Әлемде мыңнан астам рецептер бар, олардың негізгі ингредиенті саңырауқұлақтар. Көптеген диетологтар осы өнімді орманмен «ет» деп атайды, себебі ол сиыр етіне пропорционалды пайдалы және қоректік қасиеттерге ие. Дегенмен, диетологтардың арасында адам ағзасына арналған саңырауқұлақтың пайдасы туралы даулар азайып кетпейді. Бұл мақала осы мәселеге арналады.
Саңырауқұлақтарға пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері
Саңырауқұлақтардың пайдалы немесе қарама-қайшы екендігіне жауап беру мүмкін емес, өйткені олардың құрамында көптеген микроэлементтер бар, бірақ сонымен бірге олардың бәріне де рұқсат берілмейді. Келеңсіз артықшылықтардан бастайық. Саңырауқұлақтар - таза ақуыздың көп мөлшерін қамтитын бірнеше азықтардың бірі. Сонымен қатар, олар аз калориялы азық-түліктердің бірі болып табылады, бұл оларды фигураны бақылайтын әйелдердің диетасында қажет етпейді. Сондай-ақ, саңырауқұлақтың пайдалы қасиеті - дененің тез қаныққандығы. Өнімде сақталған аминқышқылдары мен витаминдер мидың жұмысын ынталандырады, денені стресске төзімді етеді, атеросклероздың алдын алу үшін қолданылады.
Дегенмен, өзінің идеалына қарамастан, саңырауқұлақтарды пайдаланудың қарсы көрсетілімдері бар. Пайдалы қасиеттерден басқа, саңырауқұлақтар денеден нашар сіңіп кететін жеткілікті үлкен мөлшерде хитинді қамтиды. Сонымен қатар, саңырауқұлақтар радионуклидтер мен токсиндерді жақсы сіңіреді, сондықтан оларды жинау орнына назар аударыңыз. Асқазанның ақаулығы болған жағдайда тағамдардағы саңырауқұлақтарды жеуге болмайды. Бұл бұрыннан бар жараларды ауырлатуға және ауырлатуға әкелуі мүмкін. Пантоза және панкреатитпен ауыратын адамдарға саңырауқұлақтарды жеуге тыйым салынады.
Жоғарыда айтылғандарды біріктіретін болсаңыз, онда саңырауқұлақтар - бұл сіздің денеңіздің керемет көмегі, бірақ денеге зиян келтірместен максималды әсерге қол жеткізу үшін оларды аз мөлшерде жеуге болады.