Ірі жұмыртқаның ажырамас бөлігі болып табылады. Диета үшін жұмыртқаны бөлек тамақтандырмау керек, ал жұмыртқаны күніне 1 данадан артық емес. Салқын көмегімен салмақты жоғалту әбден мүмкін. Жұмыртқа сарысы таңғы асқа пісірілген құндылығы бар. Бұл диетаны толықтыру цитрустық жемістер болуы мүмкін, бұл қанықтылықты сезінуге көмектеседі, сонымен қатар қажетсіз фунттарды азайтуға көмектеседі. Жұмыртқаның сарысы суда суыған қырыққабатпен біріктірілуі мүмкін. Бұл тағамды таңертең ғана қолдануға болады. Түскі және кешкі ас үшін бір қырыққабатты жеуге болады, бірақ жұмыртқаны қоспайсыз. Сіз сарысы бар салаттар жасап, зәйтүн немесе күнбағыс майымен толтыра аласыз. Мұндай салатқа арналған көкөністер крахмал жоқ заттарды таңдаған дұрыс. Жұмыртқалар таза болуы керек. Сіз жұмыртқаның сарысы мен пісірілген көкөністерді қосып, диетаны әртүрлі етеді. Диет күнделікті өмірде дене жаттығуларын қосқанда тиімдірек болады.
Тауық сарысы құрамы
Тұтас жұмыртқасындағы сұйық түрдегі жұмыртқаның жалпы көлемі орта есеппен 33% құрайды. Жұмыртқа сарысында қанша калория бар? Оның энергиясы ақуызға қарағанда шамамен 3 есе жоғары және шамамен 60 ккал құрайды. Орташа жұмыртқаның мөлшері бойынша холестериннің мөлшері 210 мг, ақуыздар - 2,7 г, майлар - 4,51 г және көмірсулар - 0,61 г болады Сары майдың құрамында май қышқылдары - қаныққан, полиқанықпаған және біртекті емес. Оның ішінде олеин қышқылының шамамен 47% ең көп.
Сарым қаншалықты пайдалы?
Ең бастысы, тауық жұмыртқасының сарысы қарағанда пайдалы B12 витаминінің қатысуымен. Бұл витамин денеге күш пен қуат әкеледі, адамды көңілді және жігерлендіреді. Ол тіпті балаларға тәбет болмағанда да беріледі.
Сонымен қатар, жұмыртқаның сарысында А витамині бар, ол көруді жақсартады, сондай-ақ ерте қартаюды және рак клеткаларының қалыптасуын болдырмайды
.В1, В2, ПП, Е және Д витаминдерінің сарысуындағы ағзадағы барлық ағзаға жағымды әсері бар. Осы бай витаминге байланысты жұмыртқа сарысы тіпті нәресте тағамында қолданылады. Бірақ бұл сарысыда пайдалы емес. Құрамында фосфор, холин, селен, мелатонин және лютеин сияқты заттар бар.
- Фосфор организмде кездесетін физиологиялық реакцияларға қатысады, сондай-ақ, тістер мен тістерді жақсы жағдайда сақтауға көмектеседі.
- Холин жүрек-тамыр және жүйке жүйесін қолдайды, ол жүйке жасушаларын нәрлейді. Бұл субстанция шикі сарымсақпен ұсынылған.
- Selenium адам денесін қоршаған ортаға зиянды әсерден қорғайды. Антиоксидант ретінде темекі түтініне, радиацияға, пайдаланылған газдарға, пестицидтерге және басқа зиянды заттарға әсерін тигізеді.
- Мелатонинге келетін болсақ, ол денені жасартады, жаңа жасушалардың құрылысына қатысады. Бұл зат қалыпты шаш өсуіне және жақсы тері жағдайына пайдалы.
- Лютеин көруге жақсы. Катаракта пайда болуының алдын алады.
Сары майды қолдануға қарсы
Тауық жұмыртқаларының жұмыртқаларын қолданудың негізгі қарсы келуі, ең алдымен, онда холестериннің болуымен байланысты. Орташа өлшемді жұмыртқаның сарысында, осы заттың 275 мг-ға дейін болуы мүмкін. Сондықтан жүрек ауруларынан зардап шегетін адамдар осы өнімді аса сақтықпен қолданулары керек. Бірақ бұл холестериннің барлық мөлшері денеге келмейтінін түсіну керек. Ол тауық жұмыртқасында үлкен мөлшерде болатын лецитинмен алдын алады. Ғалымдар эксперименттер жүргізеді, соның нәтижесінде холестериннің өсуі мен жұмыртқалардың саны бірдей болады.