Үстел тағамдарының көптеген түрлерінің арасында ең сүйіктілердің бірі - саңырауқұлағы бар салат, оның рецепті ақылсыздық сияқты қарапайым болуы мүмкін, сондай-ақ өзіндік және өзіндік ерекшеліктерімен ерекшеленеді. Осындай тағамның ингредиенттері бір-бірімен жақсы үйлеседі, шебердерге жағымды әсер қалдырады.
Тауық еті мен саңырауқұлақтары бар «қайың» салаты
Таңқаларлық мерекелік, ғажайып және ғажайып дәмді саңырауқұлақтар мен шампиньондары бар салатты басқарады. Тағамның атауы қайың түрінде өзінің түпнұсқа дизайнын анықтайды. Уақыт пен күш-жігер жұмсалды, туыстары мен қонақтарының жігерлі жауаптары өтелді.
Құрамы:
- шампиньондар - 250 г;
- тауық еті - 250 г;
- қиыршықтар - 50 г;
- Жаңа піскен қияр - 2 дана.
- шамдар - 190 г;
- жұмыртқалар қайнатылған - 4 дана;
- майонез - 300 г;
- ақжелкен, аскөк, пияз қауырсындары;
- тұз, бұрыш, май.
Дайындау
- Тауық еті тұзды суға қайнатылып, шалынады, салаттың түбіне таралады.
- Ең көп таралған ұсақталған кесектер, содан кейін пияз, қуырылған сиқыр және қияр сабанымен қуырылған шампиньондар.
- Қорытынды қабат саркоздардың сынуы болады.
- Әрбір қабат, соңғы қоспағанда, Provencal және тұзды сіңдірілген.
- Саңырауқұлақтармен дәмді салатты қайыңмен тазарту түрінде безендіріңіз.
Ет және саңырауқұлақтар салаты
Төменде сипатталған рецепті бар саңырауқұлақтар, оның құрамдас бөліктерінің теңдестірілген және үйлесімді комбинациясын таң қалдырады, керемет дәмді сипаттамалармен, тағамның қарапайым дизайнын және түпнұсқалық жанармайды пайдалануды ұнатады.
Құрамы:
- маринадталған бал саңырауқұлағы - 200 г;
- пісірілген сиыр еті - 300 г;
- үлкен қияр - 1 дана;
- салат жапырақтары - хрусталь;
- бұршақ консервілері - 190 г;
- қаймақ - 100 г;
- кілегейлі ірімшік - 30 г;
- ақжелкен кептірілген және итальяндық шөптер - шымшу;
- тұздықтар, тұз, бұрыш қоспасы.
Дайындау
- 200 градус температурада бір сағатқа фольгада пісірілген тұздықтармен дәм татқан сиыр етінің podsalivayut, салқындатуға және текшелерге кесуге мүмкіндік берді.
- Сол сияқты қияр, бал агары мен салат жапырақтарын кесіп тастаңыз.
- Тағамға, қаймақ ірімшесіне, шөптерге, тұз массасына, бұрышқа және араластыруға арналған қаймақ араластырыңыз.
- Салатыңызды сиыр еті мен саңырауқұлақтарды бұршақ қосып, нәтижесінде алынған қоспамен көріңіз.
Тіл және саңырауқұлақтар салаты
Кез-келген үстелді безендіруге арналған керемет нәзік, ақ саңырауқұлақтар мен тілдің салаты болады. Тамақты дәмді, қоректік және қоректік. Жаңа піскен қызанақтарды, қиярларды, қоңыр бұрыштарын және шөптерді кесу арқылы толықтырып, оны табаққа салыңыз.
Құрамы:
- қайнатылған ақ саңырауқұлақтар және тіл - 300 г әрқайсысы;
- ветчина - 200 г;
- пияз - 100 г;
- ірімшік қатты - 100 г;
- тұздықтар, көкөністер, көкөністер.
Дайындау
- Қайнатылған саңырауқұлақтар кесілген, пияздың жарты сақинасымен қуырылған.
- Тіл мен тіліктерді үккішпен кесіп, үгітілген ірімшікті үгітіңіз.
- Тіл, табаға және ветчина табақтарына таратып, майонез қосылған өнімдерді сорып, тұз және бұрышпен дәмдеңіз.
Бауыры мен саңырауқұлақтары бар салат
Жеңілдік, қолжетімділік және дәмді дәмдік дәмі Беларусь бауыры мен саңырауқұлақтары бар салат. Пияз пастасының әсерлі бөлігі ыдыс-аяқтарды ерекше дәмділік пен шырындылықты береді. Оның конструкциясы үшін сіз жаңа пісіруді қолданып, кептірілген, ал егер қажет болса, сиыр бауыры тауықтың орнын ауыстыра аласыз.
Құрамы:
- бауыр және хантереллалар - 300 г;
- пияз - 400 г;
- қайнатылған жұмыртқалар - 5 дана;
- маринадталған қияр - 3 дана;
- майонез - 200 г;
- өсімдік майы - 40 мл;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Бұл рецептті саңырауқұлақтарға арналған салатқа енгізу үшін бауыр мен шайырлар қайнатылып, сабанмен қайнатылады.
- Сол сияқты маринадталған қияр мен қайнатылған жұмыртқа егілді.
- Пияздың жартысын сөлін ашқанға дейін қуырыңыз.
- Ингредиенттерді, маусымды майонез, podsalivayut, бұрыш қосыңыз.
Саңырауқұлақтармен «Glade» салаты
Таңқаларлықтай әсем және ғажайып - тазартылған түрінде безендірілген консервіленген саңырауқұлақтар салаты. Мұндай тағам кез-келген мерекеге айналады және қонақтарды таңғажайып көрініспен ғана емес, үйлесімді дәмімен де қуантады.
