Саңырауқұлақтар - қасиеттері ұзақ уақыт зерттелген танымал тағам өнімдері. Бүгінде көптеген сорттар бар, олардың кейбіреулері адам үшін өлімге ұшырайды. Сондықтан саңырауқұлақтарды жеуге немесе мұндай тағамнан аулақ болу үшін пайдалы болып жатқаны туралы даулар бар. Сонымен қатар, саңырауқұлақтар құрылымы әртүрлі заттарды сіңіретін губка тәрізді.
Саңырауқұлақтар адамдар үшін пайдалы ма?
Бұл өнімдер құрамына ақуыздар, көмірсулар, минералдар және дәрумендер жатады, олар бірқатар пайдалы қасиеттерге әкеледі:
- Төмен калорияны ескере отырып, сіз салмақты жоғалтқан кезде саңырауқұлақтарды қауіпсіз ішуге болады, себебі олар метаболизмнің қалыпқа келуіне үлес қосады.
- В және витаминдердің бар болуының арқасында жүйке жүйесінің жұмысы жақсарады.
- Витамин D сүйек тініне және терінің күйіне оң әсер етеді.
- Орман саңырауқұлақтарына не пайдалы екендігін анықтау үшін жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алу үшін маңызды болып табылатын антиоксиданттың селенін атап өтуге болмайды.
- Саңырауқұлақтарға қан глюкозасын және зиянды холестериннің мөлшерін төмендетуге көмектесіңіз.
- Мырыш пен мыс құрамына кіретін заттар метаболизм үшін өте маңызды және бұл заттар гемопоэз процесін жақсартуға ықпал етеді.
- Көптеген саңырауқұлақтар рак ісігінің алдын алу үшін қажетті антиоксидантты эрготеонеинді қамтиды.
- Иммундық жүйені күшейтетін және организмнің қорғаныш функцияларын арттыратын ß-глюканцы құрамына кіреді.
Саңырауқұлақтар халықтық медицинада көптеген ондаған жылдар бойы қолданылған әртүрлі инфузия мен тұзды заттарды дайындауға арналған.
Адамдар үшін қандай саңырауқұлақтар пайдалы?
Ғалымдар адам ағзасына арналған саңырауқұлақтың азық-түлік пайдасына баса назар аударып, оларды бөлек топтарға бөлді:
- Бірінші санатқа ақ саңырауқұлақтар мен трюфельдер кіреді. Оларға ең пайдалы минералдар жатады. Ақ саңырауқұлақтарда ісіктердің пайда болу қаупін азайтатын заттар бар, сондықтан олар ұзақ уақыт фармацевтикада қолданылған.
- Екінші топқа балета, қайың және хантереллалар кіреді. Соңғы саңырауқұлақтарда стафилококкпен ауыратын антибиотик эргостерол бар. Олар сондай-ақ зиянды заттарды жоюға көмектеседі.
- Қандай саңырауқұлақтар пайдалы екенін анықтау үшін, қант диабетінен қаражат алу үшін қолданылатын вестер саңырауқұлақтарын , бас ауруларын жеңе алатын және минералдарға бай және лаксифактивті әсерге ие болатын бал агардарын білуге болады. Олар сондай-ақ уролитияны емдеуде қолданылатын саңырауқұлақтарды да қамтиды.