Қысқы көкөністердің барлық түрлерінің ішіндегі ең төменгі құны, бірегей дәмі мен пайдасына қарамастан, танымалдығы аз. Бұл өсімдік ұмытып кетпегендіктен, қазіргі заманғы мәзірге қосыла алатын бірнеше түпнұсқа репа алуға мүмкіндік береміз.
Salad Recipe
Сұрапылдап, шелпектерден қандай дайындық қажет болса, барлық тағамдарға арналған рецепт дереу өзін көрсетеді. Бұл қарапайым және жарқын салат көбіне өздігінен тұрады, ол дәмдеуіштер, жаңғақтар және жарқын анар тұқымымен толықтырылады. Тамақтану және жеңіл тамақ бірнеше минут ішінде дайындалады.
Құрамы:
- шалпақ - 1 дана;
- анар түйіршіктері - ¼ ст .;
- бірқатары cilantro;
- лимон шырыны - 10 мл;
- Негізгі зире, астық қыша - шөкім;
- зәйтүн майы - 5 мл.
Дайындау
Салатты тазарту, жақсылап шайып, сүртіп алу үшін жеткілікті. Сығылған көкөніс салат ыдысында таралады, дереу лимон шырынын толтырып, қараңғылануды болдырмайды, содан кейін зәйтүн майына құйыңыз. Ең соңында тiске басар анар, жалбыз және дәмдеуіштер қосылады.
Тарақтардың дәмді және қарапайым рецепті пюресі
Біз суда емес, ал сүтте бәліштерді дайындайтынымызға байланысты, пюре жұмсақ және кремді болуы мүмкін.
Құрамы:
- шалпақ - 730 г;
- сарымсақ - 2 тіс;
- сүт - 490 мл;
- жасыл ақжелкеннің бір бөлігі;
- Май - 15 г.
Дайындау
Тазартылған турниді тең көлемдегі кубиктерге салып, оларды жылы сүт құтысына айналдырыңыз. Содан кейін екі пиллинг сарымсақ түйірін жіберіңіз, олар тағамға дәм қосады. Тұз туралы ұмытпаңыз. Шұжық 15 минуттан кейін жұмсартса, қалған сүт ыдысқа ағызып, көкөністі сарымсақпен кесіңіз. Қажет болса, қалған сүтті құйыңыз.
Ақыр соңында, егер қажет болса, сары май пюресі, сары май, тұз қосыңыз.
Шорпандағы сорпаны қалай жасауға болады - рецепт
Шұңқырды қысқы мәзірге айналдырып, оның түпнұсқа крем-сорпасын керемет дәмді және бай етіп жасаңыз.
Құрамы:
- шалпақ - 1 дана;
- картоп - 330 г;
- алмұрт - 2 дана.
- тауық сорпасы - 1,1 л;
- шөптер - 85 г;
- карри ұнтағы ұшы;
- сүт - 55 мл.
Дайындау
Spasertuyte шошқалар бөліктерін және оған картоп, репа және алмұрттың тілімдерін салыңыз. Барлық сорпаны құйыңыз, өрт үстіне қойып, жұмсақ көкөністерге дейін пісіріңіз. Карри сорпасын қосып, сүтке құйыңыз да, пюре дәмі барша дейін бәрін шайқаңыз. Қажет болса, дайын сорпа қосуға болады. Нанның жұмсағы, көкөніс, кілегейдің қосымша бөлігі немесе дәл сол сияқты тағамды пісіріңіз.