Құрамы:
- шампиньондар консервіленген - 500 г;
- тауық еті - 350 г;
- картоп - 600 г;
- сәбіз - 250 г;
- ірімшік - 150 г;
- жасыл пияз - 1 үлкен шнур;
- жұмыртқалар қайнатылған - 5 дана.;
- тұз, бұрыш, майонез.
Дайындау
- Тағамды тауық, сәбіз және картоп пісіріңіз, содан кейін ингредиенттерді мұқият кесіңіз.
- Ыдыстың төменгі жағы пленкамен қапталған және саңырауқұлақтар шляпалармен төменге бөлінген.
- Пияз қауырсындарын, ірімшікті, жұмыртқаны, промазивая қабатты майонез торын салыңыз.
- Содан кейін сәбіз, тауық және картоп таратып, майонез торымен тұз және дәмдік қоспаны қосуды ұмытып кетпеңіз.
- Бірнеше сағаттан кейін композицияны ыдысқа айналдырып, фильмді шығарыңыз.
Салат және саңырауқұлақтары бар «Chanterelle» салаты
Төменде келтірілген рецепті бар саңырауқұлақтар салаты - бұл «қоңыздар астындағы майшабақтарға» балама , бірақ ол қызылша жоқ, басқа құраммен және соның салдарынан жаңа дәмдік сипаттамалары бар. Осындай түпнұсқа тағам жасауға тырысыңыз, бұл сіздің үй мәзіріңіздің сүйіктісі болады.
Құрамы:
- саңырауқұлақтар - 350 г;
- майшабақ (филе) - 350 г;
- қайнатылған картоп - 350 г;
- сәбіз - 200 г;
- дәмдеуіштер, май, майонез.
Дайындау
- Острица саңырауқұлақтары пісірілгенге дейін пиязбен қуырылған.
- Картоп тазартылады, үлкен кесіледі немесе текшелерге кесіліп, салат ыдысының түбіне салынады.
- Жоғарыда майонез торымен майдалаған майшабақты таратып, содан кейін барлық қабаттарды жапқан қуырамыз.
- Үгітілген сәбіз қақпақ астында жұмсақ және тағамдарға тарағанға дейін рұқсат етіледі.
- Бірнеше сағат өткеннен кейін, балық пен саңырауқұлағы бар салат сіңіріліп, үлгі алуға болады.
Асшаяндарды және саңырауқұлақтармен салат
Төменде келтірілген саңырауқұлақтарға арналған салат рецепті ингредиенттердің керемет комбинациясын, талғампаздықты және керемет дәм мен қоректік қасиеттерге әсер етеді. Нандивиальный қаймақ тағамдары, сондай-ақ ықтимал тағамның барлық артықшылықтарын баса көрсетеді.
Құрамы:
- саңырауқұлақтар, шайырлар - 0,5 кг;
- асшаяндарды аршылған - 0,5 кг;
- жұмыртқа - 2 дана;
- салат шам - 150 г;
- Пармезан - 150 г;
- қаймақ - 150 г;
- зәйтүн майы - 50 мл;
- шарап сірке суы - 1 шай қасық;
- лимон шырыны - ½ шай қасық;
- бұрыш, тұз, көкөніс қоспасы.
Дайындау
- Асшаяндарды қайнатыңыз, пияз кесілген балы саңырауқұлақтарын немесе пісірілген қуыру пісіріңіз.
- Пісірілген жұмыртқаның дәндері мен пармезаны ұнтақтаңыз.
- Әрбір киімді сорып, қабаттарға дайындалған компоненттерді қойыңыз. Ол үшін зәйтүн майы, лимон шырыны және шарап сірке суы, тұз қоспасы және бұрыш қосылған қаймақ араластырыңыз.
- Саңырауқұлақтармен ас тұздықтар мен көкөністермен безендіріп, қабатты салат алыңыз.
Қуырылған саңырауқұлақтар мен тауық еті бар салат
Төменде сипатталған қуырылған саңырауқұлақтары бар салат, Julienne әуесқойларына жүгінеді. Juicy, тағамның жарқын дәмі қаймақ байыту компаниясында көпшіліктің сүйікті комбинациясын жасайтын қуырылған пияздың әсерлі бөлігін қосу арқылы қол жеткізіледі.
Құрамы:
- тауық және саңырауқұлақтар - 400 г;
- пияз - 250 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сарымсақ - 2 тіс;
- қаймақ - 250 г;
- зәйтүн майы - 40 мл;
- дәмдеуіштер, шөптер.
Дайындау
- Тауық еті қайнатылған, кесілген.
- Маймен қуыруға арналған табада пияз мен саңырауқұлшаны қуырып, етге тараңыз.
- Сарымсақ және тұздықтар қосылған қаймақ қоспасы арқылы беріледі.
- Көк жасыл безендірілген саңырауқұлақтармен қарапайым салатта қызмет етіңіз.
Саңырауқұлақтар салаты
Бұршақ және саңырауқұлақ салаты тек вегетариандық мәзірде ғана емес, тез тамақтану кезінде де қолайлы болады. Бұл жарық, бірақ сонымен қатар, дәмді тағамды қанағаттандыратын кез келген мереке кез-келген мерекеге толы және оны тез тіркеу үй шаруасымен айналысады.
Құрамы:
- шампиньондар - 300 г;
- пияз - 250 г;
- бұршақ - 1 кастрөл;
- сарымсақ - 1 тіс;
- Бальзам сірке суы - 15 мл;
- зәйтүн майы - 20 мл;
- шпинат - құс;
- тұздықтар.
Дайындау
- Шампинондар пияз және сарымсақ кесілген, бұршақпен, шпинатпен араластырылған.
- Ыдыстарды маймен, сірке суымен, дәмдеуіштермен пісіріңіз.