық пен ірімшікпен пияз қосылған пицца
Құрамы:
- парфюмерлік печенье;
- жұмыртқа - 1 дана;
- шұжық - 80 г;
- жаңа піскен қызанақ - 80 г;
- моззарелла - 280 г;
- томат тұздығы - 120 мл;
- базиланың жапырақтары.
Дайындау
Өнімнің температурасы мен пісіру уақытын көрсететін пирожныйларға арналған орамдағы нұсқауларды қараңыз. Нұсқауды тексеріп, пешке берілген температуралық шекті орнатыңыз және сіз пиццаны қалыптау туралы қамқорлық жасайсыз.
Қамырды сантиметрдің қалыңдығына мұқият аударып, оның пісіру табағының өлшеміне сәйкес келетін қабатты кесіңіз. Жартылай жарты сантиметрдің шетінен шыққан кішкентай пышақпен қамырдан кесіп емес, оны кесіп, шетінен қалдырыңыз. Бланканы су мен жұмыртқаны араластырып майлаңыз және шанышқымен толтырылатын шұңқырды фунтқа түсіріңіз. Қамырды пешке 15 минут салып, содан кейін алып тастаңыз, тұздықпен май жағып, ірімшік пен шұжықтың үстінен қызанақты қойыңыз. Тағамды тағы 5-8 минут кептіруге рұқсат етіңіз, содан кейін пиццаны ірімшік пен қызанақ жапырақтары бар жаңа пастадан пісіруге салыңыз.
Дайын дайындалған пицца пицца үшін рецепт
Құрамы:
- табақша печеньесі:
- томат тұздығы - 120 мл;
- тауық еті - 260 г;
- ақ пияз - 90 г;
- саңырауқұлақтар - 180 г;
- Қуырылған ірімшік - 200 г.
Дайындау
Еріген пиязды өте жұқа қабатқа қойып, оны пеште 12-20 минут бойы қыздырып 190-200 градусқа қойыңыз. Сонымен қатар, тауықты сабақтармен, саңырауқұлақтармен және пиязмен - сақинамен кесіңіз. Кішкене көкөністі немесе майын жылытып болғаннан кейін, алдымен 2-4 минут пиязды сақтаңыз, оған саңырауқұлақ қосып, барлық сұйықтық буланған кезде күте тұрыңыз. Саңырауқұлақтарға тауықтың белдеулерін салып, оларды түсінуге рұқсат етіңіз. Пештің пицца үшін негізін шығарып, тұздық қабаты мен қуырылған толтырылған қоспаны жабыңыз. Торттарға пісірілген пиццаны пеште пісіріп, пештегі тауық еті мен саңырауқұлақтарды 3-4 минут қайнатыңыз.
Кішкене пиццалар пирожныйлардан жасалған
Ыңғайсыз пицца пішіні ыңғайлы болып табылады, өйткені толыққанды ыстық ыдысынан бастап, түпнұсқадан үлкен компанияны бөлуге әлдеқайда ыңғайлы.
Құрамы:
- ашытқы қамырды ашытқы;
- шұжық немесе тауық еті - 90 г;
- зәйтүн немесе қара зәйтүн - 30 г;
- қайнатқыштар - 10 г;
- тәтті бұрыш - 220 г;
- томат тұздығы - 120 мл;
- қызыл пияз - 40 г;
- жұмсақ немесе қатты ірімшік - 110 г;
- итальян шөптерінің қоспасы - шымшу.
Дайындау
Сатып алынған қамырдың қабатын жібітіп, пісіру парағына тең мөлшерде және орынға бөліңіз. Егер пісіру парағының орнына сіз ашытқыларға немесе бөліктерге арналған пішіндессеңіз - оларды майлап, пергамент қағазымен майлап немесе жаппаңыз. Тұмшапешті 190-200 градусқа дейін стандартты үлгіні пісіруге алдын ала қыздырыңыз. Қамырды шанышқымен пісіріп, соусты майлаңыз, сосын сүйікті ұнтақтарыңызды орналастырыңыз: шұжық, ет, құс, ірімшік пен көкөністер, шөптерге себіңіз және 15 минут пісіріңіз. Тұмшапештен алынған пиццаны ірімшікпен пицца бірнеше минут бойы салқындату керек, содан кейін оларды пішіннен шығарып, дәмін татуға болады.