Печеньеден айырмашылығы, нақты ашытқы оның қатты ұнтақты және майлы сынықтары бар, ол оны бұзуға тырысқанда үлкен бөліктерге бөлінеді. Печенье сияқты, тортты глазурмен немесе кілегеймен жабылған шәрбектердің көптігімен толтыруға болады, бірақ ол сондай-ақ толық өзіндік тағам болуы мүмкін. Тортты қалай пісіруге болатыны туралы толығырақ осы материалдағы рецепттермен сөйлесеміз.
Пештегі мейізбен пирожныйды қалай пісіруге болады - рецепт
Біз нәзік пісіру үшін, біз цитрус қабығын қосуға шешім қабылдаған мейізпен стандартты кеседен бастайық.
Құрамы:
- қант - 415 г;
- май - 335 г;
- ұн - 385 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- жұмыртқа - 6 дана.
- бір лимон қабығы;
- сүт - 165 мл;
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық.
Дайындау
Тестті илеуді бастамас бұрын, ол үшін жұмсақ майды қолданыңыз. Қамырды жұмсақ майға құйғаннан кейін, ингредиенттерді жұмсақ ақ кремге айналдырыңыз. Кейін, бұқтырманы тоқтатпай, бір жұмыртқа қосыңыз. Жұмыртқа май қоспасында болған кезде, онда ваниль сығындысы мен лимон дәмін жіберіп, содан кейін бірте-бірте сүт құйыңыз.
Қалған екі құрғақ ингредиенттерді ұн пен ұнтағы жағына салыңыз. Торттың негізіне құрғақ қоспаның бөліктерін қосып, сынақ дайын болғанда оны маймен және ұнпен толтырылған пісірме пішініне құйыңыз.
Енді пішінді пешке 180 сағатқа дейін жіберу керек.
Дәмді шоколадты тортты қалай пісіру керек?
Шоколадты торттың негізі ретінде сіз какао, шоколад немесе олардың қоспасын пайдалана аласыз. Төменде келтірілген рецепт бойынша біз соңғы нұсқада қалуға шешім қабылдадық.
Құрамы:
- какао ұнтағы 25 г;
- су - 55 мл;
- ұн - 195 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- жұмыртқа - 4 дана;
- Май - 195 г;
- қант - 185 г;
- сүт - 45 мл.
Дайындау
Бастапқыда какао ұнтағын барлық саңылаулар жойылғанша және біркелкі пияз қоспасы пайда болғанша сумен араластырыңыз. Содан кейін құрғақ ингредиенттерді сілкіп, сары май, жұмыртқа және қанттың ішінен кремді сүртіп жіберіңіз. Ақшыл пияз массасын алған кезде оған сүт құйыңыз, егер қаласаңыз, хош иіс қосыңыз. Сүтті жіберіп, шоколадты пастаны жіберіп, құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз.
Қамырды құйып, оны шамамен 180 градусқа дейін пісіріңіз.
Егер сіз мультиаркөлде немесе нан өндірушісінде кекстерді пісіруді білмесеңіз, онда осы рецепт негізі ретінде пайдалануға болады. Қамырды араластырғаннан кейін көп мөлшерде болған жағдайда, пирожныйлар бір сағат бойы «Пісіруге» дайындалады, себебі нан пісіргіште «Пісіру» немесе «Құйма» арнайы режимі қолданылады.
Пиязды тез және дәмді қалай пісіру керек?
Белгілі болғандай, сүт өнімдері печеньелерді шырынды және шырынды - тығыз етеді, бұл қоспағанда, бұл торт қамыр. Бұл жағдайда кофе ірімшік дайын өнімде астық қалдырмай оңай соққы алу үшін жұмсақ әрі майлы болуы керек.
Құрамы:
- ұн - 185 г;
- пісіру ұнтағы - 2 1/2 шай қасық.
- Май - 185 г;
- ірімшік - 165 г;
- қант - 185 г;
- екі лимон қабығы;
- жұмыртқа - 3 дана.
Дайындау
Алдыңғы рецептілерден айырмашылығы, мұнда қантпен ғана сіңірілген майдың басқа ингредиенті осы жұпты қосады. Кілегей массасы қуырылған кезде, оған бірнеше лимон себіңіз және жұмыртқаны қосыңыз. Ұрыпты қайталаңыз, содан кейін ұн және ұнтақ қоспасын қосыңыз. Қамыр дайын болған кезде, оны қалыпқа бөліп, оны 50 градусқа 180 градусқа қалдырыңыз. Салқындағаннан кейін, тортты бөлікке бөлуге болады және шай немесе кеседен басқа, өзіңізбен бірге беріледі.