Әрине, бір мереке тәтті түпнұсқа десертсіз өтеді. Отбасыңызбен немесе достарыңызбен керемет мерекеден кейін әртүрлі ыстық тағамдарды, тағамдар мен салаттардан кейін дәмді шай немесе кофе, ал оларға - тәттілер, тәттілер және басқа да дәмді тағамдар ұсынылады. Келіңіздер, бүгін сіздермен бірге керемет және өте нәзік ірімшік желесін дайындауға тырысайық! Осы керемет тағамның арқасында мереке сіздің қонақтарыңызбен ұзақ уақыт бойы есіне түседі.
Жүгері желеі үшін рецепт
Құрамы:
- массасы - 100 г;
- құрғақ желатин - 1 ас қасық. қасық;
- сүт - 200 мл;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Енді сізге қалай ірімшік желе жасау керек дейді. Мәселен, кішкентай кәстрөлде сүт құйып, оны әлсіз алауға салыңыз, көпіршіктер пайда болғанға дейін қантты құйыңыз. Содан кейін бірден сүтті плитадан алып тастаңыз, тез желатинді енгізіңіз, араластырыңыз және тоңазытқышқа салыңыз. Массажды аздап тартып алғаннан кейін, ірімшік массасын қосып, шайыңыз. Біз суықта тағы 1 сағат қоямыз, сосын жұмыртқа жапырақтары мен жеміс-жидек кесектерін безендіреміз.
Шырынды - шоколадты желе
Құрамы:
- желатин - 25 г;
- крем 10% - 100 мл;
- диеталық сүзбе - 400 г;
- қаймақ - 400 мл;
- қант - 6 ас қасық. қасықтар;
- какао ұнтағы - 4 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Осылайша, сүзбе - қаймақ желе дайындау үшін, құрғақ желатин кремде 30 минуттан кейін өсіріледі және ол шуылдаған кезде қоспаны бу ваннасына қойыңыз. Желатинді толығымен ерігеннен кейін, массаны пластинасынан шығарып, суытыңыз.
Бұл жолы біз қантпен іріктеп сүзгіден өткізіп, қаймақ қосамыз, қоспаны желатинмен араластырыңыз және араластырыңыз. Енді алынған массаны екі бірдей бөлікке бөлеміз, олардың біріне какао құйамыз. Содан кейін, круассандарға десертті қабаттарды қойыңыз: алдымен кілегей ірімшік массасы, содан кейін шоколадты бір және тағы басқалар. Содан кейін біз бәрін тоңазытқышта алып тастаймыз, ал 3 сағаттан кейін қонақтарды тәтті тағамдармен емдейміз, кокос жаңғағымен немесе ұсақталған жаңғақтармен себіледі.
Жеміспен пісірілген желе
Құрамы:
- қаймақ - 2 дана;
- ірімшік - 400 г;
- қант ұнтағы - 1 дана;
- консервіленген ананас - 50 г;
- банандар - 2 дана;
- су - 1 дана;
- желатин - 1 пакет;
- какао - 25 г.
Дайындау
Келіңіздер, тағы бір нұсқа қарастырайық, мұздатылған желе дайындау. Ыдысқа лездік желатин құйып, оны жылы сумен құйып, әлсіз алтынды салғызыңыз. Өнім толығымен ерігенше, араластырып, пеште сақтаңыз, содан кейін оны плитадан алып тастап, суытыңыз.
Ананастардан бастап, барлық сиропты төгіп, оларды орташа кубарларға кесіп, оларды десертке қызмет ететін шыныаяқтардың түбіне орналастырыңыз. Банандар тазаланып, ұсақ шөгінділерге ұшырап, бір жерге қойылады.
Енді бір ыдысқа қаймақ қосылған диеталық сүзбе қосып, қант ұнтағын қойыңыз. Барлығын араластырғышпен біркелкі етіп араластырыңыз, содан кейін желатинге мұқият құйыңыз және араластырыңыз. Содан кейін, қоспаны жеміс-жидек дайындалған шыныаяқтар үстінен құйып, тоңазытқышта 3 сағат бойы тазалаңыз. Осы уақыттан соң, десертті алып, жалбызбен безендіріп, барлығын үстелге шақырыңыз.
Жүгері бар тәтті десерт
Құрамы:
- жаңа ірімшік - 200 г;
- айран - 400 мл;
- желатин - 2 ас қасық. қасықтар;
- қант - 200 г;
- Құлпынай - дәміне қарай.
Дайындау
Тостағанға желатин құйып, оны суға толтырыңыз. 30 минуттан кейін ыдыстарды әлсіз алқапқа салып, ерігенше араластырыңыз. Ірімшік ірімшігі ұнтақталып, оны қантпен сүртеміз, біз жылы айран мен желатин құйамыз. Біртекті болғанға дейін бүкіл массаны мұқият араластырамыз. Құлпынай кесектерге кесіледі, креманкиге салынады немесе блендерде қиыршықтайды және қаймақ-айранмен араласады. Жидектерді жаппай толтырыңыз және десертті мұздатқышқа 3 сағат қойыңыз. Қызмет көрсетпес бұрын, желені өзіңізге ұнатыңыз.